Mori 2A

✨ Lunedì 7 aprile si è conclusa la dodicesima edizione di 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐩𝐞𝐫 𝐮𝐧𝐚 𝐍𝐨𝐭𝐭𝐞, nella splendida cornice del Ristorante Carlo Magno. Una serata speciale, resa unica dalla passione degli studenti delle principali scuole alberghiere di Brescia e provincia, valutati da una giuria d’eccellenza.⚖️👨🏻🍳 𝐔𝐧 𝐩𝐫𝐨𝐠𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐜𝐡𝐞 𝐨𝐠𝐧𝐢 𝐚𝐧𝐧𝐨 𝐬𝐢 𝐫𝐢𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚 𝐞 𝐜𝐢 𝐞𝐦𝐨𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚, e che anche questa volta ci ha dato l’opportunità di raccontare chi siamo, cosa facciamo e, soprattutto, per chi lo facciamo: i professionisti della ristorazione di oggi e di domani. 🌟 Siamo orgogliosi di aver preso parte a questa bellissima iniziativa. 𝐀𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐬𝐬𝐢𝐦𝐚 𝐞𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞! ______________________________ ✨ On Monday, April 7th, the twelfth edition of 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐩𝐞𝐫 𝐮𝐧𝐚 𝐍𝐨𝐭𝐭𝐞 came to a close in the beautiful setting of Ristorante Carlo Magno. A truly special evening, made unique by the passion of the students from the leading hospitality schools of Brescia and its province, judged by an outstanding panel. ⚖️👨🏻🍳 𝐀 𝐩𝐫𝐨𝐣𝐞𝐜𝐭 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐫𝐞𝐧𝐞𝐰𝐬 𝐢𝐭𝐬𝐞𝐥𝐟 𝐚𝐧𝐝 𝐞𝐱𝐜𝐢𝐭𝐞𝐬 𝐮𝐬 𝐞𝐯𝐞𝐫𝐲 𝐲𝐞𝐚𝐫 — and once again, it gave us the chance to share who we are, what we do, and above all, who we do it for: the food service professionals of today and tomorrow. 🌟 We’re proud to have taken part in this wonderful initiative. 𝐒𝐞𝐞 𝐲𝐨𝐮 𝐚𝐭 𝐭𝐡𝐞 𝐧𝐞𝐱𝐭 𝐞𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧! #Mori2A #ChefPerUnaNotte #FoodService #PassioneCucina

🌍✨ 𝐂𝐨𝐬’è 𝐥𝐨 𝐒𝐯𝐢𝐥𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐒𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞? 🌱 Con questo primo post, inauguriamo la nostra 𝐧𝐮𝐨𝐯𝐚 𝐫𝐮𝐛𝐫𝐢𝐜𝐚 𝐥𝐞𝐠𝐚𝐭𝐚 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭à, un viaggio che ci accompagnerà alla scoperta di parole, concetti e azioni che stanno costruendo il nostro futuro sostenibile.    Ma scopriamo il primo: 𝐒𝐯𝐢𝐥𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐒𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞 Lo sviluppo sostenibile è quello sviluppo che permette alla generazione presente di soddisfare i propri bisogni, senza compromettere la capacità delle generazioni future di soddisfare i propri. È un equilibrio delicato tra progresso economico, giustizia sociale e rispetto per l’ambiente. In altre parole, significa fare scelte oggi che non solo migliorano la nostra vita, ma che preservano anche il pianeta per chi verrà dopo di noi. 💚   Seguiteci in questa nuova rubrica, dove esploreremo termini nuovi e tante curiosità🤩 𝙄𝙣𝙨𝙞𝙚𝙢𝙚, 𝙥𝙤𝙨𝙨𝙞𝙖𝙢𝙤 𝙛𝙖𝙧𝙚 𝙡𝙖 𝙙𝙞𝙛𝙛𝙚𝙧𝙚𝙣𝙯𝙖!🌿 _________________________ 🌍✨ 𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐢𝐬 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐚𝐢𝐧𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐃𝐞𝐯𝐞𝐥𝐨𝐩𝐦𝐞𝐧𝐭?🌱 With this first post, we are launching our 𝐧𝐞𝐰 𝐬𝐮𝐬𝐭𝐚𝐢𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐲 𝐜𝐨𝐥𝐮𝐦𝐧, a journey that will take us on a discovery of words, concepts, and actions that are building our sustainable future. Let's begin with the first one: 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐚𝐢𝐧𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐃𝐞𝐯𝐞𝐥𝐨𝐩𝐦𝐞𝐧𝐭 Sustainable development is development that allows the present generation to meet its needs without compromising the ability of future generations to meet theirs. It’s a delicate balance between economic progress, social justice, and respect for the environment. In other words, it means making choices today that not only improve our lives but also preserve the planet for those who come after us. 💚 Follow us in this new column, where we will explore new terms and share many interesting facts! 🤩 𝙏𝙤𝙜𝙚𝙩𝙝𝙚𝙧, 𝙬𝙚 𝙘𝙖𝙣 𝙢𝙖𝙠𝙚 𝙖 𝙙𝙞𝙛𝙛𝙚𝙧𝙚𝙣𝙘𝙚! 🌿 #Mori2A #Mori2Acares #Sustainability

