Des Étoiles et des Femmes

Sortie culturelle et gourmande pour les Étoiles ! Le 6 mars, 10 alumni et actuelles stagiaires Des Etoiles et des Femmes Île-de-France ont pu se retrouver pour un évènement proposé par notre partenaire Le Refettorio Paris ────────────────────────────────── Au programme :  🔸 Visite guidée de l’exposition "Au fil de l’or" Musée du quai Branly - Jacques Chirac – une immersion dans les arts textiles d’Orient, du Maghreb au Japon, en passant par le Moyen-Orient, l’Inde et la Chine. Un voyage à travers la richesse des cultures et le travail de l’or dans les costumes. 🔸 Dîner au Refettorio, où le chef Alan Geaam a brillamment retranscrit le thème de l’exposition dans l’assiette : une cuisine subtilement inspirée des épices et du fameux "or vert", l’huile d’olive. Ce moment a permis aux participantes de se retrouver, de tisser de nouveaux liens et de partager un temps d'échange, de sororité et d'inspiration. Un immense merci à toute l’équipe du Refettorio pour cette invitation, à Alan Geaam pour cette cuisine d’exception, et à toutes les femmes présentes pour leur enthousiasme et leur énergie ✨ ────────────────────────────────── "𝘜𝘯 𝘨𝘳𝘢𝘯𝘥 𝘮𝘦𝘳𝘤𝘪 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘤𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘴𝘰𝘪𝘳𝘦́𝘦 𝘮𝘢𝘨𝘯𝘪𝘧𝘪𝘲𝘶𝘦 𝘦𝘵 𝘵𝘳𝘦̀𝘴 𝘪𝘯𝘴𝘱𝘪𝘳𝘢𝘯𝘵𝘦. 𝘊’𝘦𝘴𝘵 𝘵𝘰𝘶𝘫𝘰𝘶𝘳𝘴 𝘣𝘦𝘢𝘶𝘤𝘰𝘶𝘱 𝘥𝘦 𝘫𝘰𝘪𝘦 𝘥𝘦 𝘳𝘦𝘵𝘳𝘰𝘶𝘷𝘦𝘳 𝘭𝘢 𝘨𝘳𝘢𝘯𝘥𝘦 𝘧𝘢𝘮𝘪𝘭𝘭𝘦 𝘋𝘦𝘴 𝘌́𝘵𝘰𝘪𝘭𝘦𝘴 𝘦𝘵 𝘥𝘦𝘴 𝘍𝘦𝘮𝘮𝘦𝘴. 𝘜𝘯 𝘣𝘦𝘢𝘶 𝘤𝘢𝘥𝘦𝘢𝘶 𝘥𝘶 𝘮𝘰𝘪𝘴 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘍𝘦𝘮𝘮𝘦." - Témoignage d'une stagiaire #DesÉtoilesEtDesFemmes #Refettorio #Paris #AlanGeaam #Sororité #Cuisine #Insertion #Professionnelle #Empowerment #QuaiBranly

Une collaboration imaginée en 2021. Quatre ans plus tard, elle continue de changer des vies. Dans le dernier Courrier Cadres, Pietro Mazzà, CEO de Lavazza France, met en lumière les engagements RSE du groupe. Et parmi eux, il parle du soutien au programme Des Étoiles et des Femmes, un engagement concret que nous pilotons avec fierté depuis 4 ans. Porté par l’association Weavers France, le programme permet à des femmes éloignées de l’emploi de se former en alternance dans des restaurants gastronomiques. 💡 Un projet qui allie insertion, cuisine, empowerment et… café ☕️ (souvenir du SIRHA à Lyon avec les cheffes en herbe sur le stand Lavazza → voir photo 🙌) Merci à Lavazza pour sa confiance depuis le début. C’est clairement un modèle d’engagement long terme qu’on aimerait voir plus souvent ! Et bravo à celles qui font ce projet au quotidien. 🙏

