Ce soir, c'est les 10 ans de l'Association des produits agricoles de France au Conseil Économique et Social , avec la participation de Sébastien Verdier , président de l' APVF - filière Volaille Française . En 10 ans, ces logos ont fait leur place auprès du consommateur. A nous, collectivement d'activer les leviers, avec les pouvoirs publics, pour que ces logos se renforcent et deviennent le premier critère de choix des consommateurs, au supermarché comme à la cantine ou dans les restaurants ! Le logo #Volaille #Française, c'est la garantie d'une tracabilité complète du produit de l'éclosion jusqu'à l'assiette des consommateurs, c'est aussi une garantie de respect de normes environnementales, sanitaires ou de bien-être animal parmi les plus strictes du monde. Choisir la #Volaille #Française, c'est contribuer à améliorer la souveraineté alimentaire de la France, soutenir les éleveurs et les entreprises qui maillent notre territoire et c'est aussi se faire plaisir avec une gamme très large de produits issus de plusieurs espèces (canard, dinde, pintade, caille, pigeon, poulet...) et de tous les modes d'élevage (Label Rouge, Bio, etc...) Interprofession ANVOL SYNALAF - Syndicat National des Labels Avicoles INTERBEV Inaporc Interprofession CNPO CLIPP - Interprofession du lapin
Post de Yann Nédélec
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Professionnels de la filière Élevage et Viande, rejoignez-nous du 1er au 30 juin 2025 pour la 2e édition des Rencontres à Table ! Aimez la viande et ceux qui la font. INTERBEV, en collaboration avec ses Organisations Nationales et ses Comités Régionaux, invite dès à présent les professionnels de la filière Élevage et Viande à rejoindre la seconde édition des Rencontres à Table ! Aimez la viande et ceux qui la font. Emmanuelle Jary, journaliste gastronomique et fondatrice de “C’est meilleur quand c’est bon”, est la nouvelle marraine de ce temps fort. 🙌 Participer à cet événement national, festif et convivial, lancé en 2024, est une expérience unique pour initier un dialogue transparent avec le public. 🤝 Les professionnels de la filière peuvent s’impliquer activement dans l’organisation des Rencontres à Table, accueillir les visiteurs sur chaque site et mettre en valeur leur savoir-faire et pratiques respectueuses de l’environnement et du bien-être animal. ✅ Ces engagements sont des atouts essentiels pour produire une viande française durable et de qualité, au service de la transition écologique et de notre souveraineté alimentaire. #RencontresàTable #CeuxQuiFontLaViande #Élevage #Viande Fédération Nationale Bovine / Fédération Nationale des Éleveurs de Chèvres - FNEC / Coordination Rurale / La Coopération Agricole / Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) / tripiers de france / FFCB - Fédération Française des Commerçants en Bestiaux / Fédération du Commerce et de la Distribution / Fédération du Commerce Coopératif et Associé (FCA) / Restau'Co
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🔎 Le saviez-vous ? L’Appellation d’Origine Protégée #AOP désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. C’est un signe européen qui protège le nom du produit dans toute l’Union européenne. En région Hauts-de France, 4 produits bénéficient de ce signe, dont 1 pour la filière produits carnés. Il s’agit des Prés-salés de la baie de Somme AOP qui concerne 11 exploitations pour un volume de 45 tonnes commercialisées (source : mémento 2022 de l’Observatoire économique des Signes d’Identification de la Qualité et de l’origine (SIQO) en Hauts-de-France) La particularité de la viande d’agneaux des prés-salés de la Baie de Somme vient de la végétation dont ils se nourrissent dans les mollières, parties hautes de la Baie couvertes par la mer lors des grandes marées, constituées d’une flore caractéristique de ces milieux. La commercialisation débute en juin, c’est le moment de profiter de la saveur unique de cette viande. https://lnkd.in/gnzhPu8s Retrouvez des idées recettes sur www.goutezlaqualite.com
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Chez 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐞 𝐇𝐨𝐭 𝐕𝐨𝐥𝐚𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬, nous avons construit notre offre pour les Artisans Bouchers autour de nos 3 grands engagements, nos "𝟑𝐋". 🌳 𝐋𝐚𝐧𝐝𝐞𝐬 🐔 𝐋𝐢𝐛𝐞𝐫𝐭𝐞́ 🏅𝐋𝐚𝐛𝐞𝐥 𝐑𝐨𝐮𝐠𝐞 Le Label Rouge est le fruit d’un engagement de nos producteurs et d’un savoir-faire en faveur de produits de qualité supérieure. En effet, le produit Label Rouge doit être supérieur « gustativement » au produit standard. Cette différence est vérifiée régulièrement grâce à des tests effectués auprès des consommateurs. Le cahier des charges des volailles Label Rouge repose sur 5 principes : → Des races rustiques → Un élevage en plein air ou liberté → Un régime alimentaire uniquement composé à 100% de végétaux dont 80% de céréales minimum → Une période d’élevage plus longue (81 jours minimum) → Des normes sanitaires rigoureuses SYNALAF - Syndicat National des Labels Avicoles
