Post de bomouton Derm

[ETUDE] Les Français font confiance aux Volailles Françaises ! 🐓🇫🇷 Les chiffres parlent d’eux-mêmes : la Volaille Française s’impose comme un choix sûr et de qualité pour les consommateurs Français qui lui font confiance pour : 👉 Les qualités gustatives à 93% 👉 La sécurité alimentaire à 90% 👉 La traçabilité à 88% 👉 Les pratiques d’élevages à 85% Des résultats qui vont dans le sens des engagements de la filière avicole française, gages d’un savoir-faire et de l’excellence de nos produits et d’une transparence pour les consommateurs. Source : enquête Interprofession ANVOL par l’Institut CSA - 2024 #VolailleFrançaise SYNALAF - Syndicat National des Labels Avicoles Comité Interprofessionnel de la Pintade / Branchenübergreifender Perlhuhn-Ausschuss Syndicat de la Volaille et du Gibier

📈L'agriculture en France est un secteur clé de l'économie, réputé pour la haute qualité de ses produits alimentaires. 🌾 La France est l'un des plus grands producteurs agricoles en Europe, célèbre pour ses vins, ses fromages, ses fruits, et surtout pour sa viande de bœuf de qualité supérieure. Les élevages bovins français sont renommés pour leur respect du bien-être animal et leurs méthodes d'élevage traditionnelles. 🐄 Parmi les races de vaches élevées pour la qualité de leur viande, on trouve la Charolaise, la Limousine et la Blonde d'Aquitaine. Ces races offrent une viande tendre, juteuse et persillée, ce qui en fait un produit très recherché. Cette viande est vendue dans les grandes surfaces mais aussi dans des boutiques spécialisées, où l'on accorde une attention particulière à la qualité et à l'origine du produit. 🥩 Grâce à des normes strictes, la viande bovine française jouit d'une excellente réputation et est souvent choisie par les chefs et les amateurs de bonne cuisine. La France met en avant des labels de qualité, comme le Label Rouge ou l'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), garantissant que la viande provient de régions spécifiques et respecte des standards de production élevés. ✅🍽️

🔎 Focus sur l'AOP Maine-Anjou La viande 𝗔𝗢𝗣 𝗠𝗮𝗶𝗻𝗲-𝗔𝗻𝗷𝗼𝘂 est une viande de #bœuf produite à partir d'une race unique, la Rouge des Prés, élevée en plein air dans les prairies sèches des Pays de la Loire. C'est une viande rouge, persillée et juteuse qui peut être consommée crue ou cuite ! En savoir plus 👉 https://lnkd.in/drAKUTfQ

🔎 Le saviez-vous ? L’Appellation d’Origine Protégée #AOP désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. C’est un signe européen qui protège le nom du produit dans toute l’Union européenne. En région Hauts-de France, 4 produits bénéficient de ce signe, dont 1 pour la filière produits carnés. Il s’agit des Prés-salés de la baie de Somme AOP qui concerne 11 exploitations pour un volume de 45 tonnes commercialisées (source : mémento 2022 de l’Observatoire économique des Signes d’Identification de la Qualité et de l’origine (SIQO) en Hauts-de-France) La particularité de la viande d’agneaux des prés-salés de la Baie de Somme vient de la végétation dont ils se nourrissent dans les mollières, parties hautes de la Baie couvertes par la mer lors des grandes marées, constituées d’une flore caractéristique de ces milieux. La commercialisation débute en juin, c’est le moment de profiter de la saveur unique de cette viande. https://lnkd.in/gnzhPu8s Retrouvez des idées recettes sur www.goutezlaqualite.com

Les métiers de la filière avicole : un écosystème indispensable pour des volailles de qualité ! Quand on pense à la filière avicole en France, le métier d’éleveur vient souvent en premier à l’esprit. Mais bien d’autres professionnels interviennent pour que la volaille parvienne jusqu'à nos assiettes. Des sélectionneurs aux accouveurs, en passant par les fabricants d’aliments, les professionnels de l’abattage, de la transformation et de la distribution : chaque acteur joue un rôle essentiel. Avec près de 100 000 emplois directs et indirects, dont plus de 33 000 liés aux élevages et 26 000 au secteur de l’abattage et de la transformation, la filière volaille est un pilier économique et social en France. 🔹 Sélectionneurs & Accouveurs Les sélectionneurs et accouveurs constituent le premier maillon de cette chaîne complexe. Les sélectionneurs améliorent les races de volailles pour répondre aux besoins de la filière, tandis que les accouveurs veillent à la bonne éclosion des poussins, qui seront ensuite confiés aux éleveurs. En France, on compte aujourd’hui 114 couvoirs. 🔹 Fabricants d’aliments pour volailles En lien direct avec les éleveurs, les fabricants d’aliments pour volailles recherchent constamment l’optimisation de la qualité et de la performance. En 2020, ils ont produit 5,8 millions de tonnes d’aliments pour garantir une nutrition saine et de haute qualité aux volailles françaises. 🔹 Éleveurs de volailles Les éleveurs, avec leurs 14 000 exploitations, sont souvent les plus visibles de la filière. Chaque jour, ils s’assurent du bien-être des volailles, en les nourrissant et en les élevant dans des conditions optimales. 🔹 Professionnels de l’abattage et de la transformation Ces acteurs veillent à appliquer des standards sanitaires rigoureux et innovent constamment pour garantir la qualité des produits destinés aux consommateurs. Plus de 650 établissements en France participent à cette étape cruciale de la filière. La Filière Volaille Française regroupe des métiers diversifiés mais interdépendants, qui contribuent tous à produire des volailles de qualité. C’est grâce à leur engagement et leur savoir-faire que les consommateurs peuvent savourer, en toute confiance, des volailles 100 % françaises. Abonnez vous à notre page Syndicat de la Volaille et du Gibier pour suivre toutes nos actualités.

