Nutrinet-santé

🔍 Baromètre de l’esprit critique 2025 : L'alimentation sous la loupe 🥗🍴 Le Baromètre de l’esprit critique 2025, lancé par Universcience, analyse l’évolution des pratiques alimentaires des Français face à la multitude d’informations contradictoires dans les médias et sur les réseaux sociaux. 📊 Principaux enseignements : 72% des Français aiment cuisiner, mais 80% ont au moins une idée fausse sur l'alimentation (ex. cures détox, compléments alimentaires). 56% se disent omnivores, 22% flexitariens, 8% végétariens/végétaliens. Les préoccupations éthiques et environnementales influencent ces choix. Internet et l’entourage sont les sources principales d’information, mais 56% des Français se disent perdus face à la quantité de données disponibles. Confiance surtout envers les professionnels de santé (79%) et scientifiques (66%). 🔬 Comité scientifique : Ce rapport est dirigé par un comité d'experts, dont Dr Mathilde Touvier, directrice de l'Équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (Eren - INSERM) et coordinatrice de l'Equipe NutriNet-Santé 📅 Les résultats ont été dévoilés le 20 mars 2025 lors d'une table ronde modérée par Natacha Triou de France Culture. Mélanie Deschasaux-Tanguy, chercheuse au sein de l'Equipe NutriNet-Santé, y a pris part pour nous fournir des éclairages précieux sur les enjeux liés à l'alimentation. Lien pour regarder le vidéo complète: https://lnkd.in/eJssHtyA Résultats du Baromètre de l'esprit critique consacré à l'alimentation : https://lnkd.in/dyxp34DT

📅 Première édition de l'École d'Été Internationale en Santé Publique - Du 2 au 13 juin 2025, organisée par le CRESS UMR 1153 et l' Institut Paris Public Health. Participez à cette formation enrichissante composée de 8 modules thématiques, dispensés en français et en anglais, abordant des sujets essentiels tels que la santé publique, l'épidémiologie et la recherche clinique. Des chercheurs et chercheuses de l' Equipe NutriNet-Santé interviendront pour animer certains de ces modules. Ne manquez pas cette occasion unique de vous immerger dans un environnement dynamique d'échanges avec des experts nationaux et internationaux, et de découvrir les dernières avancées dans le domaine de la santé publique. Lien d’inscription : https://lnkd.in/daXByXvn https://lnkd.in/dzHpKYUr

Adopter de meilleures habitudes alimentaires pour une meilleure santé en renforçant l’information du consommateur : c'est l'objectif du nouveau #NutriScore. Avec Annie Genevard, Eric Lombard, Yannick NEUDER et Véronique Louwagie, nous nous engageons à promouvoir une alimentation équilibrée, saine, sûre, diversifiée accessible à tous, tout en valorisant notre patrimoine culinaire. Un enjeu de santé publique ! Retrouvez notre CP ci-dessous

🎉 Excellente nouvelle du jour ! L'arrêté interministériel officialisant la nouvelle version du #NutriScore a été signé ce matin. Open Food Facts vous résume les principales évolutions : ⬇️

Le nouveau Nutri-Score validé en dépit de dissensions au sein du gouvernement La nouvelle notation nutritionnelle a été entérinée vendredi au nom de la lutte contre le surpoids et l’obésité. OUF !!!!!!

Une soirée d’exception pour célébrer celles et ceux qui font avancer la médecine ! Le 10 mars, L'Express a récompensé les personnalités qui contribuent au progrès de la science et de la recherche, lors d’un événement prestigieux réunissant professionnels de la santé, figures politiques, intellectuels et scientifiques. 👏 Félicitations à tous les lauréats, et en particulier à Dr Mathilde Touvier, Directrice de l’Équipe de Recherche en Épidémiologie Nutritionnelle (CRESS-EREN), et Pr serge hercberg, Professeur de Nutrition Émérite de l'équipe CRESS-EREN, pour leur distinction avec le Prix de la Prévention ! 🎖️🏆. https://lnkd.in/efXnazRV