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📢 Aujourd'hui focus sur la filière canard ! 📢 Tout d'abord merci à Damien Christ de nous avoir accueillis dans sa ferme où il élève ses canards. 🦆 Un élevage en plein air où le bien-être de l'animal est respecté. Les petits grandissent ensemble pendant environ 3 semaines puis ils sont lâchés en plein air jusqu'à avoir atteint la taille suffisante. Nous travaillons avec la Ferme de Vignal pour leur foie gras que nous utilisons dans notre gourmand pâté du Dimanche (20% de foie gras). Damien est un passionné qui privilégie la qualité à la quantité afin que nos pâtés soient savoureux. Voici quelques mots à propos de notre relation fournisseur-transformateur : "Notre envie de travailler avec la PME LUCIEN GEORGELIN vient de valeurs que nous partageons : le respect de l'environnement et la conservation des méthodes de production traditionnelles. Etant situés dans le Lot-et-Garonne, au cœur du Sud-Ouest, nous avons fait le choix de travailler ensemble pour privilégier les filières courtes, locales et qui optent pour la qualité plutôt que la quantité. Tout comme Lucien Georgelin, nous sommes une entreprise à taille humaine tournée vers l'avenir, qui conserve son savoir-faire pour proposer des produits qualitatifs au bon goût de terroir." Collectif En Vérité LABEL PME+
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Poule et Toque s’engage dans la transparence et la maîtrise des filières d’approvisionnements 🍗 Qu’est-ce que “Nature d’éleveurs” de Poule et Toque ? 👉 Pour 100% de nos élevages, c’est une démarche éthique afin de répondre aux attentes sociétales ; 👉 Des engagements contrôlés et garantis par des organismes indépendants. Poule et Toque c’est aussi 950 éleveurs indépendants, engagés et contractualisés, qui bénéficient de : - programmes de formation, d'audits internes et de partages de compétences entre éleveurs. - prix d'achats contractualisés qui limitent la volatilité des matières premières. - primes à la qualité et à la santé des volailles Bien plus qu’une marque, Poule et Toque est un partenaire engagé envers les agriculteurs et les Chefs ! 😉 #pouleettoque #complicedeschefs #chr #restaurationcollective #foodservice #restauration #chefcuisinier #volaille #poulet #dinde #engagement
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En vidéo, la filière porcine française lance la démarche volontaire et collaborative « Demain le Porc » en 5 piliers Pilier 1️⃣ : La souveraineté alimentaire, agir pour une offre suffisante de Porc Français rentable et équitable. 💡Le saviez-vous ? 95% des Français connaissent le logo « Le Porc Français » créé par les professionnels de la filière porcine en 2014. C’est pourquoi la filière porcine a pour objectif à l’horizon 2035 qu’1 produit sur 2 soit porteur du logo en rayon ! Elle souhaite également garantir la souveraineté alimentaire avec une autosuffisance de minimum 100%. Pour en savoir plus sur les actions à mettre en place pour y parvenir, découvrez notre vidéo ⬇️ --- SNIA - Les entreprises de la Nutrition Animale FICT : Les Entreprises Françaises de Charcuterie Traiteur Restau'Co CULTURE VIANDE Les entreprises françaises des viandes La Coopération Agricole Fédération du Commerce et de la Distribution Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire #DemainLePorc #agroalimentaire #LePorcFrancais #responsabilitésociétale #consommation #filièreporcine #RSO #élevage #engagement #porc #souverainetéalimentaire
#DemainLePorc - Souveraineté Alimentaire
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Dans le cadre de l'AAP ODEADOM Coopération dans le secteur Agricole, s'est tenue à la CODEM la restitution des travaux du Pôle Agro-alimentaire et de recherche Martinique (PARM) avec les techniciens, le service commercial et l'atelier de découpe de la CODEM. Lors de cette restitution ont été abordés : - Les résultats des tests sensoriels (viande importée, viande standard CODEM, viande maturée CODEM) sur un panel de 154 personnes. Des critères sur l'aspect globale de la viande, jutosité, goût, le visuel, la tendreté... - Le cahier des charges des transporteurs (collecte des animaux...) - Le cahier des charges d'abattage à la Régie des abattoirs Martinique - La réception des carcasses au sein de l'atelier de découpe L'objectif du projet est de positionner notre production sur un segment de marché de niche avec une viande reconnue pour ses qualités gustatives, sa flaveur, sa jutosité et sa typicité. #agriculture #élevage #viandelocale #bovin #qualité #labellisation #DAAF972 #PARM ODEADOM Franck Malialin Frédéric Marie Christian TROUDART Katia ROCHEFORT Magali Merlini Jean-Marc Ajanany
