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🔍 Que vous ayez besoin de chefs cuisiniers talentueux, de serveurs expérimentés, de directeurs de restaurant passionnés ou de personnel de réception accueillant, nous avons les compétences et les ressources pour répondre à vos besoins spécifiques. Confiez-nous vos exigences de recrutement et laissez-nous trouver les perles rares pour votre entreprise ! #Talent #RecrutementSpécialisé
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Et si c'était vous le futur membre de notre super équipe, dans une entreprise qui Bouge ? 😀 API Centre Val de Loire recherche un chef de Cuisine H/F en entreprise à Chambourg Sur Indre (37) . Interessé.e ? Rendez-vous sur ce lien pour postuler : https://lnkd.in/esFfkdHM #jobs #offre #emploi #job #restauration #candidature #recrutement #apirestauration #carolecavard
📢 Devenez chef à domicile PRÉMICES ! Cela fait déjà deux semaines que notre service de chef à domicile est lancé, et nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour agrandir notre équipe. Que vous soyez un chef expérimenté ou étudiant en cuisine, nous serions ravis de vous accueillir ! Pourquoi rejoindre PRÉMICES ? - Visibilité accrue : Nous mettons en avant vos menus pour vous aider à attirer de nouveaux clients. - Gestion simplifiée : Plus besoin de vous soucier des réservations ou des paiements, on s’occupe de tout. - Flexibilité totale : Vous décidez quand et où vous travaillez. - Réseau & Opportunités : Collaborez avec des chefs étoilés et des experts de la gastronomie qui partageront leurs conseils et vous ouvriront les portes d’une communauté passionnée (chefs, sommeliers, etc.). - Réputation & Fidélisation : Grâce aux avis clients, nous vous aidons à vous démarquer et à construire une clientèle fidèle. Envie de faire partie de l’aventure ? Écrivez « PRÉMICES » en commentaire et je vous contacterai rapidement. #Chef #Recrutement #Prémices #Cuisine #Gastronomie
Être chef privé, c'est facile ? Vraiment ? Certains pensent qu'il suffit d'aimer cuisiner et d'avoir quelques notions pour se lancer en tant que chef privé. Mais la réalité est un peu plus complexe que cela... Certes, la passion pour la cuisine est essentielle. Mais elle ne suffit pas à elle seule. Un chef privé doit maîtriser de nombreuses compétences : Techniques culinaires : maîtriser les cuissons, les découpes, les associations de saveurs… Gestion de projet : organiser les menus, les courses, la logistique… Hygiène alimentaire : respecter les normes et garantir la sécurité des clients. Adaptabilité : jongler entre les demandes parfois contradictoires, gérer les imprévus et trouver des solutions sur-mesure.. Sens du service : offrir une expérience culinaire unique et mémorable aux clients. Réaliser des plats dignes d'un restaurant dans une cuisine parfois peu équipée et avec des moyens souvent limités, c'est un tout autre niveau de difficulté ! Gérer le stress et tous les imprévus et ne devoir compter que sur soi. C'est donc un métier à part entière qui nécessite des compétences spécifiques et un savoir-faire unique. C’est pourquoi un Chef cuisinier ne sera pas forcément un bon Chef privé, et à l’inverse, un chef privé ne sera pas forcément un bon chef cuisinier. Si vous avez une question pour franchir le cap et que vous souhaitez m’avoir à vos côtés pour une expérience inoubliable, envoyez moi un message ! ___________________ Merci de m’avoir lu ! Du lundi au samedi je vous partage mes connaissances et mon expérience de Chef privé.
Rôles Majeurs d’un Chef Privé en 10 Points 1. Planification des Menus Personnalisés 2. Sélection et Approvisionnement en Ingrédients 3. Préparation et Cuisson des Plats 4. Gestion de la Cuisine et de l'Hygiène 5. Service et Présentation des Plats 6. Adaptation aux Réactions et Feedback des Clients 7. Gestion du Budget et des Coûts 8. Organisation d'Événements Spéciaux 9. Formation Continue et Innovation Culinaires 10. Relation Clientèle et Fidélisation Difficultés - Flexibilité d'Horaires: Travail souvent le soir, les week-ends et les jours fériés. - Stress et Pression: Pression pour satisfaire les clients exigeants et gérer des situations imprévues. - Variabilité des Conditions de Travail: Adaptation à des environnements domestiques différents, parfois peu équipés. - Logistique Complexe: Gestion des achats, transport des équipements, et mise en place des services. Avantages - Indépendance: Liberté de gérer son emploi du temps et de choisir ses clients. - Créativité: Opportunité de s'exprimer librement à travers la cuisine et de développer de nouvelles recettes. - Relationnel: Interaction directe et enrichissante avec une clientèle variée. - Épanouissement Personnel: Satisfaction de voir les clients apprécier et se souvenir de vos créations culinaires. Ces éléments reflètent les aspects essentiels et les défis associés à la profession de chef privé, tout en mettant en lumière les gratifications qui en découlent
🔎 👀 ZOOM sur : Le secteur de la restauration se distingue par une clientèle abondante, des horaires flexibles et un rythme de travail intense. Le restaurateur doit faire des efforts supplémentaires pour maintenir la motivation, la productivité et le bien-être de ses collaborateurs face à tous ces défis. Voici quelques conseils pour une gestion efficace de votre équipe. #restauranttech #restaurant #restauration #restaurantmanager #foodtech #hotellerie #hotelmanager #hotel #expérience
« Serveur n’est pas un métier»🤡🤡 Avec seulement trois ans d’expérience dans le secteur de la restauration, j’ai pu observer deux types de chefs de cuisine : 1. Le chef patient et bienveillant👍 Ce chef est agréable, souriant, et respecte le travail des équipes en salle. Conscient des difficultés de ce métier, il sait que l’erreur est humaine. Il comprend également que lorsque la cuisine et la salle collaborent, l’ambiance générale s’améliore, et l’expérience client peut être enrichie d’au moins 30 %. 2. Le chef au complexe de supériorité (bien trop souvent présent)👎 Ce chef se considère comme le roi du monde, parfois par excès d’ego, ou par manque de confiance en lui. Il méprise les employés de salle et les dénigre à la moindre erreur de commande : « Incapables qui ne savent même pas prendre une commande ! » Ce chef, je l’invite à se présenter devant les clients : il se retrouverait souvent incapable de répondre à leurs demandes, perdrait patience face à leurs exigences, et souffrirait de la pression constante, surtout s’il devait être jugé par le chef à chaque erreur. En général, ce sont les chefs du premier profil qui évoluent et progressent dans leur carrière, tandis que les seconds profils stagnent, régressent et ne trouve pas de personnel. PS : Une bonne expérience client dépend davantage de la qualité du service que de celle de la nourriture. Si le service est excellent mais que la nourriture est moyenne, l’expérience reste globalement positive. En revanche, même si la nourriture est excellente, un service médiocre peut complètement gâcher.
