Beitrag von FMCGvibes Podcast

Was wollen Konsument:innen 2025 unterwegs kaufen? 🤔 Mit dieser Frage befassen sich bei #Lekkerland Expert:innen in vielen Bereichen. Von #CategoryManagement und #Einkauf über den #Vertrieb bis hin zur #Marktforschung. 📊🛍️ Denn wir unterstützen Tankstellen, Kioske und Convenience Shops dabei, genau die Produkte in ihren Regalen, Truhen und Theken anzubieten, die ihre jeweiligen Zielgruppen gerade kaufen wollen. Seien es beliebte Klassiker oder aktuell in Social Media beliebte Trendartikel. Von kalten und warmen Speisen und Backwaren über süße und salzige Snacks bis hin zu Getränken und Tabak-Produkten. Welche Trends werden also 2025 im Unterwegskonsum wichtig sein❓ Unser Getränke- und Food-Chef Steffen Mueller ist überzeugt, dass ein Fokus auf eine jüngere und weibliche Kundschaft ein wichtiger Erfolgsfaktor sein wird – der zum Beispiel mit angesagten Fruchtgummi-Artikeln bedient werden kann. Fabian Schinke, der unser Foodservice-Geschäft verantwortet, sieht eine steigende Bedeutung internationaler Einflüsse, die beispielsweise durch die wachsende Beliebtheit von Hummus und Falafel zum Ausdruck kommt – aber auch eine bundesweit wachsende Nachfrage nach Laugenprodukten. 🥨🧆 Kurze Interviews mit den beiden und weiteren Expert:innen veröffentlichen wir in diesen Wochen in unserem Lekkerland Online-Magazin (Link im ersten Kommentar). Wir sind gespannt, was 2025 bringen wird! ✨

Ich freue mich auf eine spannende Diskussion über das Urbild der Nachhaltigkeitsphilosphie, über Alibis und ehrliche Bemühungen, Fakten und Einblicke! Let‘s talk!

Unser erster Kuhlmann-ROUND TABLE: #Nachhaltigkeit in der Getränkebranche? Bedarfs- oder Erlebniseinkauf? Wachsende #Sortimentsvielfalt? Mehr oder weniger Regulative? Diese und weitere Fragen erörtern wir mit einem ausgesuchten Personen-Kreis aus Insidern der Getränke- und Lebensmittel-Branche, die ihre Fähigkeit, weit “über den Tellerrand zu schauen”, zum Teil ihres Berufes gemacht haben. Mit dabei sind Vertreter von Getränkeherstellern, Getränke-Einkaufsverbänden, Retail-Spezialisten, Getränke-Nachhaltigkeitsexperten sowie die Getränke-Fachpresse. Im Mittelpunkt der Talkrunde werden Fragestellungen rund um die Themen Nachhaltigkeit | Regulierung | Perspektiven stehen. Was bedeutet Nachhaltigkeit im Getränkebereich? Wie wichtig und wirkungsvoll sind Regulative der Bundesregierung? Rein und schnell wieder raus bei hohem Umschlag oder doch Erlebniswelten schaffen, um den Kunden zu halten und Umsatzsteigerung durch Side-Impulskäufe zu erzielen? Wie geht es weiter mit immer größerer Sortimentsvielfalt? Welche Rolle spielen künftig Retail-Media-Points in Getränkemärkten und im LEH? #trends #roundtable #talk #experten #getränke #getränkebranche #insider #austausch #expertentum #expertise #

📢Jetzt neu auf JOM+: Mediale #Strategien für die Food- und Beverage-Märkte von morgen! Unsere Kollegin Katharina C. Wildau wirft in ihrem Vortrag einen Blick auf die aktuellen #Entwicklungen und #Trends, die den Lebensmittelmarkt besonders stark prägen. Insbesondere die Aspekte der #Kontinuität und der sichtbaren #Mediareichweite sollten als KPIs in den Fokus der Mediastrategie gesetzt werden.🎯 Um die #Werbeerinnerungen und #Werbeeffizienz zu steigern werden vier Möglichkeiten definiert: Die Medianutzung, die Relevanz, die Prägnanz und das Storytelling. Doch was genau bedeutet das und wie können Werbungtreibende diese Möglichkeiten für sich nutzen? In ihrem Vortrag liefert Katharina Antworten auf diese Fragen und vermittelt wertvolle Einblicke.  Den ganzen Beitrag und weitere spannende Infos findet ihr hier auf JOM+👇:  https://lnkd.in/eTzgf7vm  Ihr möchtet keine wertvollen Insights und Best Practices mehr verpassen? Dann jetzt kostenlos bei #JOMPlus registrieren und loslegen.

