SCIC Nourrir l'Avenir a republié ceci
🍽️ Du 3 au 7 mars dernier, nous avons organisé une semaine d’immersion avec un menu 100% bio, local et fait-maison à la cantine de l’école des Sources de Campeaux dans le Calvados. Véronique est une cuisinière très motivée, compétente et avec déjà un bon degré d’avancement sur son approvisionnement local et bio. 👭 Lucie Leloup et Delphine Beaucé de la SCIC Nourrir l'Avenir ont pu l’accompagner sur les derniers pas : des apports sur la nutrition, de nouvelles recettes, des astuces pour simplifier ses tâches et se préserver de la fatigue physique au travail qui est très présente dans les métiers de la restauration. 🍎 Gladys Legallois a pu sensibiliser les enfants à l’agriculture biologique sur le temps du repas. D’abord par des échanges directement aux tables du réfectoire, puis grâce à une dégustation de différentes variétés de pommes. Des enfants qui redemandent des fruits après ce repas : vous y croyez-vous ? Nous oui ! 🔨 Les ingrédients du succès ? Des enfants qui ont confiance en leur cantinière, et toutes les parties prenantes qui sont engagées sur ce sujet : élu-es, parents, cuisinière, enfants… C’est un projet cohérent et concret qui avance à grand pas ! 📹 Voici un petit vidéo-reportage de cette joyeuse semaine ! 👇 Immersion réalisée dans le cadre du projet “Qu'est-ce Qu'on Mange Demain dans le Bocage ?” (QQMDB) soutenue par le Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire
