VALRHONA

🌟 A Memorable Visit from the Great Scotland Yard - The Unbound Collection by Hyatt Team! 🌟 We had the immense honor of welcoming the esteemed team from the Great Scotland Yard in Tain l'Hermitage to take them on a tour : chocolate factory, chocolate tasting, visit of the Ecole Valrhona. It was a pleasure to share our passion for chocolate and the unique universe of Valrhona with such distinguished guests. Their visit was a testament to the strong bonds we continue to build across industries, and we are grateful for the opportunity to showcase our craftsmanship and dedication to excellence. Thank you, Great Scotland Yard, for being with us and for your interest in our world of chocolate. We look forward to future collaborations and shared experiences! #Valrhona #GreatScotlandYard #ChocolatePassion #Collaboration --- 🌟 Une Visite Mémorable de l'Équipe du Great Scotland Yard ! 🌟 Nous avons eu l'immense honneur d'accueillir l'équipe prestigieuse du Great Scotland Yard dans notre chocolaterie, pour une expérience de l'art de la dégustation du chocolat et une visite de l'Ecole Valrhona. Ce fut un plaisir de partager notre passion pour le chocolat et l'univers unique de Valrhona avec des invités aussi distingués. Leur visite témoigne des liens solides que nous continuons à tisser entre les industries, et nous sommes reconnaissants de l'opportunité de mettre en avant notre savoir-faire et notre engagement envers l'excellence. Merci, Great Scotland Yard, d'avoir été à nos côtés et pour votre intérêt envers notre monde de chocolat. Nous sommes impatients de futures collaborations et expériences partagées ! #Valrhona #GreatScotlandYard #PassionDuChocolat #Collaboration

Once again this year, we were proud to partner with the 2025 French Dessert Championship 🍰 It’s always an honor to discover talented pastry chefs and see ever more impressive creations each year. We truly enjoy watching participants unleash their creativity with Valrhona products. A special thank you to Franck Putelat, this year’s Jury President, and thank you to the jury members : Yvan Chevalier, Jeremy Massing, Alexandre Legras, Marion Wickaert, Alexis Beaufils, Alexandre Blay, Rémi Touja, Mathieu Guibert and Loïc Ballet. The national final took place on April 2nd and 3rd in Rennes at Lycée professionnel Louis Guilloux. A huge congratulations to all participants and the winners: French Dessert Championship – Junior Category: 🥇 Lucie Billon 🥈 Tara Launay 🥉 Lola Creux French Dessert Championship – Professional Category: 🥇 Clément Réauté 🥈 Anne-Louise Durieupeyroux 🥉 Marc Jaquet - Cette année encore, Valrhona était partenaire du Championnat de France du Dessert 2025 🍰 C’est toujours un honneur de découvrir des pâtissiers talentueux et des créations de plus en plus impressionnantes chaque année. C’est un véritable plaisir de voir les participants faire parler leur créativité avec les produits Valrhona. Nous tenons à remercier Franck Putelat, président du Jury de cette année, ainsi que tous les membres du jury : Yvan Chevalier, Jeremy Massing, Alexandre Legras, Marion Wickaert, Alexis Beaufils, Alexandre Blay, Rémi Touja, Mathieu Guibert et Loïc Ballet. La finale nationale du championnat était les 2 et 3 avril à Rennes au Lycée professionnel Louis Guilloux. Un grand bravo à tous les participants et aux gagnants : Championnat de France du dessert junior: 🥇 Lucie Billon 🥈 Tara Launay 🥉 Lola Creux Championnat de France du dessert proessionnel : 🥇 Clément Réauté 🥈 Anne-Louise Durieupeyroux 🥉 Marc Jaquet

🌟 Throwback on our celebration of International Women’s Day with Culinary Excellence! 🌟 We recently hosted in our disitributor Classic Fine Foods UK Ltd | B Corp™'s lab, a 3-day hands-on training with the talented pastry chefs Circle Wong and Sandra Ornelas Arroyo from l’Ecole Valrhona. Their remarkable skills highlight the strength and impact of women in the pastry industry, proving there are no limits! During the event, we focused on inclusive pastry, specifically afternoon tea pastries without major allergens, for Valrhona customers in the UK. Sandra and Circle explored allergen-free recipes while maintaining high standards of taste and presentation. We gathered our customers around this class, and we are proud to be the first Maison in the UK market offering complete allergen-free pastry solutions. Special thanks to Circle Wong, Sandra Ornelas, Vania Piomboni, Mathilde Riblet, Classic Fine Foods UK, and Taste Lab for their invaluable contributions! #InternationalWomensDay #InclusivePastry #Valrhona #CulinaryExcellence --- 🌟 Retour en images sur notre célébration de la Journée Internationale des Femmes avec Excellence Culinaire ! 🌟 Nous avons récemment organisé, dans le laboratoire de notre distributeur Classic Fine Foods UK Ltd | B Corp™, une formation pratique de 3 jours avec les talentueuses chefs pâtissières Circle Wong et Sandra Ornelas Arroyo de l’École Valrhona. Leurs compétences remarquables mettent en lumière la force et l'impact des femmes dans l'industrie de la pâtisserie, prouvant qu'il n'y a pas de limites ! Lors de cet événement, nous avons mis l'accent sur la pâtisserie inclusive, en particulier les pâtisseries pour le thé de l'après-midi sans allergènes majeurs, pour les clients de Valrhona au Royaume-Uni. Sandra et Circle ont exploré des recettes sans allergènes tout en maintenant des normes élevées de goût et de présentation. Nous avons rassemblé nos clients autour de cette classe, et nous sommes fiers d'être la première Maison sur le marché britannique à offrir des solutions de pâtisserie entièrement sans allergènes. Un grand merci à Circle Wong, Sandra Ornelas, Vania Piomboni, Mathilde Riblet, Classic Fine Foods UK et Taste Lab pour leurs contributions inestimables ! #JournéeInternationaleDesFemmes #PâtisserieInclusive #Valrhona #ExcellenceCulinaire

