Post de Chia de France

**MOUTONS D'EXCEPTION POUR L'AÏD : encouragez vos éleveurs marocains À l'approche de l'Aïd, nous sommes fiers de vous présenter nos moutons élevés dans le respect de la tradition paysanne.    Pourquoi choisir nos moutons ?   1. ** Elevage Bio** : Nos moutons pâturent et se nourrissent d'herbes naturelles, foin, avoine et bottes de fourrage de qualité garantissant une viande saine et savoureuse comme vous pouvez le voir dans les photos.   2. **Tradition Paysanne :**  Nous sommes la 4ème génération d'éleveurs-agriculteurs dans une ferme située au cœur de la nature dans la région Chaouia spécialisé en mouton "BERGUI" et perpétuons les méthodes traditionnelles de soin et d'attention envers notre élevage.   3. **Facilité de Paiement :** Nous comprenons l'importance de cette célébration pour vous et votre famille. C'est pourquoi nous proposons des facilités de paiement adaptées à vos besoins, vous permettant d'acquérir votre mouton en toute sérénité.   4. **Venez nous voir** : combiner plaisir et achat en venant nous rendre visite et constater par vous-même notre vie d'éleveurspar l'achat direct sans intermédiaire !!!! **

A la coopérative, nous sommes en pleine récolte des Mirabelles de Lorraine IGP ! Donc c'est tout naturellement que l'or de nos producteurs lorrains vient garnir nos paniers de fruits Minute Fruitée 😊 Vous vous demandez ce que cache le sigle IGP ? L'Indication Géographique Protégée est un gage de qualité ! Pour bénéficier de ce label, nos Mirabelles de Lorraine cueillies main doivent répondre à 3 critères : - un taux de sucre minimum de 16°Brix - Un calibre supérieur à 22mm - Une coloration minimale et contrôlée De quoi se régaler 😋

Savez vous d'où provient notre viande ? De Normandie bien sûr ! Plus précisément de la Chaiseronne, cette boucherie est basée à Brécey dans la Manche. Nous proposons une viande de race Normande, le bœuf est issu d’un circuit court et tracé, leurs bêtes sont nées, élevées et abattues en Normandie. Le cycle naturel et traditionnel de l’élevage bovin est inscrit dans une logique de développement durable. La préparation est artisanale et toutes leurs viandes sont maturées.

[Résultats veaux de boucherie 2022/2023] 🎖 La France est le premier producteur et consommateur de veaux de boucherie en Europe 🎯 La valorisation des veaux laitiers revêt un enjeu stratégique pour les filières bovines, lait & viande ➡ Bâtir et faire vivre un réseau de fermes de #Références fait partie intégrante du plan de filière veaux de boucherie. ➡ Un réseau clé pour la fourniture d'indicateurs fiables et à vocation prospective pour accompagner les #adaptations de la filière #INOSYS pour les veaux c'est : 👉 108 exploitations suivies sur 2022/2023 👉 En Bretagne, Pays de la Loire, et bassin Limousin Des performances technico-économiques encourageantes ! 👍 💥 Retrouvez les résultats techniques et économiques des exploitations ✅ Des résultats techniques détaillés par types raciaux 🐄 Et pour toutes les références en ligne à télécharger ? 👉 https://lnkd.in/ekiYD5jX Chambres d'agriculture Institut de l'Elevage (idele) Chambre d'agriculture Pays de la Loire Chambre d'agriculture de Bretagne Chambre d'Agriculture de la Corrèze Chambre d'agriculture de la Dordogne INTERBEV

[ETUDE] Les Français font confiance aux Volailles Françaises ! 🐓🇫🇷 Les chiffres parlent d’eux-mêmes : la Volaille Française s’impose comme un choix sûr et de qualité pour les consommateurs Français qui lui font confiance pour : 👉 Les qualités gustatives à 93% 👉 La sécurité alimentaire à 90% 👉 La traçabilité à 88% 👉 Les pratiques d’élevages à 85% Des résultats qui vont dans le sens des engagements de la filière avicole française, gages d’un savoir-faire et de l’excellence de nos produits et d’une transparence pour les consommateurs. Source : enquête Interprofession ANVOL par l’Institut CSA - 2024 #VolailleFrançaise SYNALAF - Syndicat National des Labels Avicoles Comité Interprofessionnel de la Pintade / Branchenübergreifender Perlhuhn-Ausschuss Syndicat de la Volaille et du Gibier

🧑🌾🌱 Suivez notre tracteur… 🌱🧑🌾 La Filière Chia de France, c’est la garantie de #grainesdechia cultivées sur le sol français. Elle assure la juste rémunération, pas seulement des #agriculteurs, mais de tous les acteurs de la filière. En tant que consommateur, privilégier les graines de chia issues de la Filière chia de France c’est valoriser l’#agriculture locale, les circuits courts et permettre aux agriculteurs de la filière de gagner convenablement leur vie. Comment savoir si les graines que vous achetez sont issues de la Filière Chia de France ? C’est très simple, il vous suffit de suivre notre tracteur. Notre tracteur présent sur les sachets de graines de chia est gage de qualité et d’appartenance à la Filière Chia de France. #chiadefrance