[SAVE THE DATE] LES COUDES SUR LA TABLE, fête de l’alimentation solidaire, 2ème édition 🥳 🗓️ Le dimanche 8 juin, de 9h à 18h, la joyeuse équipe est heureuse de vous retrouver devant l’Académie du Climat, sur la Place Baudoyer à Paris pour une seconde édition des Coudes sur La Table qui s’inscrit cette année dans le Festival du Mieux Manger ! La Communauté Ecotable, Yes We Camp et l’ensemble de leurs partenaires s’associent à l’Académie du Climat pour célébrer l’égalité dans l’assiette ! Autour d’un grand banquet solidaire, rassemblant visiteurs et bénéficiaires de l’aide alimentaire, nous concoctons une journée entière pour rendre l’alimentation durable accessible et festive. ✨ Au programme : cuisine à mille mains, rencontres, concerts, danse et plein d’autres surprises… De quoi en mettre plein l’assiette et plein le cœur ! Les détails arrivent, restez dans le coin 🥕🫛🥖 Le RECHO, Les Petites Cantines Paris, Des Étoiles et des Femmes, Chez Ghada, La Chorba, Restaure, Refugee Food, JOYONS, la bouteille engagée !, Le GR1, Suzanne Laquerre, Madeleine Desportes, La Douve Blanche Festival, S.W.A.G. Studio Avec le soutien de Ville de Paris, Audrey Pulvar, Anne Hidalgo et Eau de Paris 📍 Académie du Climat - 2 Pl. Baudoyer, 75004 Paris  🎨 : Louise Destable,Mathilde Brice  Inscription sur HelloAsso : https://lnkd.in/dJS35FSA

MARSEILLE - Retour sur le Job Dating ÉPICES 🌟 ᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳ Le 18 mars dernier, nos anciennes stagiaires Des Étoiles et des Femmes ont participé au job dating culinaire organisé par le collectif ÉPICES (Ensemble Pour l’Insertion Culinaire et Sociale), dont nous sommes membres. L’événement s’est tenu aux Grandes Tables de la Criée, en partenariat avec La Table de Cana Marseille, Les Beaux Mets et Festin. 👩🍳 Au programme : 🔪 Des ateliers de cuisine inspirants menés par Aurore Danthez , Louise (Le Bouillon de Noailles), et Najat Zinane, ancienne stagiaire Des Étoiles et des Femmes devenue cheffe traiteur à Marseille à l'issue de sa formation ! 🤝 L'ensemble des participant.e.s ont pu rencontrer de nombreux recruteurs dans le cadre d’échanges personnalisés, l’occasion de valoriser leurs compétences et d’envisager de belles perspectives professionnelles ! 🧑🍳 Entreprises présentes :  • Restauration collective : Domusvi, Sodexo, Api Restauration, Restalliance • Restauration traditionnelle & traiteur : Le Chef Paul Langlére (Groupe Ninette), nhow Marseille, Sistaou • Application de recrutement : Xtras 🙏 Un grand merci au collectif ÉPICES, aux entreprises partenaires, aux cheffes présentes et aux Grandes Tables de la Criée pour leur accueil chaleureux et leur engagement aux côtés de nos talents. 📷 Natália Firmino Amarante

Découvrez l’interview de Pietro Mazzà , Directeur général de Lavazza France, dans le magazine Courrier Cadres et Dirigeants. L’occasion de revenir sur nos engagements pour un avenir plus inclusif et durable, en réinventant la pause-café dans les grandes entreprises et en soutenant des initiatives comme "Des Étoiles et des Femmes"

𝗖𝗵𝗼𝗶𝘀𝗶𝗿 𝗱’𝗮𝗰𝗰𝘂𝗲𝗶𝗹𝗹𝗶𝗿 𝗽𝗹𝘂𝘁𝗼̂𝘁 𝗾𝘂𝗲 𝗱’𝗲𝘅𝗰𝗹𝘂𝗿𝗲, 𝗰̧𝗮 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲 𝘁𝗼𝘂𝘁. 🌟  ᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳ Roda en est la preuve. Stagiaire Des Étoiles et des Femmes à Lyon, elle a choisi la voie de la cuisine pour reprendre confiance, s’épanouir et construire un avenir à son image. Aujourd’hui en apprentissage, elle perfectionne ses compétences chez Accords Gourmands, à Lyon, tout en rêvant grand : ouvrir son propre food truck 🚚 🎬 Dans cette vidéo, elle revient sur son parcours, ses défis et l’élan que lui offre le programme pour avancer avec fierté et ambition. Et nous, on a déjà hâte de goûter ses spécialités ! Merci à la structure porteuse Weavers France pour son engagement à Lyon ! 🙏 Un grand merci également à nos partenaires engagés à Lyon, qui rendent ces trajectoires possibles : METRO France, Accor Heartist Solidarity, Ministère du Travail, France Travail, Préfecture de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, Grand Lyon, Lavazza, GRETA CFA Lyon Métropole, Prosodie. ᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳᅳ #DesÉtoilesEtDesFemmes #Insertion #Professionnelle #Empowerment #Cuisine #Femmes #Cuisine #Parcours #Inspirant #Lyon #Égalité

