Photo de couverture de Salaisons Oberti
Salaisons Oberti

Salaisons Oberti

Fabrication de produits alimentaires et boissons

Maison de Charcuteries Gourmandes depuis 1956

À propos

Notre entreprise est spécialisée dans la fabrication de salaisons sèches, au cœur des Monts de Lacaune (IGP Lacaune). C’est dans cet environnement privilégié du Tarn, à 800 mètres d’altitude, qu’Ernest OBERTI a créé sa société en 1956 en tant que producteur. L’activité de production s’est ensuite amplifiée dans les années 1980 avec une entrée dans la grande distribution. Depuis 2022, les salaisons OBERTI ont rejoint les autres entreprises régionales d’Alliance Terroirs, valorisant le savoir-faire charcutier français. Avec notre équipe de 65 salariés, et nos 3 ateliers de fabrication à Lacaune, c’est plus de 60 ans d’expertise et de savoir-faire qui sont perpétués tous les jours.

Site web
https://www.oberti.fr/
Secteur
Fabrication de produits alimentaires et boissons
Taille de l’entreprise
51-200 employés
Siège social
Lacaune, Tarn
Type
Société indépendante
Fondée en
1956
Domaines
Charcuterie, Salaison, Saucisserie fraiche, Jambon sec, IGP LACAUNE, Saucisson sec, Saucisse sèche, Pancetta, Bacon, rosette, Spécialité régionale et Produits cuits : pâté, boudin

Lieux

Employés chez Salaisons Oberti

Nouvelles

  • Nos salaisons IGP Lacaune sont à l’honneur cette année au Salon International de l'Agriculture🐽 🥈Médaille d’argent pour le jambon IGP Lacaune Grande Réserve 24 mois d’affinage. 🥈Médaille d’argent sur notre saucisse sèche IGP Lacaune. Ces médailles résultent de l’engagement de ceux et celles qui tous les jours travaillent à valoriser ces salaisons de terroir, ce savoir-faire ancestral qui font la renommée aujourd’hui de nos salaisons ! 👏 Un grand bravo à nos collaborateurs !

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  • 🚀 Nous recherchons notre futur(e) responsable d’exploitation !  🚀 Membre du Comité de Direction de l'entreprise, rattaché au Directeur Général, vous aurez en charge les missions suivantes : - La planification et la gestion des flux de production - La gestion et l’optimisation des ressources : matières premières, équipements et personnel - Le management et l’animation des équipes  - Le suivi de la performance et le reporting - Garantir la qualité, la sécurité et le respect des normes - La modernisation et la digitalisation de l’outil industriel - Le pilotage stratégique lié au développement durable et à l’application de la politique de l’entreprise Travailler chez Oberti c’est : 👫 Une entreprise à taille humaine 🤝 Une équipe investie et très motivée 📊 Des projets innovants et prometteurs 🐷 Participer au maintien du patrimoine gastronomique français de la charcuterie 🏷️ Une entreprise engagée dans une démarche Label Rouge et IGP Lacaune 🥇 Notre savoir-faire et notre rigueur dans le travail de fabrication ont été récompensés par l’obtention de nombreux titres et de diplômes 🌾Travailler en circuit court avec des acteurs locaux Vous êtes une personne pour qui le terrain fait partie du quotidien, vous savez fédérer et engager vos collaborateurs ? Vous aimez l’esprit familial au travail et les salaisons ? N'hésitez pas, postulez ici 👇

  • Entreprise à taille humaine, nous sommes à l’écoute de chacun 🙂 Que ce soit pour Noël, pour gâter vos proches, remercier vos collaborateurs ou bien simplement pour une attention gourmande , nous sommes en capacité de nous adapter à vos demandes et vous concocter une offre sur mesure ✨🎄 Coffrets composés, jambons entiers Grande Réserve 24 mois ou portionnés IGP Lacaune, livraison à domicile ou en entreprise … on est là pour en discuter ensemble🫶 Pour toutes vos demandes, contactez-nous : contact@oberti.fr.

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  • Voir la Page de l’organisation de Salaisons Oberti

    465  abonnés

    🌲Cette année déposez de la gourmandise au pied du sapin ! Tout le mois de décembre, notre père Noël gourmand vous propose nos meilleures spécialités et idées cadeaux 🎁 Spécialisés dans la distribution en GMS, nous avons aussi un réel savoir-faire dans la vente en ligne et le commerce de proximité. Depuis plus de 10 ans maintenant nous proposons tous nos produits en vente dans notre boutique Lacaunaise mais aussi en livraison à domicile ! 💌 ✨Un objectif : vous assurer un service de qualité, répondre à vos demandes et partager avec vous notre savoir-faire traditionnel, notre terroir si particulier qui rend nos salaisons uniques. 🎅🚛 Pour une livraison du père Noël à domicile, rendez-vous sur notre boutique en ligne avant le 18 décembre : www.oberti.fr

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    À l’occasion de son centenaire, la FICT rassemble les acteurs de la filière charcutière lors des Assises de la FICT, un moment clé pour échanger sur les enjeux et l’avenir de la filière. 🎉 Depuis un siècle, les entreprises françaises de charcuterie-traiteur se mobilisent pour préserver l’authenticité et l’excellence de notre patrimoine culinaire, améliorer en continu la qualité des produits de charcuterie, et s’engager dans la transition écologique. Une vision qui porte ses fruits avec 98 % des Français qui déclarent aimer la charcuterie. À l’aube de ce nouveau siècle, les entreprises se tournent vers l’avenir pour répondre aux attentes des consommateurs en matière de transparence, de qualité et d’impact environnemental. Elles renforcent leurs efforts pour innover et améliorer les produits tout en collaborant étroitement avec tous les acteurs de la filière porcine. Mais le contexte économique pose également des défis majeurs : hausse historique des coûts de production, pression sur les marges, et attractivité du secteur mise à l’épreuve. La résilience de la filière devient une priorité, car ces entreprises ne sont pas seulement garantes d’un savoir-faire, elles sont aussi des piliers économiques de nos territoires, des acteurs majeurs de leur filière, contribuant à la souveraineté alimentaire et à l’emploi local. Merci aux entreprises pour leur engagement à nos côtés : ensemble, continuons de promouvoir le « fabriqué en France » et de faire rayonner notre patrimoine charcutier, en France et à l’international ! #100ans #FICT #Assises #Avenir #Charcuterie #France #Innovation

    • 100 Ans FICT

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