Food & Beverage Markenrevitalisierung: So geht es! Jede Marke erreicht früher oder später ihren Zenit. Entsprechend kann es ins Auge gehen, mit der Markenpflege zu lange zu warten. Deshalb werden langfristig erfolgreiche Marken laufend gehegt und gepflegt. Kontinuierlich und nicht erst, wenn es schon (fast) zu spät ist💡 Unsere 5 Learnings aus über 25 Jahren Markenarbeit: 1️⃣  Positionierung und Differenzierung gegenüber dem Wettbewerb schärfen: Die Basis bildet dabei ein tiefgreifendes Konsumentenverständnis. 2️⃣  Marken-DNA ins Zentrum stellen: Die eigene Marken-DNA verstehen, ihr treu bleiben und nicht beschädigen. 3️⃣ Evolution statt Revolution: Lieber kleine, gut durchdachte Schritte als grosse, riskante Sprünge. 4️⃣ Selbstähnlichkeit bewahren: Erfolgreiche Food- & Beverage Brands schaffen es, immer wieder neu, aktuell und zeitgemäss zu erscheinen und doch vertraut zu bleiben. Sie replizieren sich immer wieder und bringen dabei neue, frische Aspekte mit ein. 5️⃣ Vital bleiben: Durch neue Darbietungsformen, Geschmacksrichtungen, Marketingaktivitäten und mehr. Auch wenn nicht jede Innovation zum Erfolg führt – aktiv ist attraktiv. Ein Beispiel aus einer erfolgreichen Markenrevitalisierung made by Rembrand ist der Migros Icetea. Weitere spannende Cases finden Sie auf https://lnkd.in/eyp79siF Welche Markenrevitalisierungen sind Ihnen im Gedächtnis geblieben? #foodandbeverage #markenrevitalisierung

Der Markt mit Handelsmarken wächst rascher als der mit Herstellermarken. Starke 14 Prozent legte das Geschäft mit Private Label laut Consumer Panel Services GfK im vergangenen Jahr zu – gegenüber vier Prozent bei den Hersteller-Brands. Immer mehr Menschen greifen angesichts der Inflation zu günstigen Produktalternativen und bleiben dann dabei. Am häufigsten geschieht das bei Toilettenpapier, Reinigungsmitteln und Milch. Aber auch bei Gesundheitsprodukten genießt Private Label immer mehr Vertrauen. Schon ein Fünftel dieses Geschäfts geht in die Eigenmarken, wie die Lebensmittel Zeitung herausfand. Wir freuen uns, dass unsere Handelspartner so kräftig in diesen Bereich investieren. Denn wir glauben seit der Gründung an ein hybrides Geschäftsmodell: An die Power Brands #Zirkulin und #SOS sowie an das Geschäft mit Private Labels. Unseren Handelspartnern sind wir sowohl über die Marken als auch über unser Private-Label-Angebot besonders eng verbunden. Diese Partner halten heute riesige Sortimente an Handelsmarken. Ihr Anspruch daran: Konsequente Qualität und ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis. Alle unsere Produkte werden sorgfältig kreiert und bieten damit hervorragende Qualität zum fairen Preis. So stellen wir sicher, dass für jeden Kunden das Passende dabei ist – ob Marke oder Private Label. 𝗪𝗶𝗻𝗱𝗦𝘁𝗮𝗿 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗰𝗮𝗹. 𝗪𝗲𝗹𝗹-𝗵𝗲𝗮𝗹𝘁𝗵. 𝗙𝗼𝗿 𝗲𝘃𝗲𝗿𝘆𝗼𝗻𝗲. 💫 #StarWay #StarIngredients #Wellhealth #Wellbeing #Shapingthefuture

🎙️ Wem schmeckt Sustainability wirklich?🤔 Darüber lernen wir diese Woche mehr mit Christian Fenner von nucao 🎙️ Eine rasante Achterbahnfahrt liegt hinter dem Start-Up Nucao: 2016 als Bio-Schokoladenmarke gestartet und schnell gewachsen, schmolzen in der Rezession 2022 die Umsätze schneller als Schokoriegel in der Mittagssonne. Beim Leipziger Start-Up folgten auf die Krise Entlassungen und eine harte Selbstprüfung: Was erwarten Konsument:innen wirklich von einer nachhaltigen Marke? Wie baut man eine vegane Bio-Schokolade, die auch im REWE überzeugt? 👉 Mit anderen Worten: Wie kommt die Öko-Schoki endlich aus der Öko-Nische? 🍫 Die Resultate des Relaunches sind beeindruckend: Mit gestrafftem Portfolio, neu angerührter Rezeptur und vor allem einem frischen Markenauftritt startet Nucao gerade richtig durch. 🚀 Co-Gründer Christian Fenner verrät uns in dieser Podcastfolge: 👉 wie seine vegane Biomarke binnen eines Jahres um 50 Umsatzprozent zulegen konnte 👉 was Nucao von Jokolade und Tony’s Chocolonely unterscheidet 👉 wie er den Schokoladengiganten Lindt, Milka, Ferrero und Ritter Sport nachhaltig Umsätze abjagen will. Willkommen zu einer Episode, die man sich auf der Zunge zergehen lassen sollte! 🎧 💛 Link zum anhören findet ihr in den Kommentaren 👇 #podcast #sustainability #nachhaltigkeit #sustainablebrandstories #sustainablepodcast #marketing