[𝗪𝗲𝗯𝗶𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲] 𝗣𝗮𝗿𝘁𝗲𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 & 𝗣𝗿𝗲𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 – 𝗥𝗲𝗰𝗿𝘂𝘁𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝟮𝟬𝟮𝟱-𝟮𝟬𝟮𝟲 𝗲𝗻 𝗜̂𝗹𝗲-𝗱𝗲-𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 🚀👩🍳 Vous accompagnez des femmes vers l’emploi et l’insertion professionnelle ? Vous souhaitez contribuer à leur réussite dans le secteur de la gastronomie ? Rejoignez-nous pour un webinaire exclusif organisé par 𝘿𝙚𝙨 𝙀́𝙩𝙤𝙞𝙡𝙚𝙨 𝙚𝙩 𝙙𝙚𝙨 𝙁𝙚𝙢𝙢𝙚𝙨 – 𝙄̂𝙡𝙚-𝙙𝙚-𝙁𝙧𝙖𝙣𝙘𝙚 ! 💫 📅 𝗝𝗲𝘂𝗱𝗶 𝟯 𝗮𝘃𝗿𝗶𝗹 – 𝟭𝟰𝗵𝟯𝟬 𝗮̀ 𝟭𝟱𝗵𝟯𝟬  🖥️ 𝗦𝘂𝗿 𝗧𝗲𝗮𝗺𝘀 (𝗹𝗶𝗲𝗻 𝗲𝗻𝘃𝗼𝘆𝗲́ 𝗮𝗽𝗿𝗲̀𝘀 𝗶𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻)  ⏳ 𝟭𝗵 (𝟯𝟬 𝗺𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 / 𝟭𝟬 𝗺𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝘁𝗲́𝗺𝗼𝗶𝗴𝗻𝗮𝗴𝗲𝘀 / 𝟮𝟬 𝗺𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗤&𝗔) 👩🍳 Pourquoi participer ? ➔(Re)découvrez notre programme et nos actions pour favoriser l’insertion des femmes dans la gastronomie ➔ Préparez le recrutement 2025-2026 en Île-de-France et découvrez comment identifier et orienter les talents vers notre prochaine promotion ➔ Obtenez toutes les informations clés sur nos critères de sélection et les prochaines étapes ➔ Un témoignage inspirant d’une ancienne stagiaire diplômée, qui partagera son parcours et l’impact du programme sur sa carrière 📩 Inscrivez-vous dès maintenant ! 👉 https://lnkd.in/eVkQsYuU Ensemble, donnons aux talents féminins la place qu’ils méritent en cuisine ! 🍽️🔥 #DesÉtoilesEtDesFemmes #Gastronomie #Femmesencuisine #Insertion #Professionnelle #Formation #ÎleDeFrance #Webinaire #Égalité #Partenaires METRO France Ministère du Travail France Travail Groupe Randstad France Groupe Caisse des Dépôts Banque des Territoires Accor Heartist Solidarity Fondation L'Oréal Festin FONDATION D'ENTREPRISE PSA PEUGEOT CITROEN Phyllie Diallo Valentine Russier Selma B.

🍽️ La Grande Tablée 2024 : Nos Alumni aux côtés d’une brigade de cheffes d’exception ! 👩🍳✨ Le 4 décembre 2024, la Grande Tablée célébrait sa 8ᵉ édition à la Salle Wagram, réunissant les talents de la gastronomie autour d’un même objectif : financer l’éducation culinaire des plus jeunes et lutter contre la précarité alimentaire. 📢 Une brigade 100% féminine était aux commandes cette année, avec des cheffes de renom : 🥄 Nina Métayer 🥄 Julia Sedefdjian 🥄 kelly Rangama 🥄 Nolwenn Corre 🥄 Virginie Dubois-Dhorne 🥄 Marie Wodecki, Meilleure Jeune Sommelière de France 2023. Et parmi elles, sept Alumni de Des Étoiles et des Femmes ont eu la chance de participer à cet événement unique, en production en laboratoire les jours précédents et au dressage le jour J. Une expérience marquante, à la hauteur de leur ambition et de leur talent ! 💬 Blandine, Alumni DEF : "Merci à toute l’équipe de La Tablée des Chefs ! Quelle belle expérience et beau souvenir, autant le jour J qu’à la production. Nous avons beaucoup apprécié : le partage, les astuces des cheffes, les assiettes aussi belles les unes que les autres… Une soirée très inspirante !" Merci à La Tablée des Chefs France pour cette belle opportunité et bravo à toutes les participantes pour leur engagement et leur passion ! 🌟 METRO France Ministère du Travail France Travail Groupe Randstad France Groupe Caisse des Dépôts Banque des Territoires Accor Heartist Solidarity Fondation L'Oréal Festin FONDATION D'ENTREPRISE PSA PEUGEOT CITROEN Phyllie Diallo Valentine Russier Selma B.

