S2G Soluções em Sistemas de Gestão

🔎 Conheça Gabriela Alves! Com 8 anos de experiência na área, Gabriela Alves é formada em Medicina Veterinária pela UFF e possui MBA em Gestão da Qualidade e Segurança de alimentos pela UVA. 🥼📚 Atuou como Analista de Qualidade em uma grande rede de fast food nacional, desenvolvendo rotulagem de alimentos, Boas Práticas, APPCC e Programas de Autocontrole em indústrias sob Serviço de Inspeção Federal. Atualmente, integra o corpo técnico da S2G, onde atua com consultorias, treinamentos, auditorias e na área de assuntos regulatórios. Além disso, é mestre no programa de Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal pela UFF. 🏆🔬 Com uma trajetória dedicada à segurança dos alimentos, Gabriela ajuda os clientes a alcançarem a conformidade de forma objetiva e prática! 🚀 #S2G #S2Gsoluções #SegurançaDosAlimentos #Consultoria #FoodSafety #GestãoDaQualidade

Você sabia que alimentos destinados exclusivamente como ingredientes para outras indústrias alimentícias não estão sujeitos à obrigatoriedade de análise microbiológica conforme a legislação da ANVISA? Essa é uma dúvida comum entre empresas que atuam como fornecedoras de matérias-primas e ingredientes alimentícios para o setor industrial. A Resolução RDC nº 724 e IN 161/2022 da ANVISA, que estabelece os padrões microbiológicos para alimentos, aplica-se aos alimentos prontos para o consumo ou que serão oferecidos diretamente ao consumidor final. 🔍 Base legal: "Art. 2º Esta Resolução se aplica a todos os alimentos prontos para o consumo, comercializados no território nacional." (RDC nº 724/2022 – ANVISA) Portanto, matérias-primas ou ingredientes que serão processados por outras indústrias antes de serem comercializados ao consumidor final não se enquadram na obrigatoriedade dos parâmetros microbiológicos estabelecidos nessa resolução. ⚠️ Porém, atenção: isso não exime o fabricante da responsabilidade de garantir que seu produto seja seguro e adequado para o uso a que se destina, conforme definido pela Lei nº 6.437/1977, Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) e legislação do MAPA ou normas de certificação aplicáveis (FSSC 22000, IFS, BRCGS, SQFI, entre outras). ✅ Em resumo: -Obrigatoriedade legal da ANVISA (RDC 724 e IN 161/2022): aplica-se a alimentos prontos para o consumo. -Alimentos industrializados como ingredientes: não estão sujeitos obrigatoriamente à RDC 724/2022, mas precisam estar seguros e adequados para uso. -Boas práticas e certificações voluntárias: podem exigir controle microbiológico mesmo em matérias-primas. Conte com a nossa consultoria para esclarecer dúvidas regulatórias e garantir conformidade com os requisitos legais e certificações mais reconhecidas no setor de alimentos! #S2G #S2GSoluções #microbiologia #foodsafety #alimentos #B2B

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Publicada nova versão do Guia para determinação de prazo de validade de alimentos - versão 3 da ANVISA. Nesta 3ª versão, o documento foi revisado e reestruturado com o objetivo de tornar mais simples a consulta, melhorar a abordagem de procedimentos, métodos e protocolos e incluir o resultado da análise das contribuições recebidas durante o período de consulta pública. Assim, o documento foi reestruturado mantendo, entretanto, as duas partes: a primeira discorre, de forma não exaustiva, sobre conceitos e definições básicas e teóricas das diferentes alterações que podem afetar um alimento; já a segunda parte inclui os diferentes métodos e protocolos que podem ser utilizados para a definição do prazo de validade. Nessa versão, renomeou-se o grupo de alimentos para consumidores com necessidades específicas em três grupos para contemplar as especificidades de cada um deles, assim como, novas figuras, anexos e referências bibliográficas foram introduzidas trazendo informações complementares. Confira o documento no link abaixo: https://lnkd.in/dSweKF-n

🚀 Transformamos desafios em soluções para o setor de alimentos! Com mais de 16 anos de experiência, a S2G é referência no mercado brasileiro em consultoria, auditoria, treinamento e assuntos regulatórios na área de qualidade e segurança dos alimentos. 🔹 Soluções que fazem a diferença: ✅ Implementamos e capacitamos a equipe envolvida; ✅ Realizamos auditorias internas e na cadeia de fornecimento; ✅ Treinamentos personalizados - online e presencial; ✅ Gestão regulatória: rotulagem, atualizaçãi de legislação (aplicável ao negócio e com interpretação), registros de produtos e de estabelecimentos (ANVISA/MAPA) 💡 Profissionalismo, inovação e compromisso com a sua empresa são valores da S2G! 📩 Fale com a gente e descubra como podemos impulsionar o seu negócio. #S2G #S2Gsoluções #SegurançaDosAlimentos #Consultoria #Auditoria #Treinamentos #GestãoDeQualidade

