De Bisschopsmolen

Afgelopen zondag meegewerkt aan een podcast op de Bakkersbeurs. Samen met mijn collega Lucas Vermeulen en bijgepraat over het onderwerp of de bakker nog voldoende vakkennis heeft. Veel luister plezier.

Leuk om duurzaam steentje bij te dragen aan het Limburgs Landschap.

𝐃𝐞 𝐁𝐁𝐁 𝐌𝐚𝐚𝐬𝐭𝐫𝐢𝐜𝐡𝐭 𝐢𝐬 𝐢𝐧 𝐯𝐨𝐥𝐥𝐞 𝐠𝐚𝐧𝐠! #DeLimburger heeft al een wervend artikel geplaatst in de krant van vandaag over de BBB Maastricht https://lnkd.in/g-jbs2ZS en lees beslist ook het artikel van #BezoekMaastricht over het neerdalen van de Michelinsterren: https://lnkd.in/gKmksuEd. Bezoek het Streekheldenplein en ontmoet, beleef en proef de lekkerste streekproducten. Ook kunt u kosteloos deelnemen aan tal van inspiratiesessies van onder meer Zuid-Limburg Bereikbaar en Regionaal Voedselsysteem Limburg (gelieve u van tevoren aan te melden via onze website / onderstaande link). De voorbereidingen voor de BBB zijn op dit moment in volle gang en we zetten aankomende dagen alle deelnemers op de Limburgse kaart. Bent u erbij? 😃 RVS-LB heet u van harte welkom! 𝐌𝐞𝐥𝐝 𝐮 𝐝𝐢𝐫𝐞𝐜𝐭 𝐚𝐚𝐧 𝐞𝐧 𝐦𝐢𝐬 𝐡𝐞𝐭 𝐧𝐢𝐞𝐭! Heeft u zich reeds aangemeld voor de INSPIRATIESESSIE van Regionaal Voedselsysteem Limburg op het Streekheldenplein dinsdag 8 oktober? Of wilt u zich voor meerdere inspiratiesessies kosteloos aanmelden? Kijk op onze website en meld u aan, want er zijn nog een paar plaatsen beschikbaar en vol is vol. https://lnkd.in/e6VfAARc #ProvincieLimburg #lltb #streekproducten #Limburg #bbbMaastricht #svl Etienne Hochs Laura Nieboer Pauline van Beusekom - Thoolen Ruud Verstegen Jules Goossens Maartje Beijsens Marc Helwegen Marc Pruijssers Boukje Ehlen Gé Beurskens Marloes Beurskens Wencke Lammer Maastricht UMC+ Kasteel Wolfrath Rendiz Kasteel Eyckholt Ria Joosten-van Dijck Ben Bredek Duncan Ralston Corina van Mourik Anton Wijen Zuid-Limburg Bereikbaar Jelle Ummels Rabobank IJsbaas Frank van Eerd Wiro Nillesen Jan-Paul Rutten Karin Dolmans Stan Beurskens Bas Faarts Roy Kusters Roy Mestrom #hermansfruitbedrijf #zuivelvannu #mildershoof #heuvellands Fruitboerderij Susanne Görtz #stadsboerderijhushoven HANOS Internationale Horeca Groothandel #hetvitamientje #EurofreshBVVenlo #Bidfood

Iedereen is van harte welkom.

𝗛𝗲𝘁 𝗴𝗲𝗯𝗿𝘂𝗶𝗸 𝘃𝗮𝗻 𝗹𝘂𝗽𝗶𝗻𝗲𝗺𝗲𝗲𝗹 𝗯𝗶𝗷 𝗗𝗲 𝗕𝗶𝘀𝘀𝗰𝗵𝗼𝗽𝘀𝗺𝗼𝗹𝗲𝗻 Frank van Eerd, eigenaar van De Bisschopsmolen, ontdekte de kracht van lupine tijdens een bijeenkomst van Lekker Lupine. Vooral de voedingswaarde trok zijn aandacht: lupine bevat leucine, een aminozuur dat spierherstel en -opbouw ondersteunt. Dit maakt lupine ideaal voor sporters ✅ Met de voedingswaarden van lupine is samen met Visma | Lease a Bike onderzocht welke toegevoegde waarde dit kan hebben voor de wielrenners 🚴♂️ Het resultaat: producten zoals toprepen en caketaartjes met lupinemeel om sporters van eiwitten te voorzien. Vanwege de grote interesse blijft De Bisschopsmolen experimenteren om lupine in meer producten te verwerken 🍴 𝗕𝗲𝗸𝗶𝗷𝗸 𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿𝘀𝘁𝗮𝗮𝗻𝗱𝗲 𝘃𝗶𝗱𝗲𝗼 𝗲𝗻 𝗼𝗻𝘁𝗱𝗲𝗸 𝗱𝗲 𝗡𝗲𝗱𝗲𝗿𝗹𝗮𝗻𝗱𝘀𝗲 𝗸𝗲𝘁𝗲𝗻 𝘃𝗮𝗻 𝗹𝘂𝗽𝗶𝗻𝗲

𝗥𝗮𝗺𝗽 𝘀𝘁𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁 𝗮𝗳 𝗼𝗽 𝗡𝗲𝗱𝗲𝗿𝗹𝗮𝗻𝗱𝘀 𝗳𝗿𝘂𝗶𝘁: 𝗟𝗶𝗺𝗯𝘂𝗿𝗴𝘀𝗲 𝘃𝗹𝗮𝗮𝗶 𝗶𝗻 𝗴𝗲𝘃𝗮𝗮𝗿 Niet alleen Nederlandse fruittelers, ook verwerkers van zacht fruit staat een schok te wachten: het ministerie van landbouw wil niet langer vrijstelling geven voor twee bestrijdingsmiddelen die met name de kers beschermen tegen de suzuki-fruitvlieg 🦟🍒 Als de plannen van het ministerie van landbouw en natuur (LNV) doorgaan, is er geen Nederlands roodfruit meer te krijgen voor de productie van onder andere de Limburgse vlaai. Zonder deze middelen zal de schade aan de oogst zo aanzienlijk zijn, dat de teelt gedoemd is te mislukken 🌱🚫 'Dat is een regelrechte ramp', zegt bakker en productontwikkelaar Frank van Eerd van De Bisschopsmolen/GrainLabs in Maastricht. 'Niet alleen voor de fruittelers, maar ook voor de bakkerij en de horeca die dit fruit verwerken. Dan kunnen we ons fruit niet meer uit Nederland halen, wat nodig is voor het erkende streekproduct 🇳🇱 𝙇𝙚𝙚𝙨 𝙢𝙚𝙚𝙧 𝙤𝙫𝙚𝙧 𝙙𝙚 𝙚𝙧𝙣𝙨𝙩 𝙫𝙖𝙣 𝙙𝙚 𝙛𝙧𝙪𝙞𝙩𝙫𝙡𝙞𝙚𝙜 𝙫𝙞𝙖 𝙤𝙣𝙙𝙚𝙧𝙨𝙩𝙖𝙖𝙣𝙙 𝙖𝙧𝙩𝙞𝙠𝙚𝙡 👇 Bakkerswereld #bakkerswereld #magazine #artikel #nieuws #streekproducten #vlaai #fruitvlieg #limburg #maastricht #vaneigenbodem