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Une filière économique, la valorisation de la production agricole de qualité couronnée par une labellisation Une démarche que nous rencontrerons lors des Rencontres de l’Economie Territoriale du RNET, accueillies par GRANDSOISSONS AGGLOMERATION les 2, 3 et 4 octobre prochains. #excellence #filiere #agriculture #IGP #labellisation #economie #developpement #territoire Florent THEVENIN Maxime ISAMBERT
Coup de projecteur sur le 𝗛𝗮𝗿𝗶𝗰𝗼𝘁 𝗱𝗲 𝗦𝗼𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻𝘀 hier soir lors du journal de 20h sur TF1 ! Avec une labellisation #IGP obtenue il y a tout juste 1 an, des opportunités de développement s'offrent à cette filière émergente. Avec 5 producteurs supplémentaires ils sont désormais 24 à cultiver le haricot de Soissons sur 9 hectares de terres agricoles. Ce n’est qu’un début ! https://lnkd.in/e9afaCZj Didier Cassemiche 𝗮𝘀𝘀𝗼𝗰𝗶𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗱𝘂 𝗛𝗮𝗿𝗶𝗰𝗼𝘁 𝗱𝗲 𝗦𝗼𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻𝘀 Coopérative Agricole du Haricot de Soissons CONFRERIE GASTRONOMIQUE DES COMPAGNONS DU HARICOT DE SOISSONS TOUPET Géraldine Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts-de-France Qualimentaire Florent THEVENIN Maxime ISAMBERT
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[Résultats veaux de boucherie 2022/2023] 🎖 La France est le premier producteur et consommateur de veaux de boucherie en Europe 🎯 La valorisation des veaux laitiers revêt un enjeu stratégique pour les filières bovines, lait & viande ➡ Bâtir et faire vivre un réseau de fermes de #Références fait partie intégrante du plan de filière veaux de boucherie. ➡ Un réseau clé pour la fourniture d'indicateurs fiables et à vocation prospective pour accompagner les #adaptations de la filière #INOSYS pour les veaux c'est : 👉 108 exploitations suivies sur 2022/2023 👉 En Bretagne, Pays de la Loire, et bassin Limousin Des performances technico-économiques encourageantes ! 👍 💥 Retrouvez les résultats techniques et économiques des exploitations ✅ Des résultats techniques détaillés par types raciaux 🐄 Et pour toutes les références en ligne à télécharger ? 👉 https://lnkd.in/ekiYD5jX Chambres d'agriculture Institut de l'Elevage (idele) Chambre d'agriculture Pays de la Loire Chambre d'agriculture de Bretagne Chambre d'Agriculture de la Corrèze Chambre d'agriculture de la Dordogne INTERBEV
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🌿 À la rencontre de nos producteurs engagés 🐂 Chez Tranches de Vins, le choix de nos fournisseurs n'est jamais laissé au hasard. En cave comme en cuisine, nous avons à 💚 de travailler avec des partenaires qui partagent nos valeurs : respect du vivant, engagement environnemental et qualité du produit final. C’est pourquoi nous avons décidé de les mettre régulièrement en lumière à travers la série "Portrait du Mois" : une façon de vous faire découvrir les visages et les histoires derrière ce que vous dégustez chez nous ! ✨ Pour ouvrir cette série, nous avons le plaisir de vous présenter la Ferme de la Bouille ! Nichée à Sainte-Croix-aux-Mines, cette ferme familiale est un élevage de montagne en agriculture bio, spécialisée dans la sélection et l’élevage de bœufs de Race Bovine Vosgienne. Une race locale, rustique, parfaitement adaptée aux pentes des Vosges et qui offre une viande d’une grande finesse. 🐂 A la ferme, le bien-être animal est une priorité : ✔️ Un troupeau de 90 bovins, tous élevés dans le respect du rythme naturel. ✔️ Veaux élevés sous la mère, alimentation à base d’herbes, foin et céréales. ✔️ Agneaux et porcs bio, élevés sur paille avec accès extérieur. ✔️ Un accompagnement des animaux jusqu’à l’abattoir pour limiter leur stress. 🔪 Une viande d’exception, du champ à l’assiette La Ferme de la Bouille ne se contente pas d’élever : elle valorise ses produits avec un travail méticuleux de maturation et de transformation. 👉 Chez Tranches de Vins, nous sommes fiers de travailler avec des producteurs comme eux, qui préservent leurs terres, leurs animaux et leur savoir-faire avec passion. Derrière chaque produit, il y a une histoire et des liens tissés au fil du temps. 🔥 Curieux de goûter ? Réservez vite votre table pour découvrir, au gré de nos menus, ces viandes d’exception, mises en valeur dans nos assiettes et prêtes à régaler vos papilles ! #PortraitDuMois #ProducteursEngagés #ViandeBio #SavoirFaireLocal
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Déléguée Générale d'Excellence Végétale
5 moisFélicitations à Catherine Muller pour la promotion de Fleurs de France et son investissement au service de la filière.