📢 Dia Mundial da Segurança de Alimentos 2025: como sua empresa está se preparando? 🌍🔬🍽️ No dia 07/03/2025, a FAO lançou a campanha para o Dia Mundial da Segurança de Alimentos, que será celebrado em 07 de junho. O tema deste ano é “Food Safety: Science in Action / Segurança de Alimentos: Ciência em Ação”. A segurança dos alimentos é um compromisso global! Para apoiar empresas e profissionais na disseminação de práticas seguras e baseadas em ciência, a FAO informou diretrizes fundamentais: ✅ Implementação de programas de segurança de alimentos baseados em evidências científicas e com boas práticas implementadas. ✅ Apoio à coleta e análise de dados para fortalecer a segurança de alimentos. Além disso, estão disponíveis materiais de apoio: 📂 Mídias digitais: https://lnkd.in/diJ8jDb3 📊 Trello com conteúdos do evento: https://lnkd.in/d_49f4q E na sua empresa, como essa data tão importante é celebrada? Compartilhe suas ideias nos comentários! 💬👇 #S2G #S2Gsoluções #WorldFoodSafetyDay #7dejunho

Hoje celebramos o aniversário de uma mulher incrível: Natália Lima ! 🎉✨ Natália é muito mais do que uma gestora brilhante da S2G – ela é mulher, filha, esposa, mãe, nutricionista, amiga e tantas outras coisas que fazem dela um ser humano único e admirável. Sua dedicação, amor e força em todas as áreas da sua vida inspiram a todos que têm a sorte de tê-la por perto. 💖 Que este novo ano seja repleto de conquistas, saúde, alegria e muito amor! Que você continue espalhando sua luz e fazendo a diferença na vida de todos que cruzam seu caminho. 🌟 Feliz aniversário, Natália! Que você tenha um dia tão especial quanto você! 🎂🎈 #S2G #S2GSoluções #FelizAniversário #Gratidão #NatáliaLima #MulherIncrível

🔎 FDA lança nova página de perguntas frequentes sobre rotulagem de alérgenos alimentares. Hoje, a FDA publicou uma nova página da web com Perguntas Frequentes sobre a Orientação de Rotulagem de Alérgenos Alimentares para a indústria. Esse recurso faz parte da 5ª edição da orientação oficial e responde às principais dúvidas recebidas de indústrias, associações comerciais e consumidores. O objetivo é auxiliar a indústria alimentícia no cumprimento dos requisitos de rotulagem para os principais alérgenos: leite, ovo, peixe, crustáceos, nozes, trigo, amendoim, soja e gergelim. A rotulagem adequada é essencial para garantir a segurança dos consumidores com alergias alimentares, permitindo que façam escolhas informadas ao ler a lista de ingredientes. 💡 Destaque: A nova página conta com uma funcionalidade de pesquisa, tornando-se um recurso acessível e prático tanto para a indústria quanto para consumidores interessados no tema. Quer saber mais? Acesse a nova página da FDA e fique por dentro! https://lnkd.in/ebgkx4RZ

🔍 Para profissionais da área de rotulagem de alimentos, essas são as legislações essenciais que você precisa conhecer para elaborar qualquer rótulo. ➡️ Passe para o lado e confira! 💡 Dica: Estar atualizado com essas regulamentações não só assegura a conformidade, mas também aumenta a transparência e a confiança do consumidor. 🚀 Quer mais dicas sobre rotulagem e outras legislações? Siga-nos e fique por dentro das novidades!

🔍 Conhecendo a fundadora e atual gestora da S2G! Com 26 anos de experiência no mercado de alimentos, Natália Lima é uma profissional de referência na área de Qualidade e Segurança de Alimentos. Graduada em Nutrição, especialista em Qualidade dos Alimentos pela UFRJ e com MBA em Gestão Empresarial pela FGV, Natália combina conhecimento técnico e experiência prática para impulsionar a excelência no setor. Ao longo de sua carreira, acumulou vivências na indústria de alimentos, atuou como Auditora Líder de Sistemas de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos em certificadoras renomadas e contribuiu para a formação de novos profissionais como professora em cursos de pós-graduação. Na S2G, desempenha um papel multifacetado como gestora, consultora, auditora e instrutora, sempre com o propósito de elevar os padrões da indústria de alimentos. Além de liderar a S2G, é co-fundadora do Portal e-food. 📌 Conheça mais sobre a trajetória de Natália Lima em nosso site, na aba Sobre Nós (https://lnkd.in/dVyfy7mY)!