Instituto de Agroecoloxía e Alimentación

🍅 O venres 9 de maio terá lugar a III Xornada anual sobre Políticas Alimentarias na Facultade de Ciencias do Campus Auga! 🤝 Este evento será un punto de encontro para estudantes, investigadores, profesionais e administración pública, onde se debatirán os novos retos e tendencias que marcarán o futuro da industria alimentaria, así como a Revolución FoodTech que está a transformar o sistema alimentario, contando con relatores e relatoras que abordarán temas como a automatización, a agricultura vertical e a intelixencia artificial, entre outros. ✅ A asistencia é gratuita e entregarase un diploma de asistencia, pero cómpre formalizar a inscrición antes do 4 de maio a través da seguinte ligazón: https://lnkd.in/gvaf5CJw 🌊 Non perdas a oportunidade de compartir ideas e coñecementos sobre un sector en constante evolución. Esperámosvos! 👉️ Máis info: https://lnkd.in/dktHC6ss Universidade de Vigo Instituto de Agroecoloxía e Alimentación Food and Health Omics #CampusAuga #SomosUVigo #MáisUVigo

¡A VII Edición do Infoday xa deu comezo! 🚀 Agradecemos enormemente a todos os emprendedores, startups, empresas líderes, axentes do coñecemento e institucións que se achegaron á Cidade da Cultura de Galicia para formar parte deste evento clave e coñecer de primeira man todos os detalles desta nova convocatoria da Business Factory Food! Tras as presentacións iniciais de Roberto C. Alonso Ferro, Noelia Dosil Mayán e Teresa Sixto Anello, xa está no escenario a seguinte poñente, Nora Alonso, General Partner de Swanlaab Venture Factory, para ofrecernos a súa visión sobre os retos, oportunidades e solucións clave para a transformación do sector alimentario. ¡Que comece a xornada! Xunta de Galicia | Xesgalicia | Igape - Instituto Galego de Promoción Económica | Clúster Alimentario de Galicia

Hoy ha sido un día emocionante en el que hemos podido ver a dos grandes investigadores y aún más grandes personas alcanzar la meta y hoy sí, ser ya doctores. Sois una auténtica fuente de inspiración. No sólo por vuestra resiliencia, humildad y gratitud, sino también por vuestra atención a la calidad científica y el buen trabajo. Esto sólo ha sido posible por la colaboración y labor activa de internacionalización desarrolladas entre la Universidade de Vigo y el Instituto Politécnico de Bragança. Sin estos fuertes pilares, no sería posible llevar a cabo este trabajo, y el crecimiento de las personas que lo integran. ¡¡Enhorabuena, doctores Mikel Añibarro Ortega y Adriana Molina!! 👏 👏 👏 Instituto de Agroecoloxía e Alimentación Centro de Investigação de Montanha

Como cada ano, desde o grupo de investigación Food and Health Omics organizamos a III Xornada Anual sobre Políticas Alimentarias, que terá lugar o venres 9 de maio na Facultade de Ciencias do Campus de Ourense. Este ano a xornada está titulada "A industria alimentaria do futuro. Novos retos e tendencias de mercado". Un ano máis queremos que esta xornada sirva como foro de encontro e debate para todos os actores da industria alimentaria: estudantes, investigadores, administración pública e profesionais da industria agroalimentaria. Este evento está organizado polo grupo de investigación Food and Health Omics e conta coa participación e a colaboración do Campus Auga Universidade de Vigo, en virtude do convenio asinado entre a Consellería de Educación, Ciencia, Universidades e Formación Profesional da Xunta de Galicia, e a Universidade de Vigo, con motivo da súa acreditación como Campus de Especialización do SUG para o período 2024-2027.   Todos aqueles que esteades interesados en asistir, tedes que cubrir antes do 4 de maio o formulario de inscrición, dispoñible a través do link: https://lnkd.in/gvaf5CJw. A participación nesta xornada é gratuíta pero é necesario formalizar a inscrición para emitir o correspondente certificado de asistencia.   Esperámosvos! 🤩 🔜

🌱 O grupo de investigación Planta, Solo e Aproveitamento de Subprodutos (BV1) especialízase nas ciencias do solo, cun enfoque nas súas implicacións no sector agrario e no medio ambiente polos residuos agroforestais. 🔹 As liñas de investigación inclúen a contaminación de solos e augas por metais pesados, o impacto dos produtos fitosanitarios e contaminantes emerxentes, así como técnicas como a nanorremediación e a fitorremediación. O grupo tamén estudia a acumulación de mercurio e metilmercurio en ecosistemas e a biodiversidade microbiana. ✅ A través das súas investigacións, BV1 busca ofrecer solucións que melloren a saúde do solo e promovan prácticas agrícolas sostibles, contribuíndo á protección dos recursos naturais e ao benestar ambiental. 👉️ Máis info: https://bv1.webs.uvigo.es/ Universidade de Vigo Instituto de Agroecoloxía e Alimentación #CampusAuga #SomosUVigo #MáisUVigo