Nouvelle Publication de l'Equipe NutriNet-Santé: Les régimes à base de plantes sont souvent associés à un moindre risque cardiovasculaire, mais tous les aliments végétaux ne se valent pas en termes de qualité nutritionnelle. Une récente étude menée par Clémentine Prioux et Benjamin Allès, sur trois populations françaises (Nutrinet-santé, #Esteban et #STANISLAS) et incluant 19 692 participants s’est penchée sur les liens entre alimentation végétale (saine ou moins saine) et syndrome métabolique (MetS). Le résultats montrent qu'un régime riche en aliments végétaux sains (fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses, etc.) est associé à une diminution du risque de syndrome métabolique : - Chez les hommes, un score élevé d’alimentation végétale saine est associé à une réduction de 15 % du risque de MetS. Chez les femmes, cette diminution atteint 28 % À l’inverse, une consommation élevée d’aliments végétaux moins sains (céréales raffinées, jus sucrés, plats ultra-transformés…) est associée à une prévalence plus élevée du syndrome métabolique, en particulier chez les femmes (+13 % de risque). Pourquoi c’est important ? Ces résultats mettent en lumière que la transition vers une alimentation plus végétale doit aussi prendre en compte la qualité des aliments consommés. Manger végétal ne suffit pas : la nature et la qualité des aliments jouent un rôle clé dans la prévention des maladies métaboliques. Ces résultats sont cohérents avec d’autres études menées à l’international, comme Chine, Espagne, Danemark ou Corée du Sud. https://lnkd.in/eVB_mKir

🌟 Étudiants et étudiantes, on a besoin de vous ! 👉 Vous êtes étudiant ou vous connaissez quelqu’un dans votre famille qui l’est ? 📢 Devenez un CoCoNuT ! Participez à une étude pour mieux comprendre les habitudes alimentaires des étudiant(e)s ! 🥗🍎🍕 💡 Comment participer ? 1️⃣ Rentrez sur le site de l'Etude NutriNet Santé https://lnkd.in/ggiZH4bV 2️⃣ À l'inscription, cochez la case CoCoNuT - Étudiantes et étudiants. Votre participation nous aidera à créer un avenir plus sain pour toutes et tous 🌿💪 Merci pour votre aide précieuse ! 🙏 #Étudiants #Santé #Alimentation #Recherche #Nutrition #nutrinetsanté

👁️🗨️ A ne pas manquer : Les aliments ultra transformés envahissent notre quotidien, mais quels sont leurs véritables impacts sur notre santé ? 🤔 Ce documentaire de Stuart Elliott, produit par Lion Télévision Limited avec la participation d'ARTE France, plonge au cœur des stratégies de l'industrie agroalimentaire et de leur influence sur nos comportements. La Dre Mathilde Touvier, directrice de l’Étude Nutrinet-santé, interviendra sur les liens entre l’exposition à certains additifs et édulcorants présents dans les aliments industriels et le risque de maladies chroniques, telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires Un sujet essentiel pour toutes et tous 🍽️ 🔎 "Tous accros : le piège des aliments ultratransformés" 📅 Diffusion : Mardi 25 février 2025 à 21h sur ARTE 📺 Disponible en replay du 18/02 au 13/04/2025 sur arte.tv #Alimentation #Santé #IndustrieAgroalimentaire #Innovation #Documentaire #Arte https://lnkd.in/e3AtYaYc

📢 Mobilisation contre l’aspartame !! Ce 4 février, à l’occasion de la Journée mondiale contre le cancer, foodwatch, La Ligue contre le cancer et Yuka lancent une pétition européenne pour interdire l’aspartame (E951), un additif classé « cancérogène possible » par l’OMS depuis juillet 2023. 👉 Encore présent dans plus de 2 500 produits allégés ou sans sucre en Europe (sodas, yaourts, chewing-gums…), l’aspartame est aussi associé à un risque accru de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires. https://lnkd.in/eY9M874g 🤯 Pourtant, aucune mesure concrète n’a été prise par l’Union européenne ou les États membres depuis la classification du CIRC. Il est urgent d’appliquer le principe de précaution et de protéger notre santé. Signez la pétition et faites entendre votre voix ! https://lnkd.in/eSZ3igMC