Post di Fradiavolo Pizzeria

Grazie a Onit, Banfi Official oggi può spedire il proprio vino in tutto il mondo con maggiore efficienza. Adottare On.Plant/WMS per gestire il magazzino delle sedi di Montalcino e Strevi ha infatti permesso di migliorare i flussi, semplificare la preparazione degli ordini e aggregare le spedizioni. Stappiamo una bottiglia #Banfi, riempiamo i calici e facciamo un brindisi a #OnitOperations! Scopri di più al link nel primo commento.

🟨 Nonno Nanni è uno dei marchi di Latteria Montello, azienda che con oltre 60mila tonnellate di latte fresco lavorato all’anno e 90 milioni di euro di fatturato si colloca tra i leader di mercato in Italia nel segmento dei #formaggi molli. 🟨 Un’azienda a conduzione familiare, un’antica ricetta, l’arte casearia tramandata da generazioni e la scelta di un #confezionamento smart per garantire la freschezza dei formaggi, grazie al nostro software NET@PRO. 👉 Quali gli obiettivi raggiunti? ◼ #automazione e #digitalizzazione dei reparti ◼ #gestione centralizzata degli ordini ◼ riduzione degli #sprechi Vuoi scoprire di più? Scarica il case completo di Nonno Nanni: 👉 https://lnkd.in/ddhFj2_D #nonnonanni #confezionamentosmart #digitalizzazione #qualitas #strongertogether #impresoftgroup

Una sinergia vincente

Raffaele Pilotto presenta a Redazione GDONews le novità di CENTRO CARNI COMPANY SPA, i cui prima riscontri, sia tra i retailer che tra i consumatori, appaiono molto positivi

Qualità e sicurezza alimentare da intendersi come strumento per soddisfare le richieste e le esigenze del cliente, che usufruisce di un prodotto ma anche di un servizio in questo caso eccellente.

Coesi: il cibo come responsabilità collettiva 🤝 Ogni secondo conta quando si parla di prodotti deperibili. DIF Network lo sa e ha fatto della puntualità una missione quotidiana nella distribuzione alimentare, con un unico, fondamentale obiettivo: nutrire gli italiani con cibo di qualità. 🍽️ Una missione che DIF persegue grazie alla sua rete capillare sul territorio nazionale: 🔹 3 hub strategici a Caserta, Bologna Interporto e Piacenza Polo Le Mose 🔹 Transit Point distribuiti in tutta Italia 🔹 Oltre 40 società affiliate Questa capillarità è il cuore pulsante della logistica collaborativa, una rete di professionisti che condivide know-how, risorse e la stessa passione per l'eccellenza. 🤝 Scopri come in DIF il valore della collaborazione diventa protagonista ⤵️ https://lnkd.in/d9vCsSGm  #distribuzionealimentare #catenadifornituraalimentare #logisticaitalia #tempisticheconsegna #puntualità #capillarità #foodsupplychain #trasportodelfood #LogisticaCollaborativa #ResponsabilitàAlimentare #FoodLogistics #DIFNetwork

Richiamato #riso Arborio per #cadmio oltre i limiti I #supermercati Conad hanno richiamato un lotto di riso #Arborio. Il motivo indicato sull’#avviso di #richiamo è la presenza di livelli di cadmio superiori ai limiti di legge, rilevati nell’ambito di controlli interni. Il prodotto in questione è venduto in confezioni da 1 kg. #sicurezzaalimentare #controlloqualità #alimentazionesicura #tracciabilità #regolamentialimentari #igienealimentare #analisialimentare #cibosicuro #normativealimentari #contaminazionalimentare