Sujets de prédilection Consultant indépendant hôtellerie et restauration chez Ahmedconsulting ressources humaines
Au contraire , le serveur joue un rôle essentiel dans l'expérience client. Il est souvent le premier point de contact direct et incarne l'image de la prestation et du produit pour le client. Un serveur compétent, accueillant et attentif peut transformer une simple visite en une expérience mémorable, en renforçant la perception de qualité et d'attention au détail du restaurant ou de l'établissement. Son professionnalisme, son attitude et sa capacité à anticiper les besoins contribuent directement à l'image globale de l'endroit, et peuvent même influencer la fidélité du client. En fin de compte, un excellent service fait partie intégrante du produit, car il ajoute de la valeur et de la satisfaction à ce que le client consomme.
« Serveur n’est pas un métier»🤡🤡 Avec seulement trois ans d’expérience dans le secteur de la restauration, j’ai pu observer deux types de chefs de cuisine : 1. Le chef patient et bienveillant👍 Ce chef est agréable, souriant, et respecte le travail des équipes en salle. Conscient des difficultés de ce métier, il sait que l’erreur est humaine. Il comprend également que lorsque la cuisine et la salle collaborent, l’ambiance générale s’améliore, et l’expérience client peut être enrichie d’au moins 30 %. 2. Le chef au complexe de supériorité (bien trop souvent présent)👎 Ce chef se considère comme le roi du monde, parfois par excès d’ego, ou par manque de confiance en lui. Il méprise les employés de salle et les dénigre à la moindre erreur de commande : « Incapables qui ne savent même pas prendre une commande ! » Ce chef, je l’invite à se présenter devant les clients : il se retrouverait souvent incapable de répondre à leurs demandes, perdrait patience face à leurs exigences, et souffrirait de la pression constante, surtout s’il devait être jugé par le chef à chaque erreur. En général, ce sont les chefs du premier profil qui évoluent et progressent dans leur carrière, tandis que les seconds profils stagnent, régressent et ne trouve pas de personnel. PS : Une bonne expérience client dépend davantage de la qualité du service que de celle de la nourriture. Si le service est excellent mais que la nourriture est moyenne, l’expérience reste globalement positive. En revanche, même si la nourriture est excellente, un service médiocre peut complètement gâcher.
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offre d'emploi sur Vannes
Experte en mise en relation entreprise-candidat, je vous aide à trouver le match parfait pour votre équipe ou votre carrière
👨🍳Rejoignez la brigade👩🍳 Aujourd'hui, je vous partage cette nouvelle recherche d'un chef de partie (H/F) pour rejoindre l'équipe d'un magnifique établissement dans le Golfe du Morbihan. 🍸 Poste sur Vannes (56) 🥘 Restaurant de 60 couverts / Brasserie de 80 couverts (même cuisine) 🍨 Un cadre de travail exceptionnel Si vous connaissez des professionnels compétents dans ce domaine ou si vous êtes vous-même intéressé, n'hésitez pas à republier ce post et à le diffuser auprès de votre réseau ou à me contacter en message privé. Alors c'est parti : on like, on commente, on republie. Merci pour votre soutien et collaboration.
Partner at Lean Sensei Partners | membre de l’Institut Lean France | Founder of La Daronne & Source
Les fameuses fiches de postes qui ne font que lister les tâches à accomplir… CHEF DE CUISINE - Planification des menus - Élaboration des recettes - Gestion des achats et des stocks - …. Et si, plutôt, on déterminait la #valeur de ce job ? Qu'apporte-t-on et pourquoi ? Chaque personne part d'une situation présente pour aller vers une situation future — normalement pour #améliorer la situation et créer de la valeur tout au long du chemin. Pour réduire le gap entre la situation présente et la situation futur les personnes ont des #responsabilités. CHEF DE CUISINE RESULTAT: - #fonctionnement de la cuisine - #apprentissage des personnes - #satisfaction des clients RESPONSABILITE: - #standard, #flexibilité, #maintenance - Personne par personne - Comprendre chaque #client Chaque rôle a des #problèmes et des #obstacles à surmonter. Donc, au lieu de le prendre comme une liste de courses, la technique est de revenir à un #plan et de discuter des #priorités.