You are an association running innovative projects in link with the Gastronomy or the Planet ? You are looking for support ? Fonds Solidaire Valrhona is launching its "Call for projects" and application are opening today ! The two axes your project needs to be aligned with : ❤️🔥 Passion : Enhance gastronomy and local cultures through new or intergenerational initiatives related to cocoa professions. 🌍 Planet : Contribute to the agroecological transition by proposing actions to preserve our planet and strengthen the autonomy of young producers and engineers in sustainable cocoa cultivation. Submit your application: 1. Access our page by clicking this link: https://lnkd.in/ei8XcKPk 2. Complete our eligibility questionnaire. 3. If eligible, fill out your application form. 4. Send your application to the address provided on the site. 📅 Don't delay! Make sure to complete your registration before June 3rd.

As proud partners of the 18th edition of the #ConstanceFestivalCulinaire, we celebrated the spirit of culinary excellence, transmission and cultural exchange. This event is a testament to the dedication and passion of chefs and pâtissiers who champion the art of sweet gastronomy. Ecole Valrhona was also present through Arthur Gavelle who had the honor to be part of the jury. Together with Constance, we are thrilled to support a festival that features Michelin-starred dinners, enriching masterclasses, and exciting competitions. The remarkable achievements this year have shown that when #passion meets talent, extraordinary things happen. We extend our heartfelt congratulations to all participants and winners for their inspiring contributions. A warm thank you to the CONSTANCE HOTELS group and Jérôme FAURE - Corporate Sommelier, Shani Ramasawmy - Sommelier and Wine Events Manager, Stephane labastide - Hotel Prince et Chrystel Germain - Hotel BELLE MARE for their exceptional efforts in making this event a success. 👏 We eagerly anticipate the 19th edition next year, continuing our journey of culinary excellence and partnership. - En tant que fiers partenaires de la 18e édition du #ConstanceFestivalCulinaire, nous avons célébré l'esprit de l'excellence culinaire, de la transmission et de l'échange culturel. Cet événement témoigne du dévouement et de la passion des Chefs et des pâtissiers qui défendent l'art de la gastronomie sucrée. L'Ecole Valrhona était également présente à travers Arthur Gavelle qui a eu l'honneur de faire partie du jury. Avec Constance, nous sommes ravis de soutenir un festival qui propose des dîners étoilés, des masterclasses enrichissantes et des concours passionnants. Les réalisations remarquables de cette année ont montré que lorsque la #passion rencontre le talent, des choses extraordinaires se produisent. Nous adressons nos plus sincères félicitations à tous les participants et lauréats pour leurs contributions inspirantes. Un chaleureux merci au groupe CONSTANCE HOTELS et à Jérôme FAURE - Sommelier Corporate, Shani Ramasawmy - Sommelier et Wine Events Manager, Stephane labastide - Hôtel Prince et Chrystel Germain - Hôtel BELLE MARE pour leurs efforts exceptionnels qui ont permis de faire de cet événement un succès. 👏 Nous attendons avec impatience la 19ème édition l'année prochaine, poursuivant notre voyage d'excellence culinaire et de partenariat.

🌟 An exceptional collaboration between Valrhona, Ecole Valrhona and Relais & Châteaux Chefs ! 🌟 60 Relais & Châteaux Chefs pushed open the doors of Ecole Valrhona for creative and inspiring workshops. Together, we explored the art of pastry and chocolate, with a focus on innovation and singularity. Led by Executive Chefs David Briand and Philippe Givre, the workshops highlighted the Essentials and the Maison's innovation : Compoz. Chefs had the opportunity to discover this new concept, which enables them to create a unique chocolate, reflecting the personality and creativity of each individual. The experience reinforced our shared commitment to push back the boundaries of creativity. Thank you to all participants for their passion and dedication. - 🌟 Une collaboration exceptionnelle entre Valrhona, l'École Valrhona et les Chefs Relais & Châteaux ! 🌟 60 chefs Relais & Châteaux ont poussé les portes de l'École Valrhona pour des ateliers créatifs et inspirants. Ensemble, nous avons exploré l'art de la pâtisserie et du chocolat, en mettant l'accent sur l'innovation et la singularité. Animés par les Chefs Exécutifs David Briand et Philippe Givre, les ateliers ont mis en lumière les Essentiels et l'innovation de la Maison : Compoz. Les Chefs ont eu l'opportunité de découvrir ce nouveau concept qui permet de créer un chocolat unique, reflétant la personnalité et la créativité de chacun. Cette expérience a renforcé notre engagement commun à repousser les limites de la créativité. Merci à tous les participants pour leur passion et leur dévouement.