14 Dicembre 2024 - “Il mercato lattiero caseario è molto diversificato e sta mettendo a segno record storici per le Cooperative del Grana Padano; abbiamo poi altre Cooperative, che fanno in parte Grana Padano e in parte altri prodotti; abbiamo infine la vendita del latte all’industria, che è un mondo altrettanto diversificato, all’interno del quale i produttori di Grana Padano riescono a pagare qualche centesimo di euro in più al litro”. Così il Presidente di Confagricoltura Mantova, Alberto CORTESI, Allevatore di Roncoferraro con 350 capi in lattazione e 180 ettari coltivati, descrive l’attuale scenario di mercato del latte, “partendo dal presupposto che siamo di fronte a una situazione che è positiva per tutti, anche se il prezzo eccezionale raggiunto dal Grana Padano fa apparire relativamente basse le altre formule di remunerazione”. Anche per l’altra grande DOP a pasta dura del Made in Italy, il Parmigiano Reggiano, precisa Cortesi, “abbiamo prospettive di prezzi elevati per il 2024 e per il 2025, con risultati di grande soddisfazione sia per chi conferisce il latte per la trasformazione industriale sia per chi è socio delle Cooperative”. Doppia velocità per i costi alla stalla. “Se da un punto di vista della razione alimentare non sono aumentati, mantenendosi in linea con l’andamento dell’anno scorso così come i costi energetici, stanno invece incidendo molto tutti i costi accessori, come l’acquisto di mezzi tecnici, di macchinari, le manutenzioni, mantenendo così il costo di produzione elevato del latte alla stalla che potrebbe, altrimenti, essere più competitivo”. Dati che, sottolinea il Presidente Cortesi, “si possono facilmente trovare sui siti di Clal e di Teseo, che hanno la capacità di raccogliere ed elaborare dati oggettivi”. https://lnkd.in/dKJCKRfM Buona Domenica da Mirco De Vincenzi 

🛑La Chiusura di SCiFi Foods e il Futuro del Settore della Carne, il vicepresidente di CNA Campania Nord Bellanca: la forza della tradizione IL NOSTRO COMUNICATO STAMPA La recente chiusura di SCiFi Foods, innovativa startup californiana dedicata alla produzione di carne coltivata in laboratorio, ha innescato un acceso dibattito sul futuro del settore della carne. Marco Bellanca, vicepresidente CNA Campania Nord, ha colto l'occasione per rivolgere un messaggio ai professionisti della carne tradizionale, in particolare ai macellai e dissossatori, sottolineando l'importanza e il valore inestimabile delle tradizioni artigianali. «Il fallimento di SCiFi Foods è una lezione preziosa per tutti noi - ha dichiarato Bellanca - Le promesse della carne coltivata in laboratorio, pur affascinanti, si sono scontrate con costi elevati e complessità politiche che hanno dimostrato quanto sia arduo soppiantare un settore radicato come quello della carne tradizionale». Bellanca ha voluto rassicurare i professionisti del settore, evidenziando che l'arte della macelleria e della disossatura è insostituibile. «Il mestiere dell'artigiano, con la sua abilità e passione, rappresenta un pilastro della nostra cultura e tradizione. I macellai e i dissossatori non sono semplici lavoratori, ma veri e propri custodi di pratiche antiche che le nuove tecnologie non possono replicare a breve termine. La chiusura di SCiFi Foods, dovuta a costi proibitivi e mancanza di supporto finanziario, mette in luce le difficoltà delle nuove tecnologie nel competere con le pratiche tradizionali. Non dobbiamo temere queste innovazioni, ma vederle come un'opportunità per rafforzare e valorizzare ancora di più la nostra tradizione», ha continuato Bellanca. Il contesto politico attuale, con stati come la Florida e l'Alabama che hanno vietato l'industria della carne coltivata, aggiunge ulteriori sfide per questo settore emergente. Tuttavia, queste difficoltà non fanno che confermare la resilienza del settore tradizionale della carne. «Il futuro del settore della carne dipende dalla nostra capacità di mantenere vive le tradizioni accogliendo le innovazioni con spirito critico - ha concluso Bellanca - Gli artigiani della carne continueranno a essere un faro di qualità e autenticità, garantendo che le antiche tradizioni non vengano mai dimenticate». Il messaggio è chiaro: in un mondo in costante evoluzione, le radici profonde e le tradizioni consolidate del settore della carne tradizionale rappresentano una solida base su cui costruire il futuro.

Il rallentamento delle vendite di vino nel mercato interno spiegato dai principali attori della produzione e della distribuzione italiana. Abbiamo affrontato l’argomento con i vertici delle maggiori associazioni di categoria (Federvini , Unione Italiana Vini, Vinarius), della Gdo (Coop Italia, Esselunga, Carrefour Italia), della distribuzione (Partesa s.r.l., Società Excellence) e delle piattaforme di e-commerce (Vino.com) e catene di enoteche con cucina (Signorvino). Leggi l'inchiesta a cura di Alessandra Piubello 👇