Publicação de Attivo Group

A Golden Week do Restaurante Aima, localizado no térreo do shopping Iguatemi, foi pauta no Paladar do Estadão. A ação, que vai até o dia 05 de maio, celebra a junção de 4 feriados nacionais no Japão com uma seleção única de 3 niguiris de bluefin: o Bluefin Akami (parte mais próxima à espinha dorsal e central do peixe, bem vermelhinha e comparável ao filé mignon bovino), Bluefin Toro (região da barriga, que concentra gordura textura amanteigada) e Bluefin Otoro (zona mais nobre da barriga do atum e que derrete na boca). Leia a matéria completa no caderno Paladar: https://lnkd.in/dtQW3GKX #attivogroup #goldenweekjapan #aima

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