Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC)

Are you looking for a postdoctoral position in the field of Nutrition and Food Science? We can talk about that! In the research team POLIFIBAN (Non-extractable polyphenols, antioxidants and dietary fibre in health), at Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC), we are looking for a candidate for MSCA fellowships. If you are interested, please send me your CV: jara.perez@ictan.csic.es https://lnkd.in/dADKjx_B

🎥 ¡Emocionada de compartir con ustedes el video que preparé para el concurso de divulgación científica #YoinvestigoYosoyCSIC del CSIC! Dispone de subtítulos en español, inglés y francés. 🇪🇸🇬🇧🇫🇷 En 3 minutos, trato de explicar de forma clara el tema de mi tesis doctoral realizada en el grupo GRAINS4HEALTH del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC): la valorización de la pulpa de avena. Una investigación que une nutrición 🌾, innovación 🚀 y sostenibilidad ♻️. ¡Espero que les resulte interesante! No duden en dejarle un like 👍, su opinión en los comentarios 💬 y compartirlo 👥. Gracias a mis supervisores Elena Peñas, Cristina Martinez Villaluenga, Samuel Fernández Tomé, a la directora Juana Frias Arevalillo, y a mis compañer@s de laboratorio Blanca Palma Oliva, Carlos Facundo Gaona Scheytt, Sara Bautista Expósito, Diego Herrero, Paula Gómez Nieto, Karín Coello Ojeda y Gustavo Nascimento por el apoyo. #SomosCSIC #DivulgaciónCientífica #TesisDoctoral #AlimentosFuncionales #SinGluten #Sostenibilidad #InnovaciónAlimentaria https://lnkd.in/eAY9M3_M

¡Hola! Me he presentado al concurso de divulgación "Yo investigo. Yo soy CSIC" en el que cuento la temática de mi tesis en 3 minutos junto con unos resultados preliminares. La tesis, que realizo en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC), aborda los factores que influyen en la respuesta al consumo de un café rico en polifenoles ☕️🌿. Me haría mucha ilusión que lo vierais, lo compartierais, y, si os gusta, que le dierais like. Os dejo el enlace al vídeo 👇:

Ayer por la tarde recibimos una bonita noticia. Hace dos años lanzamos en festivales nuestro cortometraje de animación "SuperEscolares", con la intención de ver cómo conectaba con el público infantil. Estuvimos moviéndolo durante unos cuantos meses, sin grandes expectativas, pero con muchas ganas de compartirlo. A la par que se proyectaba en festivales nacionales por toda España, en ciudades grandes y pequeños pueblos, la pieza fue sumando selecciones internacionales: EE.UU., México, Colombia, Perú, Argentina, Uruguay, Italia, Suecia, Holanda, Polonia, India… Por el camino, tuvimos la suerte de recibir también reconocimientos que te llenan de ilusión: un Premio en el Festival de Cine de Madrid y una Mención de Honor en Ciencia en Acción de Barcelona 🏆✨ Y ahora, dos años más tarde y cuando pensábamos que su recorrido había terminado, nos llega una última sorpresa: "SuperEscolares" ha sido seleccionado en el Festival Internacional de Cine Infantil de Moscú, que se celebra este mes de abril 🇷🇺: micff.ru Una alegría inesperada y el recordatorio de lo bueno que es confiar en el talento creativo y en el audiovisual como instrumentos de educación, comunicación y entretenimiento. Además, el cortometraje forma parte de un programa de difusión sobre salud infantil en colegios públicos nacionales, y solo en 2025 ya ha llegado a más de 2.000 niños y niñas de entre 8 y 12 años en sus centros escolares, con una excelente recepción. ¡Un éxito! Gracias a todos los festivales que nos han reconocido y muy especialmente a Raquel Mateos, cerebro y motor de este proyecto, y al Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) por su confianza y apoyo en todo momento.