Valrhona comes to Denmark at Ingwersen 🇩🇰 ! We are proud to announce our collaboration with our new Danish distributor. Many thanks to Ingwersen for their trust. We look forward to sharing our passion for chocolate with Denmark's gastronomic community ! - Valrhona arrive au Danemark chez Ingwersen 🇩🇰 ! Nous sommes fiers d’annoncer notre collaboration avec notre nouveau distributeur danois. Un grand merci à Ingwersen pour sa confiance. Nous avons hâte de partager notre passion du chocolat avec la communauté gastronomique du Danemark !

When passion unites. In Singapore, our customers had the chance to take part in an exclusive workshop led by Vincent Boué, Meilleur Ouvrier de France Ice Cream Maker. 🍧🇸🇬 On the program: nine exceptional ice cream creations, including an iced tiramisu, a lemon-yuzu meringue tart, ice cream bars and fingers... A demonstration of technique and creativity ! A moment rich in sharing with our customers and our trusted partner Elle & Vire - Groupe Savencia . Thank you all for your energy ! 🤝 - Quand la passion rassemble. À Singapour, nos clients ont eu la chance de participer à un atelier exclusif animé par Vincent Boué, Meilleur Ouvrier de France Glacier. 🍧🇸🇬 Au programme : neuf créations glacées d’exception, dont un tiramisu glacé, une tarte citron-yuzu meringuée, des barres et fingers glacés… Une démonstration de technique et de créativité ! Un moment riche en partage avec nos clients et notre partenaire de confiance Elle & Vire - Groupe Savencia. Merci à tous pour cette belle énergie ! 🤝

10 Passion Dessert titles were awarded during the annual The MICHELIN Guide Stars ceremony at the Robert Schuman Congress in Metz. 10 titles for 10 exceptional establishments and talents, highlighted by the inspectors of the Michelin Guide. The Passion Dessert title, co-created by the Michelin Guide and Valrhona in 2019, honors establishments and talents in sweet gastronomy by recognizing restaurant chefs who turn the art of plated desserts into an unforgettable moment at the end of each meal. Congratulations to this new class: Floriane Grand & Blue Bay Marcel Ravin Axel Goujon & AUBERGE DU VIEUX PUITS Benoît Godillon & Christopher Coutanceau Claudio Pezzetti & Hotel Casadelmar Porto-Vecchio Lévêque Annabelle & L'Inattendu - Domaine de Locguénolé - Hôtel, restaurants & spa (membre des Relais & Châteaux) Kevin Lopes-Reach & JY'S Valentin Garnier & Ablert 1er Manon G. & Mallory Gabsi Jorice Sardain & Fana Camille Pailleau & @Rozó -- Passion Dessert, découvrez le millésime 2025 ! 10 titres Passion Dessert ont été décernés lors de la cérémonie annuelle des Etoiles du @michelinguide au Congrès Robert Schuman à Metz. 10 titres pour 10 établissements et talents d’exception, mis en lumière par les inspectrices et inspecteurs du Guide Michelin. Le titre Passion Dessert co-créé par le Guide Michelin et Valrhona en 2019 récompense les établissements et talents de la gastronomie sucrée en valorisant les chefs de restaurant qui font de l’art du dessert à l’assiette, un moment de inoubliable à la fin de chaque repas.

Asia's 50 Best Restaurants -13th edition! 🌏✨ The prestigious Asia's Best Pastry Chef Award sponsored by Valrhona, which recognizes creativity and innovation in pastry, was presented to Dej Kewkacha, Pastry Chef and Manager of Kachabros in Bangkok. This edition also revealed the 2025 ranking of the 50 Best Restaurants in Asia, including the coveted title of Best Restaurant in Asia, awarded to Gaggan in Bangkok. An event that celebrates the richness of Asian culinary cultures and the excellence of the continent's Chefs, one we're proud to be a partner of. - Asia’s 50 Best Restaurants -13ᵉ édition ! 🌏✨ Le prestigieux prix Asia’s Best Pastry Chef Award sponsorisé par Valrhona, qui récompense la créativité et l’innovation en pâtisserie, a été décerné à Dej Kewkacha, Chef Pâtissier et Dirigeant de Kachabros à Bangkok. Cette édition a également révélé le classement 2025 des 50 Meilleurs Restaurants d’Asie, dont le titre très convoité de Meilleur Restaurant d’Asie, attribué à Gaggan à Bangkok. Un événement qui célèbre la richesse des cultures culinaires asiatiques et l’excellence des Chefs du continent dont nous sommes fiers d'être partenaire.