Les bouchers sont indispensables pour valoriser l’élevage paysan ! 🧑🌾 👉 On considère aujourd’hui que la production d’un kg de viande bovine émet jusqu’à à 27 kg de GES au niveau mondial. Et pourtant aujourd’hui, l’ADEME estime que le la médiane du gaspillage alimentaire du secteur de la charcuterie-boucherie se situe à 600 kg de viande par an, la quantité exacte étant très variable en fonction de la taille des établissements. Le stockage serait responsable à 24% de ces pertes, et la préparation à 41%. Chez Terroir d’avenir, les bouchers travaillent sur des carcasses entières et valorisent tous les morceaux, même ceux déconsidérés par la boucherie industrielle car vus comme moins “nobles”. Le savoir-faire du boucher est ainsi essentiel pour valoriser toutes les parties de la carcasse et honorer le travail des éleveurs-paysans. “Vous voyez : il ne reste absolument rien sur l’os, ils savent y faire !” s’amuse une passante en observant les bouchers détailler une pièce d’agneau. Pour Alexandre Drouard, l’achat des bêtes entières est aussi essentiel économiquement. Il assure que le travail des éleveurs avec lesquels ils travaillent en direct soit rémunéré jusqu’au bout, que le moindre morceau de la carcasse soit valorisé. 🎙 “Tout se vend en boucherie ! On ne perd quasiment rien sur les caracasses, si ce n’est les os, et encore en restauration on peut toujours en faire des bouillons…” Dans le deuxième épisode de notre série de podcast Métiers d’avenir, Fanny Giansetto part à la rencontre de Rafik Ait Aissa, Thomas Fisher et Livio Liperi pour mieux comprendre l’importance du boucher artisan dans une société où la consommation de viande est remise en cause. Ils nous témoigent de leurs motivations à rejoindre ce secteur si particulier, de leur formation et du savoir-faire technique que demande leur métier, ainsi que de leur quotidien. 🥩 “Je pense qu’on peut être boucher et défenseur de la cause animale” explique Rafik, boucher depuis ? ans chez Terroirs d'Avenir. Selon lui, faire bien son travail c’est aussi faire en sorte que l’animal qui a été élevé dans de bonnes conditions soit aussi respecté dans sa mort. 🥩 Pour Thomas, responsable du pôle boucherie-poissonnerie de l’entreprise, le métier de boucher est un métier de partage, au contact des habitants du quartier : “le plus difficile en boucherie c’est de recruter des profils qui sont et techniquement très bon et commercialement très bons”, dit-il. 🥩 Enfin, Livio nous parle de sa reconversion professionnelle vers la boucherie. Grâce notamment à l’Ecole Nationale supérieure des métiers de la viande, il a rejoint depuis quelques années le milieu passionnant de la boucherie. Découvrez dès maintenant la nouvelle série Métier d’avenirs de notre podcast Sur le Grill d’Écotable : https://lnkd.in/eyXQjQrY #MétiersDAvenir #Boucherie #Viande #Artisanat #Passion #podcast #alimentationdurable

Séminaire : "Comment dynamiser les ventes de viande de chevreau en France ?" Dans le cadre du Plan de Relance de la filière Chevreau, INTERBEV, aux côtés de l’Institut de l'Elevage (idele), a mené une enquête exclusive auprès des acteurs de la filière pour comprendre les besoins et les freins du marché. Les résultats seront présentés lors d’un séminaire professionnel, où seront discutées des stratégies pour valoriser ce produit du terroir pendant la saison de production et identifier les circuits de commercialisation adaptés aux différents types de produits. Professionnels de l’agroalimentaire, producteurs et distributeurs sont invités à contribuer à ces discussions nécessaires pour le futur de la filière. Une action soutenue par FranceAgriMer dans le cadre du plan France Relance. Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire

🔎 Focus sur l'AOP Maine-Anjou La viande 𝗔𝗢𝗣 𝗠𝗮𝗶𝗻𝗲-𝗔𝗻𝗷𝗼𝘂 est une viande de #bœuf produite à partir d'une race unique, la Rouge des Prés, élevée en plein air dans les prairies sèches des Pays de la Loire. C'est une viande rouge, persillée et juteuse qui peut être consommée crue ou cuite ! En savoir plus 👉 https://lnkd.in/drAKUTfQ

🔎 Le saviez-vous ? L’Appellation d’Origine Protégée #AOP désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. C’est un signe européen qui protège le nom du produit dans toute l’Union européenne. En région Hauts-de France, 4 produits bénéficient de ce signe, dont 1 pour la filière produits carnés. Il s’agit des Prés-salés de la baie de Somme AOP qui concerne 11 exploitations pour un volume de 45 tonnes commercialisées (source : mémento 2022 de l’Observatoire économique des Signes d’Identification de la Qualité et de l’origine (SIQO) en Hauts-de-France) La particularité de la viande d’agneaux des prés-salés de la Baie de Somme vient de la végétation dont ils se nourrissent dans les mollières, parties hautes de la Baie couvertes par la mer lors des grandes marées, constituées d’une flore caractéristique de ces milieux. La commercialisation débute en juin, c’est le moment de profiter de la saveur unique de cette viande. https://lnkd.in/gnzhPu8s Retrouvez des idées recettes sur www.goutezlaqualite.com