🏆️ O pasado mércores 26 de marzo, o Campus Auga recibiu o Premio Semente na categoría de Compromiso Ambiental! Este recoñecemento reflicte o noso compromiso coas mellores prácticas en alimentación funcional, agricultura e medio ambiente e xestión da auga termal. 🏅 Destacamos o recoñecemento a Laura Meno, do Grupo de Investigación en Sistemas Agroambientais (GISA) e do IAA , premiada na categoría de Investigación Agraria pola súa valiosa contribución á mellora da sostibilidade no cultivo da pataca. O seu traballo é un exemplo do impacto positivo que a investigación pode ter no sector agroalimentario. 🔹 Agradecemos ao Concello de Xinzo e a todos os que apoiaron esta iniciativa, traballando por un futuro máis sostible! 👉️ Máis info: https://lnkd.in/d8tUMWZU Universidade de Vigo Instituto de Agroecoloxía e Alimentación Concello de Xinzo de Limia #CampusAuga #SomosUVigo #MáisUVigo

🔸 O grupo Enxeñaría Química 4 (EQ4) está comprometido co desenvolvemento de produtos e procesos que abarcan toda a cadea alimentaria, desde as materias primas ata o produto final. A súa misión é caracterizar e optimizar produtos para garantir a calidade e a innovación na industria alimentaria. ✅ As súas liñas de investigación inclúen a asesoría á industria alimentaria, a caracterización de produtos lácteos, cárnicos, pesqueiros e vexetais, así como o estudo de procesos de elaboración e o desenvolvemento de novos produtos. O grupo tamén se centra na mellora da tecnoloxía de fabricación, no aproveitamento de residuos e na análise sensorial dos alimentos. 🍴 Invitan a unirse na busca de innovación e calidade na alimentación! Universidade de Vigo Instituto de Agroecoloxía e Alimentación #CampusAuga #SomosUVigo #MáisUVigo

PT |🚨 Última oportunidade para se inscrever 🚨 Vemo-nos amanhã no workshop "Inovações Sustentáveis: Desafios e Oportunidades na Recuperação Ecológica e Produção Sustentável". 📍 Auditório do Brigantia Ecopark, Bragança (PT) 🕒 14:00 às 18:00 👉 Ainda vai a tempo de participar! 🔗 Inscreva-se no link: https://lnkd.in/daFSFESq ES | 🚨 Última oportunidad para inscribirse 🚨 Nos vemos mañana en el taller "Innovaciones Sostenibles: Retos y Oportunidades en la Recuperación Ecológica y la Producción Sostenible". 📍 Auditório do Brigantia Ecopark, Bragança (PT) 🕒 14:00 a 18:00h 👉 ¡Aún estás a tiempo de unirte! 🔗 Inscríbete en el link: https://lnkd.in/daFSFESq Síguenos para no perderte ninguna actualización. ¡Únete a la revolución circular! El futuro lo exige 🌲 Newpower es un proyecto de Interreg Sudoe Programme Universidade de Vigo | Universitat de Lleida | Instituto Politécnico de Bragança , Centro de Investigação de Montanha | Universidade do Minho , Escola de Engenharia da Universidade do Minho , CEB - Centre of Biological Engineering | Universidad de Zaragoza | Ingredalia S.L. | BLC3 EVOLUTION | INRAE Occitanie-Toulouse | Toulouse INP-ENSIACET , Laboratoire de Chimie Agro-industrielle (UMR 1010 INP-ENSIACET/INRAe) | CETIM Technological Centre | RECOOP.CAT #NEWPOWERSUDOE #Sudoe #6Sudoe #Interreg #Interregers #InterregSUDOE #espaciosudoe #economiacircular #bioeconomia

🍴 O grupo de investigación Food and Health Omics (CF1) centra a súa actividade na seguridade e calidade alimentaria e ambiental, analizando as repercusións que estas áreas teñen na saúde a través de técnicas ómicas. 🥬 As liñas de investigación abarcan aspectos como os compostos bioactivos e a súa relación coa saúde, a identificación de contaminantes e a súa influencia na saúde ambiental, así como o estudo dos produtos fitosanitarios e a microbiota fermentativa. Ademais, exploran a conexión entre os procesos tecnolóxicos e a calidade sensorial da produción, contribuíndo a garantir alimentos máis seguros e saudables para todos. Universidade de Vigo Food and Health Omics Instituto de Agroecoloxía e Alimentación #CampusAuga #SomosUVigo #MáisUVigo

🌊 O pasado 18 de marzo, investigadores do IAA (Instituto de Alimentación e Agroecoloxía) asistiron ao taller de preparación de propostas ERC 2025-2026 do programa Oportunius, organizado pola Axencia Galega de Innovación. 💡 Durante esta xornada, os participantes tiveron a oportunidade de familiarizarse coas convocatorias do European Research Council (ERC) e recibir consellos valiosos para elaborar propostas altamente competitivas. ✅ O ERC, creado pola Unión Europea en 2007, é a principal organización de financiamento europeo para a investigación de excelencia na fronteira do coñecemento. Financia a investigadores creativos de calquera nacionalidade e idade para desenvolver proxectos en toda Europa. 🙌 Unha oportunidade xenial para impulsar a investigación galega! Universidade de Vigo Xunta de Galicia Instituto de Agroecoloxía e Alimentación #CampusAuga #SomosUVigo #MáisUVigo