Handelsmarken stärken weiter ihre emotionalen Lifestyle Profile: das neuste Beispiel die Rewe-Mälzer Eigenmarke. #Handelsmarken sind weiter auf starkem Expansionskurs in allen Preisbereichen. #Attribute, die originär den Herstellermarken zugeschrieben wurden, werden immer stärker auch von Handelsmarken besetzt: Lifestyle, Emotion und “Coolness”. Die neueste Rewe Handelsmarke #GEHEIMZUTAT tickt viele Boxen: 👉 Tim Mälzer als "Marken Verstärker” bringt Kochkompetenz, Rezeptur Vertrauen und Awareness für die Rewe Eigenmarke. 👉 Der #Name ist schlau gewählt: auch wenn es mainstream Rezepturen sind, wirkt es exklusiv, raffiniert und interessant. 👉 Die #Designsprache ist modern, klar strukturiert, farbenfroh und dynamisch. Trendige Pastellfarben werden mit intensiven Kontrastfarben kombiniert, was nicht nur modernen Spaß, sondern auch Shelf Impact bringt. Der Taste-Appeal kommt mit den Top Shot Visuals, und das schwarz-weiße Tim Mälzer Label-Branding komplettiert das Ganze. Der Nutriscore bescheinigt Transparenz und Bewusstsein - wenn auch nicht immer gut im Wert.  👉 Die #Produktkategorien können noch um einiges wachsen, gegenwärtig gestartet mit Würzpasten, Tomatensughis und Salatdressings. Der Convenience Gedanke als Strategie des Sortiments, zielt auf die jüngeren Zielgruppen ab und funktioniert trotzdem demokratisch breit. 👉 #Kommunikation: über die Medien Bekanntheit und Kanäle von Tim Mälzer werden aufmerksamkeitsstark Rezepte vorgekocht und unterstützt. Koch-Stories funktionieren ja bekanntlicherweise - nicht nur auf Instagram. 👉 Insofern kein Wunder, dass die Marke im #Preis Premiumbereich der Handelsmarken positioniert ist. Kooperationen mit Star-Köchen sind bekannt und erprobtes Terrain für Handelsmarken, aber diese hier wirkt erfolgversprechend. Wie gefällt euch die Marke? Würdet ihr die Produkte kaufen?  —- Die beste Version deiner Marke entwickeln: besuche uns auf integrity-design.de. Ich freue mich über eine Vernetzung! #brandintegritycreator #integritydesignhamburg #brandtransformation #strategischeMarkenführung #handelsmarken

Wissenschaft, Daten, Innovationen und Emotionen. #Nonfood Gemeinsam mit Martin Langhauser haben wir uns diesem spannenden Thema gewidmet, um eine nachhaltige Veränderung in der Branche einzuleiten. Vielleicht wird der Anfang nicht ganz einfach – oder vielleicht doch. Wir lassen uns überraschen. Aber wir sind überzeugt, dass es mittelfristig der richtige Weg ist. Wer heute keinen Schritt wagt, könnte es in ein paar Jahren bereuen. 🕊️ Die Vermarktungskonzepte für Nonfood-Artikel benötigen eine neue Ausrichtung. Die alten Konzepte greifen nicht mehr, denn die Shopper verändern sich. Früher kaufte man Produkte, heute berührt man Menschen am POS mit Emotionen. Das ist unser Ansatz. Folgt uns gerne auf: Nonfood Innovation Days 🌟 #Innovation #Nonfood #Nachhaltigkeit #Handel #Zukunft

Die Getränkeabteilung ist eine wichtige Umsatzquelle – aber schöpfen Sie wirklich das volle Potenzial aus? Mit gezielten Maßnahmen können Sie den Absatz steigern und die Kundenbindung stärken. ✅ Attraktive Zweitplatzierungen nutzen: Platzieren Sie Getränke passend zur Saison oder Aktion – z. B. Limonaden bei Grillkohle oder Sekt in der Nähe von Blumen. ✅ Saisonale Highlights setzen: Sommerliche Cocktails, winterliche Heißgetränke oder Themen wie „Oktoberfest“ locken Kunden an. ✅ Mehrweg und Nachhaltigkeit betonen: Kunden achten zunehmend auf Umweltfreundlichkeit – setzen Sie Mehrweg und nachhaltige Marken in Szene. ✅ Impulse durch Probieraktionen schaffen: Verkostungen oder Produktpräsentationen machen Kunden neugierig und erhöhen die Kaufbereitschaft. ✅ Bündelangebote schaffen: Kombinieren Sie Getränke mit Snacks oder passenden Lebensmitteln, um den Warenkorb zu vergrößern. ✅ Premiumsortiment ausbauen: Hochwertige, regionale oder trendige Getränke können neue Zielgruppen ansprechen und die Marge erhöhen. Mein Tipp: Analysieren Sie regelmäßig die Bestseller und identifizieren Sie Produkte, die mehr Aufmerksamkeit verdienen. 👉 Wie steigern Sie den Umsatz in Ihrer Getränkeabteilung? Teilen Sie Ihre Tipps und Ideen in den Kommentaren! #einzelhandel #einzelhandelunterstützen #mhberatung #lebensmitteleinzelhandel #unternehmertum #mentoring #unternehmensberatung