Food&Science Festival

Ecco alcune anticipazioni della IX edizione del Food&Science Festival! 🗓 Si terrà a Mantova dal 16 al 18 maggio 2025 🌱 Potrete partecipare a un viaggio verso i "Cambiamenti" per capire l'attualità e immaginare il futuro 👥 Spoiler... Antonello Pasini, Roberta Villa, Il Chimico sulla Tavola, Non è la Zebra, Antonio Galdo e Simone Pollo sono solo alcuni dei tanti protagonisti del Festival... ...Che potrete scoprire nel PROGRAMMA COMPLETO che sarà presentato alla conferenza stampa 👉 giovedì 17 aprile 2025 - 10 giorni #staytuned #Mantova, 16-18 maggio 2025 www.foodsciencefestival.it #FoodScience2025 #FSF2025 #Cambiamenti Confagricoltura Mantova

🌱🌍 I Cambiamenti stanno arrivando al Food&Science Festival 2025! Dal 16 al 18 maggio, Mantova diventa il centro del dibattito su agricoltura, ambiente, tecnologia e alimentazione, con esperti e divulgatori pronti a esplorare le trasformazioni in atto nella nona edizione del nostro festival! 📅 Il programma completo sarà presentato il 17 aprile in conferenza stampa. Intanto, scopri alcuni dei temi dell’edizione 2025 e i primi ospiti svelati... 👇 https://lnkd.in/dacJ3jKW #FoodScienceFestival #FSF2025 #Cambiamenti #Mantova Confagricoltura Mantova Frame - Divagazioni scientifiche MANTOVA AGRICOLA S.R.L.

Cosa ci insegnano le strategie di sopravvivenza delle piante? A volte, che le “armi spuntate” sono le più efficaci. Dalle infografiche di Fritz Kahn ai meccanismi dell’adattamento vegetale, passando per clima, dieta, emmental e strutture mentali, Giorgio Vacchiano e Renato Bruni – guidati da Emiliano Audisio – ci hanno accompagnati in un viaggio tra boschi, montagne e praterie, alla scoperta della resilienza del mondo vegetale. 🎥 Riguarda l’incontro completo dal Food&Science Festival 2024 sul nostro canale YouTube! 👉 https://lnkd.in/dhFTuu_V #Mantova, 16-18 maggio 2025 www.foodsciencefestival.it #FoodScience2025 #FSF2025 #Cambiamenti

📱 Alessandro Armillotta ci ha parlato della piattaforma AWorld che guida le persone verso uno stile di vita sostenibile. Durante il Food&Science 2024, Alex ha detto cosa possiamo fare per non sprecare acqua, raccontandoci i nostri stili diversi di consumo. 💧 Abbiamo ascoltato questo e altri interventi per capire il futuro globale, l'uso dell'acqua e la salvaguardia delle risorse idriche. Cosa ascolteremo al Food&Science 2025? #Mantova, 16-18 maggio 2025 www.foodsciencefestival.it #FoodScience2025 #FSF2025 #Cambiamenti

🌍 La tutela del suolo al centro della transizione ecologica Il suolo non è solo la base della nostra agricoltura, ma un ecosistema vitale che regola il clima, filtra l’acqua e custodisce una biodiversità straordinaria. Eppure, è minacciato da urbanizzazione, inquinamento e cambiamento climatico. Ripristinarlo è un processo lungo e complesso, ma proteggerlo è una scelta che possiamo fare oggi. Ne abbiamo parlato nel 2024 con Luca Montanarella, uno dei massimi esperti nel campo della scienza del suolo e il vincitore del Glinka World Soil Prize 2020, per capire perché questa risorsa invisibile sotto i nostri piedi è cruciale per la nostra sopravvivenza e per il Green Deal europeo. Guarda il video completo al link: https://lnkd.in/dMWAQTVM #Mantova, 16-18 maggio 2025 www.foodsciencefestival.it #FoodScience2025 #FSF2025 #Cambiamenti Confagricoltura Mantova

📢 Il Food&Science Festival 2025 apre le porte alle scuole! 🎓 Dal 16 al 18 maggio a Mantova, studenti di ogni ordine e grado potranno partecipare gratuitamente a incontri, laboratori e percorsi espositivi dedicati. Un'opportunità unica per avvicinarsi alla scienza e all'alimentazione in modo interattivo e coinvolgente Come sottolinea Alberto Cortesi, presidente di Confagricoltura Mantova "Gli studenti sono per il Festival degli interlocutori privilegiati" Per informazioni e prenotazioni, visita il nostro sito: 👉 https://lnkd.in/dn3P62ru #FoodScience2025 #Scuole #Mantova #Scienza #Alimentazione