🎥 𝐅𝐨𝐫𝐦𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞: 𝐮𝐧 𝐢𝐧𝐯𝐞𝐬𝐭𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐬𝐮𝐥 𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫𝐨.🔭 In Mori 2A crediamo che ogni persona sia un valore. Ed è per questo che la formazione non è solo un percorso, ma un pilastro fondamentale della nostra cultura aziendale. Attraverso la nostra 𝗔𝗰𝗮𝗱𝗲𝗺𝘆, iniziative interne, momenti di confronto e crescita continua, diamo spazio alle competenze, alle idee, all’evoluzione. Perché formare significa credere nelle persone, oggi e domani. E solo insieme possiamo costruire un futuro più solido, più consapevole, più nostro. __________________ 🎥 𝐓𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠: 𝐚𝐧 𝐢𝐧𝐯𝐞𝐬𝐭𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐢𝐧 𝐭𝐡𝐞 𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫𝐞.🔭 At Mori 2A, we believe that every person is a true asset. That’s why training is not just a journey — it’s a fundamental pillar of our company culture. Through our 𝗔𝗰𝗮𝗱𝗲𝗺𝘆, internal initiatives, open dialogue, and continuous development, we create space for skills, ideas, and growth. Because to train means to believe in people, today and tomorrow. And only together can we build a future that is stronger, more aware, and truly ours. #Mori2A #Academy #Training #PeopleAtTheCentre

🎓 𝐅𝐎𝐑𝐌𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄 𝐄 𝐍𝐎𝐍 𝐒𝐎𝐋𝐎. 𝐈𝐋 𝐑𝐔𝐎𝐋𝐎 𝐃𝐄𝐋𝐋’𝐀𝐂𝐀𝐃𝐄𝐌𝐘 💡📚 Per noi la formazione non è solo un’attività, ma un vero valore strategico. Nasce con questo spirito la nostra Academy, un ambiente dove formazione e innovazione si incontrano. 📍 Situata accanto allo storico stabilimento dell’acciaio inossidabile, l’Academy rappresenta un punto di incontro tra esperienza e futuro. È composta da: 🎤 un 𝙖𝙪𝙙𝙞𝙩𝙤𝙧𝙞𝙪𝙢 per eventi e incontri 🖼️ uno 𝙨𝙝𝙤𝙬𝙧𝙤𝙤𝙢 per raccontare il nostro prodotto e la nostra evoluzione 🏛️ un 𝙢𝙪𝙨𝙚𝙤 che custodisce la nostra storia 🏋️♀️ 𝙙𝙪𝙚 𝙥𝙖𝙡𝙚𝙨𝙩𝙧𝙚: una per il corpo e una per la mente – quest’ultima è la nostra Palestra delle Idee, uno spazio dedicato allo sviluppo di competenze e creatività. Un luogo dove 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐭𝐞𝐜𝐧𝐢𝐜𝐚, 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢 𝐚𝐳𝐢𝐞𝐧𝐝𝐚𝐥𝐢 𝐞 𝐛𝐞𝐧𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞 si incontrano, con un obiettivo chiaro: 𝗰𝗼𝘀𝘁𝗿𝘂𝗶𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗼, 𝗶𝗻𝘀𝗶𝗲𝗺𝗲. _________________________ 🎓 𝐓𝐑𝐀𝐈𝐍𝐈𝐍𝐆 𝐀𝐍𝐃 𝐁𝐄𝐘𝐎𝐍𝐃. 𝐓𝐇𝐄 𝐑𝐎𝐋𝐄 𝐎𝐅 𝐓𝐇𝐄 𝐀𝐂𝐀𝐃𝐄𝐌𝐘💡📚 For us, training is not just an activity — it’s a true strategic value. With this mindset, we created our Academy, a space where learning and innovation come together. 📍 Located next to the historic stainless steel plant, the Academy is a meeting point between experience and the future. It includes: 🎤 an 𝙖𝙪𝙙𝙞𝙩𝙤𝙧𝙞𝙪𝙢 for events and meetings 🖼️ a 𝙨𝙝𝙤𝙬𝙧𝙤𝙤𝙢 to showcase our products and evolution 🏛️ a 𝙢𝙪𝙨𝙚𝙪𝙢preserving our history 🏋️♀️ 𝙩𝙬𝙤 𝙜𝙮𝙢𝙨: one for the body, and one for the mind — the latter is our Gym of Ideas, a space dedicated to developing skills and creativity. A place where 𝐭𝐞𝐜𝐡𝐧𝐢𝐜𝐚𝐥 𝐭𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠, 𝐜𝐨𝐫𝐩𝐨𝐫𝐚𝐭𝐞 𝐯𝐚𝐥𝐮𝐞𝐬, 𝐚𝐧𝐝 𝐩𝐞𝐨𝐩𝐥𝐞'𝐬 𝐰𝐞𝐥𝐥-𝐛𝐞𝐢𝐧𝐠 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐭𝐨𝐠𝐞𝐭𝐡𝐞𝐫, with one clear goal: 𝐛𝐮𝐢𝐥𝐝𝐢𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐞 𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫𝐞, 𝐭𝐨𝐠𝐞𝐭𝐡𝐞𝐫. #Mori2A #Academy #Innovation #PeopleAtTheCentre