D'UNE ÉTOILE À L'AUTRE : 𝗩𝗔𝗟𝗘𝗡𝗧𝗜𝗡𝗔 & 𝗥𝗔𝗬𝗔 🌟 Au cœur de la cuisine, il y a bien plus que des recettes. Il y a des rencontres, de la transmission et des trajectoires qui se croisent. "𝘋’𝘶𝘯𝘦 𝘦́𝘵𝘰𝘪𝘭𝘦 𝘢̀ 𝘭’𝘢𝘶𝘵𝘳𝘦", c’est une série qui met en lumière les duos inspirants entre un·e chef·fe et une stagiaire du programme Des Étoiles et des Femmes, illustrant une transmission essentielle pour faire bouger les lignes. 🧑🏻🍳 Valentina Giacobbe, cheffe du Ginko à Lille, est convaincue que la place des femmes en cuisine ne devrait plus être une exception. Dans les écoles de cuisine, la majorité des élèves sont des femmes. Pourtant, sur le terrain, elles disparaissent. "𝘊𝘦 𝘯’𝘦𝘴𝘵 𝘱𝘢𝘴 𝘲𝘶’𝘪𝘭 𝘺 𝘢 𝘶𝘯 𝘥𝘦́𝘣𝘢𝘵 𝘴𝘶𝘳 𝘭𝘢 𝘱𝘭𝘢𝘤𝘦 𝘥𝘦𝘴 𝘧𝘦𝘮𝘮𝘦𝘴 𝘦𝘯 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦. 𝘓𝘦 𝘱𝘳𝘰𝘣𝘭𝘦̀𝘮𝘦, 𝘤’𝘦𝘴𝘵 𝘲𝘶’𝘪𝘭 𝘯’𝘺 𝘢 𝘱𝘢𝘴 𝘥𝘦 𝘥𝘦́𝘣𝘢𝘵 𝘥𝘶 𝘵𝘰𝘶𝘵." 💡 𝗦𝗮 𝘀𝗼𝗹𝘂𝘁𝗶𝗼𝗻 ? 𝗢𝘂𝘃𝗿𝗶𝗿 𝘀𝗼𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗿𝗲 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁. "J’étais obligée de créer mon restaurant pour avoir cette place-là. Une place où je peux exister, créer mes propres codes." 👩🎓 𝗥𝗮𝘆𝗮, 𝟰𝟰 𝗮𝗻𝘀, 𝗶𝗻𝘁𝗲̀𝗴𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗺𝗼𝘁𝗶𝗼𝗻 𝟮𝟬𝟮𝟰/𝟮𝟬𝟮𝟱 à 𝗟𝗶𝗹𝗹𝗲 après plusieurs reconversions en Tunisie et son arrivée en France en 2021. "𝘑𝘦 𝘮𝘦 𝘴𝘶𝘪𝘴 𝘥𝘪𝘵, 𝘱𝘰𝘶𝘳𝘲𝘶𝘰𝘪 𝘱𝘢𝘴 𝘶𝘯 𝘱𝘳𝘰𝘫𝘦𝘵 𝘦𝘯 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 ? 𝘙𝘦𝘵𝘳𝘰𝘶𝘷𝘦𝘳 𝘤𝘦𝘴 𝘴𝘢𝘷𝘦𝘶𝘳𝘴, 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦𝘳 𝘤𝘦 𝘲𝘶𝘦 𝘫𝘦 𝘱𝘳𝘦́𝘱𝘢𝘳𝘢𝘪𝘴 𝘦𝘯 𝘛𝘶𝘯𝘪𝘴𝘪𝘦… 𝘊’𝘦́𝘵𝘢𝘪𝘵 𝘶𝘯𝘦 𝘧𝘢𝘤̧𝘰𝘯 𝘥𝘦 𝘨𝘢𝘳𝘥𝘦𝘳 𝘤𝘦 𝘭𝘪𝘦𝘯 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘮𝘢 𝘤𝘶𝘭𝘵𝘶𝘳𝘦." Mais pour elle, le programme DEF représente aussi un double défi : ✔️ Retrouver sa place dans un groupe après plusieurs années d’isolement. ✔️ Prouver qu’elle peut réussir dans un domaine qu’elle découvre totalement. 📢 Son message aux femmes qui hésitent à se lancer : "𝘐𝘭 𝘧𝘢𝘶𝘵 𝘴𝘦 𝘥𝘦́𝘤𝘰𝘶𝘷𝘳𝘪𝘳. 𝘚𝘦 𝘥𝘰𝘯𝘯𝘦𝘳 𝘥𝘦𝘴 𝘤𝘩𝘢𝘭𝘭𝘦𝘯𝘨𝘦𝘴. 𝘚𝘪 𝘰𝘯 𝘴’𝘢𝘳𝘳𝘦̂𝘵𝘦, 𝘰𝘯 𝘳𝘦𝘤𝘶𝘭𝘦. 𝘐𝘭 𝘧𝘢𝘶𝘵 𝘢𝘷𝘢𝘯𝘤𝘦𝘳, 𝘤𝘢𝘳 𝘵𝘰𝘶𝘵 𝘭𝘦 𝘮𝘰𝘯𝘥𝘦 𝘯’𝘢 𝘱𝘢𝘴 𝘤𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘤𝘩𝘢𝘯𝘤𝘦 !" 𝗟𝗮 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗮 𝗯𝗲𝘀𝗼𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗱𝗲 𝗳𝗲𝗺𝗺𝗲𝘀. 𝗠𝗮𝗶𝘀 𝘀𝘂𝗿𝘁𝗼𝘂𝘁, 𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗲𝗺𝗺𝗲𝘀 𝗼𝗻𝘁 𝗹𝗲 𝗱𝗿𝗼𝗶𝘁 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲 𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲 𝗲𝗻 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 ! ───────────────────────────────── Merci à Valentina Giacobbe et à toute l'équipe du Ginko pour leur accueil et leur engagement au sein du programme, ainsi qu'à la structure porteuse Association À Table Citoyens pour cette belle initiative ! ✨

