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Salov Spa

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Servizi per la ristorazione

Massarosa, Lucca 5.118 follower

Dal 1919 SALOV diffonde la cultura dell'olio d'oliva e della sana alimentazione nel mondo.

Chi siamo

Salov nasce nel 1919 in provincia di Lucca, dove si trovano sede centrale e sito produttivo. Il Gruppo gestisce internamente l’intera filiera dell’olio alimentare, in particolare dell’olio di oliva, dall’approvvigionamento all’imbottigliamento, inclusi marketing e R&D. Salov possiede uno dei più moderni impianti produttivi d’Europa, con sistemi di filtraggio, stoccaggio, miscelazione all’avanguardia e con una supply chain interamente digitalizzata. Il Gruppo è uno dei più grandi del settore, con 4 filiali (USA, UK, RUSSIA, BRASILE) 1 ufficio commerciale (Milano) e un volume d’affari intorno ai 500MLN € e 100MLN di litri. Salov possiede 2 marchi: FILIPPO BERIO, venduto in oltre 70 paesi dal 1867, e SAGRA (1959) acquisito da Salov nel 1975. Salov persegue la sostenibilità come parte integrante dei suoi valori. Oggi il Gruppo continua a ispirarsi, per ogni suo progetto, ai principi del fondatore Filippo Berio, che oltre 150 anni fa iniziò a diffondere la cultura dell’olio d’oliva di qualità nel mondo. Salov was founded in 1919 in the province of Lucca (Tuscany) where the Group's headquarter and production site are based. The Group handles the whole value chain in-house, from the procurement to the bottling of edible oil (predominantly olive oil), including R&D and marketing. Salov has one of the most modern production plants in Europe, with state-of-the-art filtering, storage, blending systems and with a fully digitized supply chain. The Group is one of the largest in the sector, with 4 subsidiaries (USA, UK, RUSSIA, BRAZIL), 1 commercial office (Milan), and sales around 500MLN € and 100MLN liters. Salov owns 2 brands: FILIPPO BERIO, sold in more than 70 countries since 1867, and SAGRA (1959) acquired by SALOV in 1975. Salov pursues sustainability as an integral part of its values. Still today the Group is inspired by the principles of its founder, FILIPPO BERIO, who started to spread the quality olive oil culture all over the world more than 150 years ago.

Settore
Servizi per la ristorazione
Dimensioni dell’azienda
201-500 dipendenti
Sede principale
Massarosa, Lucca
Tipo
Società privata non quotata
Data di fondazione
1919

Località

Dipendenti presso Salov Spa

Aggiornamenti

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    In occasione della Giornata del Made in Italy, che si celebra il 15 aprile, la nostra azienda si è aperta a un’iniziativa per valorizzare il know-how italiano nella produzione dell’olio d’oliva di qualità. Abbiamo invitato nell’oliveto di Villa Filippo Berio gli studenti dell'Istituto Tecnico Agrario Nicolao Brancoli Busdraghi di Lucca. Gli studenti, accolti dalla nostra Corporate Marketing & Sustainability Coordinator, Gioia Giacobazzi, hanno avuto l’occasione di vivere da vicino la nostra filiera, la ricerca e il valore culturale dell'olio d'oliva, simbolo dell'eccellenza italiana nel mondo. La visita all'oliveto ha permesso ai giovani, futuri agronomi, di scoprire il nostro laboratorio a cielo aperto, dove sviluppiamo progetti di agricoltura sostenibile, valorizzazione della biodiversità e ricerca su cultivar resistenti alle fitopatie, in collaborazione con CNR-IBE e università italiane ed estere. La giornata si è conclusa con gli assaggi di olio EVO a cura dei nostri Master Blenders Filippo Manni e Nicola Furlanetto. Un sentito ringraziamento al Prof. Giorgio Assisi per il suo prezioso contributo e per aver accompagnato gli studenti in questa esperienza di scoperta e conoscenza. #Salov #GiornataMadeinItaly2025 #VillaFilippoBerio #Ricerca

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    In occasione della Giornata del Made in Italy, presso la sede del Ministero delle Imprese e del Made in Italy a Roma, si è tenuto un incontro promosso da ASSITOL - Associazione Italiana dell'Industria Olearia, dedicato alla valorizzazione delle figure professionali del settore. Tra i relatori anche il nostro Direttore Marketing, Emanuele Siena, che ha sottolineato l'importanza di una profonda conoscenza dei contesti esteri e la necessità di adattare le strategie di marketing alle diverse culture presenti a livello internazionale, in cui la conoscenza dell’olio di oliva da parte del consumatore non deve mai essere data per scontata. Per maggiori informazioni, puoi visitare questo link: https://lnkd.in/dut6zv9j #Salov #GiornataMadeinItaly2025 #MinisteroDelleImprese #Assitol

