LuPeel

Building a Plant Forward Future in 2025! Over minder dan 24 uur opent Plant FWD 2025 zijn deuren in Theater Amsterdam. Op 'The Market' vindt u INVEJA samen met Lekker Lupine. Geniet van een typisch Nederlandse 🍪bij een kop koffie of tijdens de lunch van onze heerlijke lupine pasta. Proef de mogelijkheden van #lupine! In less then 24 hours, Plant FWD 2025 is opening in Theater Amsterdam. On 'The Market' during this event you will find us INVEJA together with Lekker Lupine. Enjoy a typical Dutch 🍪 with lupin of course or try our tasty #lupin pasta during lunch breaks. Taste the power of lupin! #plantfwd #plantfwd25 #inveja #lekkerlupine #lupin #ketensamenwerking Sebastien Alphand Marieke Laméris Drees Peter van den Bosch Ekoboerderij de Lingehof Henk Kerkers Kees Pieters Bean Deal Foodvalley Dank aan Interbanket B.V. voor de 🍪 en Gabanna Foodworks voor de pasta!

Wie krijgt de titel '#LekkersteBrabantseWorstenbroodje', gemaakt met #lupine? Vandaag bakten deze vijf finalisten van de 'vegan' categorie de mooiste en lekkerste worstenbroodjes. Ze ontwikkelden allen een recept met lupine meel en/of bonen er in.  Boer Henk Kerkers van LuPeel smulde er al van en ik mocht ook meekijken bij het live bakken. Succes bij de finale Ilse Neidig , Dennis van de Burgt van Houben Worstenbrood, Jenny Vlemmings, Dennis Swaanen van Echte bakker Jan Swaanen en Lucas Vermeulen van de De Vegan Bakker en V.O.F. Bakkertje Deeg. #lekker #lupine #finalistenlekkerstebrabantseworstenbroodje Stichting Het lekkerste Brabantse worstenbroodje Lekker Lupine

𝐊𝐥𝐢𝐦𝐚𝐚𝐭𝐛𝐞𝐰𝐮𝐬𝐭 𝐞𝐭𝐞𝐧? 𝐃𝐚𝐭 𝐤𝐚𝐧 𝐚𝐥𝐬 𝐣𝐞 𝐝𝐞𝐳𝐞 '𝐛𝐨𝐞𝐯𝐞𝐧' 𝐮𝐢𝐭 𝐣𝐞 𝐝𝐢𝐞𝐞𝐭 𝐠𝐨𝐨𝐢𝐭 De voedselproductie staat voor 35% van alle broeikasgasuitstoot in de wereld. Duurzamer eten is daarom één van de belangrijkste dingen die je kunt doen om je klimaatvoetafdruk te verkleinen. De BBC heeft een mooi lang artikel gepubliceerd over hoe je genoeg eiwitten binnen kunt krijgen zonder grote klimaatimpact: https://lnkd.in/d8QN5pXS. Bijgaande grafiek, met daarin de broeikasgasuitstoot per eiwitbron, bevat eigenlijk alles wat je moet weten om bewuste keuzes te maken. Een aantal dingen valt hierin op. Vooral rundvlees, maar ook schapenvlees, lam en kweekgarnalen, zijn grote klimaatboeven. De veeteelt neemt daarnaast een groot deel van de landbouwgrond in beslag, wat mede de oorzaak is van ontbossing. Kaas en melk zijn als eiwitbron een slechtere keuze dan varkensvlees, kweekvis en kip. Een vegetarisch dieet met veel zuivel kan daarom slechter zijn voor het klimaat dan een klimaatbewust dieet met een beperkte hoeveelheid kip en vis. Van de plantaardige eiwitbronnen is rijst een slechte keuze. Dit komt doordat rijst relatief weinig eiwitten bevat, terwijl bij de rijstteelt veel broeikasgassen vrijkomen. Daarnaast vergt de rijstteelt heel veel water. Veruit de beste eiwitbronnen vanuit klimaatperspectief zijn noten, erwten, andere peulvruchten, en tarwe en rogge. De grafiek laat zien dat een veganistisch dieet verreweg het beste is voor het klimaat. De klimaatimpact van de voedselproductie zou met 70% dalen als iedereen veganistisch zou eten. Duurzaam geproduceerd kweekvlees kan in de toekomst ook onderdeel zijn van een klimaatbewust dieet. Op dit moment is dit helaas nog nauwelijks verkrijgbaar. (Gegevens: Poore, J., & Nemecek, T. (2018). Aanvullende berekeningen van Our World in Data. Aanvullende gegevens van Hannah Ritchie)

Subsidie voor Meerkleurige Peel van Morgen toegekend! Goed nieuws! Dankzij de Impulsregeling NOVEX De Peel hebben we subsidie gekregen voor het project ‘Meerkleurige Peel van Morgen’.   Dat betekent dat het project ‘Verbonden Peelproeftuinen voor slimme Gewasrotaties’ in 2025 wordt voortgezet. Met dit project is een belangrijke stap gezet om de eiwittransitie in de Peel van theorie naar praktijk te brengen.    De eerste teeltresultaten met eiwitrijke gewassen, zoals lupine en veldbonen, zijn veelbelovend. Toch zijn er ook nog uitdagingen zoals onkruidbeheersing. Het is duidelijk dat er in de Peel potentie is voor eiwitketens, maar de markt moet deze kansen nog waarmaken. Met Meerkleurige Peel van Morgen willen we eiwitrijke gewassen en producten in de Peel de prominente plaats geven die ze verdienen!   In januari gaat het project Meerkleurige van start. AgriFood Capital is de penvoerder en werkt samen Innovatiehuis de Peel, De AgroProeftuin Noordoost-Brabant en de Limburgse Land- en Tuinbouwbond.   #Eiwittransitie #DuurzameLandbouw #Peel #EiwitrijkeGewassen #AgriFood #Samenwerking #ToekomstbestendigeLandbouw RNOB AgriFood Capital Provincie Noord-Brabant Provincie Limburg Regio Noord-Limburg - Gezondste Regio Limburgse Land- en Tuinbouwbond Wageningen University & Research HAS green academy VDBorne Campus Innovatiehuis de Peel