📢 Journée Internationale des Droits des Femmes : Un combat de Chaque Instant Le #8mars ne se résume pas à une simple célébration. C'est un rappel impératif : tant que l'égalité ne sera pas une réalité pour toutes, nous devrons lutter, inlassablement. Les inégalités persistent, insidieuses et systémiques, dans tous les domaines : au travail, dans l'éducation, dans l'accès aux soins, dans l'espace public comme dans l'intimité des foyers. Rien n'est acquis, et chaque avancée est le fruit d'un combat opiniâtre mené par celles et ceux qui refusent l'inacceptable. Depuis 2014, La France s'engage se tient aux côtés de ces combattantes et combattants, soutenant des initiatives audacieuses et visionnaires qui refusent le statu quo. Ces associations ne se contentent pas de pointer les injustices : elles agissent, elles innovent, elles changent la donne. Nous rendons hommage à celles et ceux qui déplacent des montagnes Amazones Paris Fédération Amazones, Des Étoiles et des Femmes, ADSF - Agir pour la Santé des Femmes, Banlieues Santé, BECOMTECH, Meet My Mama, Règles Élémentaires, Resonantes, Droits d'urgence, Social Builder, App-Elles® ... Votre engagement force le respect. Vous déployez une intelligence entrepreneuriale hors pair pour faire naître des solutions concrètes, là où les besoins sont immenses. Vous êtes la preuve vivante que la détermination, alliée à la solidarité, change des vies. En 2024, notre engagement pour l’égalité femmes-hommes s’est encore renforcé avec l'accompagnement de deux nouvelles associations lauréates : 🌍 Women for Women France déploie un portail de ressources multilingue pour les femmes immigrées victimes de violences conjugales et les professionnels qui les soutiennent. Leur objectif est clair : lever les barrières linguistiques et faciliter l'accès aux services d'aide, pour que plus aucune femme ne soit livrée à elle-même face à la violence. 💪 Association Pow'Her met en place des Lieux d'Accueil, d'Accompagnement et d'Orientation destinés aux jeunes femmes victimes de violences. Face à un constat glaçant - les jeunes femmes sont les premières victimes de violences mais parmi les dernières à solliciter de l’aide - ce programme apporte une réponse urgente et essentielle. La route est encore longue, mais grâce à ces initiatives, chaque jour, nous faisons un pas de plus vers une société plus juste et plus égalitaire. En cette #JournéeInternationaledesDroitsdesFemmes, engageons nous, soutenons celles et ceux qui agissent et faisons de l'égalité une priorité non plus de discours, mais d'action. 👉 Découvrez et soutenez nos projets lauréats : https://lnkd.in/eRUe8tQq #JournéeInternationaleDesDroitsDesFemmes #EgalitéDesGenres #Inclusion #LaFranceSengage #ESS