[Nouveauté dans la gamme Sélection du Volailler] Nous vous annonçons l'arrivée de petits nouveaux au sein de notre gamme "Sélection du Volailler : Éleveurs engagés : des découpes de Dindes🐓 et de Canards 🦆 sont désormais disponibles ! . "Sélection du Volailler : Éleveurs Engagés" met à l'honneur le travail des éleveurs sur les filières Poulets , Lapins , Dindes et Canards en valorisant : ✔ les filières Volaille Française, Canard Français, Lapin de France ✔ L'alimentation sans OGM(<0.9%) avec des céréales entières 100% françaises. ✔ La démédication via la suppression des antibiotiques ✔ Le respect du Bien être Animal et tout cela #certifié par un organisme tiers📄 😋 Alors n'hésitez pas, retrouvez nos produits dans les rayons Traditionnels de vos supermarché et faites vous plaisir en cuisinant ces bons produits . Continuons ensemble, le déploiement de notre stratégie #RSE et poursuivons nos ambitions : ✅ D' "Être ambassadeurs du "Bien élevé" 👩🌾 pour ensemble "Élever Durablement"🐔 ✅ De "Prendre du plaisir en consommant des produits sains"💗 pour ensemble "Bien Nourrir" #territoires #volailles #engagements

Savez vous d'où provient notre viande ? De Normandie bien sûr ! Plus précisément de la Chaiseronne, cette boucherie est basée à Brécey dans la Manche. Nous proposons une viande de race Normande, le bœuf est issu d’un circuit court et tracé, leurs bêtes sont nées, élevées et abattues en Normandie. Le cycle naturel et traditionnel de l’élevage bovin est inscrit dans une logique de développement durable. La préparation est artisanale et toutes leurs viandes sont maturées.

A la coopérative, nous sommes en pleine récolte des Mirabelles de Lorraine IGP ! Donc c'est tout naturellement que l'or de nos producteurs lorrains vient garnir nos paniers de fruits Minute Fruitée 😊 Vous vous demandez ce que cache le sigle IGP ? L'Indication Géographique Protégée est un gage de qualité ! Pour bénéficier de ce label, nos Mirabelles de Lorraine cueillies main doivent répondre à 3 critères : - un taux de sucre minimum de 16°Brix - Un calibre supérieur à 22mm - Une coloration minimale et contrôlée De quoi se régaler 😋

La revue de presse du retail : Marché du poulet label rouge : « La filière devrait se réarmer ! » | Réussir volailles: ... distribution. Il est aussi consultant en stratégie et marketing des ... Grande distribution. Vous aimerez aussi. Inondations au Brésil : quel ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

🌿 À la rencontre de nos producteurs engagés 🐂 Chez Tranches de Vins, le choix de nos fournisseurs n'est jamais laissé au hasard. En cave comme en cuisine, nous avons à 💚 de travailler avec des partenaires qui partagent nos valeurs : respect du vivant, engagement environnemental et qualité du produit final. C’est pourquoi nous avons décidé de les mettre régulièrement en lumière à travers la série "Portrait du Mois" : une façon de vous faire découvrir les visages et les histoires derrière ce que vous dégustez chez nous ! ✨ Pour ouvrir cette série, nous avons le plaisir de vous présenter la Ferme de la Bouille ! Nichée à Sainte-Croix-aux-Mines, cette ferme familiale est un élevage de montagne en agriculture bio, spécialisée dans la sélection et l’élevage de bœufs de Race Bovine Vosgienne. Une race locale, rustique, parfaitement adaptée aux pentes des Vosges et qui offre une viande d’une grande finesse. 🐂 A la ferme, le bien-être animal est une priorité : ✔️ Un troupeau de 90 bovins, tous élevés dans le respect du rythme naturel. ✔️ Veaux élevés sous la mère, alimentation à base d’herbes, foin et céréales. ✔️ Agneaux et porcs bio, élevés sur paille avec accès extérieur. ✔️ Un accompagnement des animaux jusqu’à l’abattoir pour limiter leur stress. 🔪 Une viande d’exception, du champ à l’assiette La Ferme de la Bouille ne se contente pas d’élever : elle valorise ses produits avec un travail méticuleux de maturation et de transformation. 👉 Chez Tranches de Vins, nous sommes fiers de travailler avec des producteurs comme eux, qui préservent leurs terres, leurs animaux et leur savoir-faire avec passion. Derrière chaque produit, il y a une histoire et des liens tissés au fil du temps. 🔥 Curieux de goûter ? Réservez vite votre table pour découvrir, au gré de nos menus, ces viandes d’exception, mises en valeur dans nos assiettes et prêtes à régaler vos papilles ! #PortraitDuMois #ProducteursEngagés #ViandeBio #SavoirFaireLocal