🍚 Vittoria Brambilla, professoressa associata di Botanica Generale al Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali dell’Università degli Studi di Milano, nella passata edizione del festival ci ha raccontato come sia stato possibile trapiantare su campo delle piantine di riso ottenute con la tecnica di genome editing. Grazie a questa tecnologia, il riso è risultato resistente a un fungo patogeno specifico, offrendo una potenziale soluzione per ridurre l’uso di fitofarmaci. ✂️ Purtroppo, a giugno 2024, il campo sperimentale di Pavia è stato distrutto da ignoti, un atto che ha sollevato molte polemiche nel mondo scientifico. L’esperimento mirava a testare sul campo i benefici del genome editing per l’agricoltura sostenibile, ma è stato interrotto bruscamente. 🌿 Al Food&Science 2025 si parlerà delle nuove frontiere della ricerca agricola e delle sfide per il nostro Paese e dei #Cambiamenti del prossimo futuro. #Mantova, 16-18 maggio 2025 www.foodsciencefestival.it #FoodScience2025 #FSF2025 #Cambiamenti Confagricoltura Mantova

Il Food&Science Festival non è solo conferenze ma anche attività interattive. Durante l'edizione 2024 vi abbiamo chiesto cosa mangereste tra alimenti di cui si è discusso molto negli ultimi anni: farina di insetti, insetti interi, carne coltivata, piante TEA (modificate con tecnologie di evoluzione assistita). Scrivi la tua opinione nei commenti qui sotto! 📅 16-17-18 maggio. Segna le date e preparati a guardare il futuro con nuovi occhi! 👉🏻 Continua a seguirci: il programma di #foodscience2025 sarà presto online su foodsciencefestival.it #FSF2025 #Cambiamenti

l cambiamento è una sfida, ma anche il motore dell’innovazione! 💡 Costruire il futuro richiede consapevolezza, responsabilità e un equilibrio tra rischi e opportunità, tra il valore dell’eredità del passato e le possibilità di domani. Questi saranno i temi al centro della nona edizione del Food & Science Festival! 🌱 📅 16-17-18 maggio. Preparati a guardare il futuro con nuovi occhi! 👉🏻 Il programma completo sarà presto online su foodsciencefestival.it Promosso da: Confagricoltura Mantova  Partner istituzionali: Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Regione Lombardia, PROVINCIA DI MANTOVA, Mantova Città d'Arte e Cultura, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Camera di Commercio Cremona-Mantova-Pavia, Confcommercio Mantova, Confesercenti della Lombardia Orientale, Fondazione Banca Agricola Mantovana, Politecnico di Milano Main Partner: Syngenta, Gruppo Tea, Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano, Consorzio Tutela Grana Padano Sponsor: UniCredit, Levoni SpA Società Benefit, Federchimica Agrofarma, Federchimica AISPEC, INALCA S.p.A Supporter: Eridania, ASSOPROL Umbria Sponsor Tecnici: De Simoni, Cucina Da Manuale  Organizzazione: Mantova Agricola  #FoodScience2025 #FSF2025 #Cambiamenti

Quanto è importante nutrire il dubbio? 🧐🌱 Quando si parla di cibo, tendiamo a credere che le nostre convinzioni siano basate sui fatti e che questi possano convincere chi la pensa diversamente. Ma è davvero così? Lo abbiamo chiesto a Tamar Haspel, giornalista ed editorialista del Washington Post, vincitrice del prestigioso premio James Beard, che ha affrontato con rigore e curiosità alcuni dei temi più dibattuti del mondo alimentare: biotecnologie, agrofarmaci, additivi, biologico, obesità e i nuovi farmaci di cui tanto si discute. 🔎 Nutrire il dubbio è fondamentale per comprendere meglio ciò che mangiamo e come ne parliamo. 👉 https://lnkd.in/dUqaFnRf 🎥 Guarda l'intervento completo al Food & Science Festival 2024 sul nostro canale YouTube! #Mantova, 16-18 maggio 2025 www.foodsciencefestival.it #FoodScience2025 #FSF2025 #Cambiamenti Confagricoltura Mantova