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    La nostra azienda è dotata di un laboratorio di analisi all’avanguardia, specializzato in test chimici e organolettici che vanno oltre le normative standard. Il controllo qualità inizia dall’approvvigionamento delle materie prime e si estende attraverso ogni fase della produzione. Il nostro laboratorio interno analizza ogni anno più di 3500 campioni suddivisi per varie tipologie di olio e utilizza anche partners esterni accreditati per una sempre crescente attenzione alla sicurezza e all’eccellenza.  #ControlloQualità #Innovazione #OlioDOliva #Laboratorio #Eccellenza #PersonediSalov

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    Salov prosegue il suo percorso virtuoso di ricerca e innovazione di tutti i suoi processi, con un particolare focus sulla continua riduzione del proprio impatto ambientale. Continua la ricerca sull’applicazione dell’utilizzo di enzimi naturali nei propri processi industriali, stiamo sostituendo alcuni reagenti chimici, migliorando il processo di trattamento, la resa sulle produzioni e anche la qualità dei sottoprodotti di lavorazione. In particolare la sostituzione di reagenti chimici con un processo enzimatico, nel processo di raffinazione, non solo valorizza il prodotto ottenuto, ma migliora enormemente la qualità delle acque reflue. #Salov #Giornatamondialedellacqua #Sostenibilità

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    Sempre un grande successo e un orgoglio per noi di Salov Spa

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    La quattordicesima edizione di MasterChef Italia si è conclusa, e anche quest'anno Filippo Berio è stato al fianco degli aspiranti chef in ogni sfida! Il nostro olio extravergine di oliva Filippo Berio ha esaltato sapori, valorizzato ingredienti e accompagnato la creatività degli aspiranti chef fino alla vittoria di Anna. Con il suo menù, ha saputo unire Italia e Cina in un viaggio gastronomico straordinario, conquistando il titolo di quattordicesimo MasterChef italiano.   #Salov #FilippoBerio #OlioFilippoBerio #MasterChefIt #Qualità

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    The Grocer è una delle testate più autorevoli nel settore food & beverage, punto di riferimento per le tendenze globali dell’industria alimentare. E quando si parla di olio d’oliva ed expertise, il riferimento non può che essere Filippo Berio. In una recente intervista, i nostri agronomi hanno spiegato come il cambiamento climatico stia mettendo alla prova l’olivicoltura e come nell'oliveto di Villa Filippo Berio stiamo affrontando questa sfida: “Selezioniamo varietà più resistenti, riduciamo l’uso di acqua e adottiamo tecniche naturali per proteggere gli ulivi, senza compromettere la qualità dell’olio”. #Salov #FilippoBerio #TheGrocer #CrisiClimatica #VillaFilippoBerio

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    La fiducia da parte del consumatore si costruisce in anni di lavoro, di qualità e di etica! Congratulazioni Filippo Berio UK e congratulazioni Salov Spa

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    Siamo lieti di annunciare che Filippo Berio è stato riconosciuto come uno dei brand più affidabili nel Regno Unito per il 2025, secondo la classifica di Newsweek e BrandSpark International. Questo prestigioso riconoscimento è il risultato di un sondaggio approfondito su oltre 17.000 consumatori britannici, che hanno espresso la loro fiducia nei confronti dei nostri prodotti. Essere inclusi in questa lista testimonia il nostro impegno costante verso la qualità, la trasparenza e la soddisfazione dei clienti. Ringraziamo tutti coloro che continuano a scegliere Filippo Berio come simbolo di eccellenza e autenticità. #Salov #FilippoBerio #MostTrustedBrand

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    Siamo lieti di annunciare che Filippo Berio è stato riconosciuto come uno dei brand più affidabili nel Regno Unito per il 2025, secondo la classifica di Newsweek e BrandSpark International. Questo prestigioso riconoscimento è il risultato di un sondaggio approfondito su oltre 17.000 consumatori britannici, che hanno espresso la loro fiducia nei confronti dei nostri prodotti. Essere inclusi in questa lista testimonia il nostro impegno costante verso la qualità, la trasparenza e la soddisfazione dei clienti. Ringraziamo tutti coloro che continuano a scegliere Filippo Berio come simbolo di eccellenza e autenticità. #Salov #FilippoBerio #MostTrustedBrand

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