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口福のコーヒー

ノルディックコーヒーの伝道者の新たなる挑戦　「ネクスペクトコーヒー」（東京・小伝馬町）

口福のコーヒー

ノルディックコーヒーの伝道者の新たなる挑戦　「ネクスペクトコーヒー」（東京・小伝馬町）

1:全粒粉のパウンドケーキは甘さ控えめで、浅煎りのシングルオリジンとの相性は抜群

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全粒粉のパウンドケーキは甘さ控えめで、浅煎りのシングルオリジンとの相性は抜群

シンプルモダンなインテリア。低コストで展開できることも考慮したという（nexpect coffee提供）

小島さんとフグレンの創業者エイナール・K・ホルテ氏（nexpect coffee提供）

農薬、化学肥料不使用で、木陰でゆっくりと育ったタトマラ・ナチュラル・エチオピア

エスプレッソを少量のミルクで割る「コルタド」はスペイン発祥のコーヒーの飲み方

ティム・ウェンデルボーのロースターから直輸入した豆は販売もしている

エスプレッソも豆のうまみ、酸味、甘味をダイレクトに感じるノルディックスタイル

大分県生まれ京都育ち、バリスタ歴1年のケインさんが丁寧にハンドドリップ

シュガードーナツ（手前）や米粉のガトーショコラなど、スイーツもおいしい

ロボットの「ネクぺくん」。人間はロボットにはできないことをやろうというアンチテーゼ

小伝馬町駅徒歩約2分。1961年竣工（しゅんこう）の万文堂ビルをリノベーション

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