Subsidie voor Meerkleurige Peel van Morgen toegekend! Goed nieuws! Dankzij de Impulsregeling NOVEX De Peel hebben we subsidie gekregen voor het project ‘Meerkleurige Peel van Morgen’.   Dat betekent dat het project ‘Verbonden Peelproeftuinen voor slimme Gewasrotaties’ in 2025 wordt voortgezet. Met dit project is een belangrijke stap gezet om de eiwittransitie in de Peel van theorie naar praktijk te brengen.    De eerste teeltresultaten met eiwitrijke gewassen, zoals lupine en veldbonen, zijn veelbelovend. Toch zijn er ook nog uitdagingen zoals onkruidbeheersing. Het is duidelijk dat er in de Peel potentie is voor eiwitketens, maar de markt moet deze kansen nog waarmaken. Met Meerkleurige Peel van Morgen willen we eiwitrijke gewassen en producten in de Peel de prominente plaats geven die ze verdienen!   In januari gaat het project Meerkleurige van start. AgriFood Capital is de penvoerder en werkt samen Innovatiehuis de Peel, De AgroProeftuin Noordoost-Brabant en de Limburgse Land- en Tuinbouwbond.   #Eiwittransitie #DuurzameLandbouw #Peel #EiwitrijkeGewassen #AgriFood #Samenwerking #ToekomstbestendigeLandbouw RNOB AgriFood Capital Provincie Noord-Brabant Provincie Limburg Regio Noord-Limburg - Gezondste Regio Limburgse Land- en Tuinbouwbond Wageningen University & Research HAS green academy VDBorne Campus Innovatiehuis de Peel

𝐏𝐨𝐝𝐜𝐚𝐬𝐭𝐬𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐕𝐞𝐫𝐛𝐨𝐧𝐝𝐞𝐧 𝐏𝐞𝐞𝐥𝐩𝐫𝐨𝐞𝐟𝐭𝐮𝐢𝐧𝐞𝐧 – 𝐝𝐞𝐞𝐥 𝟏: 𝐝𝐞 𝐥𝐮𝐩𝐢𝐧𝐞𝐭𝐞𝐞𝐥𝐭 In deze eerste aflevering praten we over de duurzame teelt van lupine met lupineteler Henk Kerkers, een gedreven lupineteler, en marktspecialist Friek Van Helden. Ze delen een gezamenlijke ambitie om ons voedselsysteem te verduurzamen. Elk jaar is anders, zo startte Henk met de teelt van lupine als bodemverbeteraar. Later kwam hij erachter dat het knapperige boontje ook zeer geschikt is voor humane voeding. “Lupine is gezond voor de bodem, biedt een gezond verdienmodel voor de boer én het is een eiwitrijkboontje om te consumeren.” Luister de podcast via onze website -> https://lnkd.in/e58-u42J Limburgse Land- en Tuinbouwbond, ZLTO, Innovatiehuis de Peel, Provincie Noord-Brabant, Provincie Limburg, Wageningen University & Research, HAS green academy, Bean Deal, Eiwitboeren van Nederland, LuPeel, Lekker Lupine, Bijzonder Brabants, FoodHelden

Afgelopen weken mocht ik weer een aantal mooie verbindingen maken om waardeketens te bouwen voor het Nederlandse eiwitrijke #lupine boontje. Gisteren nog bij het #SymposiumDuurzameVoedingInZiekenhuizen van Goede Zorg Proef Je, onderdeel van Alliantie Voeding in de Zorg. Samen met dit initiatief, een groep van 10 ziekenhuizen, en hun vaste leverancier werk ik namens Lekker Lupine samen aan de ontwikkeling van gezond plantaardig broodbeleg. Spreads o.b.v. lupine, groente, en lekkere kruiding die voldoen aan de richtlijn Goede Voeding. Ook stond ik in het Milieucafé Tilburg om Tilburgers bekend te maken met de boontjes die oa in de Peel door LuPeel geteeld worden. En die ze in de reguliere supermarkt en bij de Sligro onder het merk BOON kunnen kopen. En biologisch bij Ekoplaza. Het verhaal vertellen blijft ook belangrijk. En voor De AgroProeftuin Noordoost-Brabant maakte ik samen met boer Henk Kerkers en Imagro een podcast over de teelt en de markt van lupine. Om telers, voedselmakers en voedselaanbieders op te roepen om mee te doen en zo samen de voedseltransitie vorm te geven. Beluister 'm onderaan deze pagina: https://lnkd.in/eMek-QaS #voedseltransitie #meerpeulvruchteneten #foodhelden Bean Deal Iris de Koning Marieke Laméris Ekoboerderij de Lingehof Lars Jansen Innovatiehuis de Peel