✨🔸𝐄𝐋𝐄𝐌𝐄𝐍𝐓𝐒: 𝐍𝐮𝐨𝐯𝐞 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐞 𝐝𝐢 𝐞𝐥𝐞𝐠𝐚𝐧𝐳𝐚 𝐞 𝐟𝐮𝐧𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢𝐭à🔸✨ La linea Elements di MOA Design si evolve con nuove soluzioni che combinano estetica e praticità. I vassoi rettangolari si arricchiscono di pregiate finiture in PVD – gun metal, bronzo e oro – e in tela di lino, aggiungendo un tocco di lusso alla collezione. La collezione si arricchisce anche di vassoi tondi, disponibili nelle medesime finiture esclusive, per offrire soluzioni versatili e raffinate per ogni contesto. Perfetti per banchi pasticceria, bar e gastronomia, ma anche come piatti da portata in ristoranti e strutture ricettive che desiderano un design contemporaneo e innovativo. _____________________ ✨🔸𝐄𝐋𝐄𝐌𝐄𝐍𝐓𝐒: 𝐍𝐞𝐰 𝐒𝐡𝐚𝐩𝐞𝐬 𝐨𝐟 𝐄𝐥𝐞𝐠𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐚𝐧𝐝 𝐅𝐮𝐧𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢𝐭𝐲🔸✨ The Elements collection by MOA Design evolves with new solutions that perfectly blend aesthetics and functionality. The rectangular trays are now available in exquisite PVD finishes – gun metal, bronze, and gold – as well as linen finish, adding a touch of luxury to the collection. The collection also expands with round trays, available in the same exclusive finishes, offering versatile and refined solutions for any setting. Perfect for pastry counters, bars, and gastronomy, as well as serving plates in restaurants and hospitality spaces that seek a contemporary and innovative design. #Mori2A #MOADesign #Elements

🎥 𝐀𝐜𝐪𝐮𝐚 𝐝𝐞𝐦𝐢𝐧𝐞𝐫𝐚𝐥𝐢𝐳𝐳𝐚𝐭𝐚: 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭à 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐬𝐩𝐫𝐞𝐜𝐡𝐢 💧 Nel nostro nuovo video vi mostriamo come utilizziamo acqua demineralizzata per eliminare residui di lavorazione, oli e grassi dai nostri prodotti, garantendo massima qualità. Ma non solo: siamo attenti anche alla sostenibilità, ottimizzando i consumi per ridurre gli sprechi. Per noi, innovazione significa anche responsabilità ambientale. 🌍 Guarda il video e scopri di più! 🎬👇 _______________________ 🎥 𝐃𝐞𝐦𝐢𝐧𝐞𝐫𝐚𝐥𝐢𝐳𝐞𝐝 𝐖𝐚𝐭𝐞𝐫: 𝐐𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐲 𝐖𝐢𝐭𝐡𝐨𝐮𝐭 𝐖𝐚𝐬𝐭𝐞 💧 In our latest video, we show how we use demineralized water to remove machining residues, oils, and grease from our products, ensuring top quality. But that’s not all: we are also committed to sustainability, optimizing water consumption to reduce waste. For us, innovation also means environmental responsibility. 🌍 Watch the video to learn more! 🎬👇 #Mori2A #Quality #Sustainability #Innovation #ResponsibleProduction

𝐄𝐟𝐟𝐢𝐜𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐢𝐝𝐫𝐢𝐜𝐚: 𝐥'𝐚𝐜𝐪𝐮𝐚 𝐝𝐞𝐦𝐢𝐧𝐞𝐫𝐚𝐥𝐢𝐳𝐳𝐚𝐭𝐚 💧 Nel nostro percorso verso un’industria più sostenibile, la gestione delle acque di produzione rappresenta una sfida cruciale. Il processo dell'acqua demineralizzata è un esempio di ciclo chiuso che, ad eccezione di eventuali perdite, ci consente di efficientare al massimo l'utilizzo dell'acqua. 🔍 Se vuoi saperne di più rimani sintonizzato! 🧐Presto approfondiremo questo tema nei nostri prossimi post.🔜 _________________________ 𝐖𝐚𝐭𝐞𝐫 𝐄𝐟𝐟𝐢𝐜𝐢𝐞𝐧𝐜𝐲: 𝐃𝐞𝐦𝐢𝐧𝐞𝐫𝐚𝐥𝐢𝐳𝐞𝐝 𝐖𝐚𝐭𝐞𝐫 💧 In our journey towards a more sustainable industry, the management of production water represents a crucial challenge.  The deminerlized water process is an example of a closed-loop cycle that, except for potential losses, allows us to maximize the efficiency of water use. 🔍 Stay tuned if you want to learn more! 🧐We will delve deeper into this topic in our upcoming posts.🔜 #Mori2A #DemineralizedWater #Sustainability #WaterManagement #ResponsibleProduction

👨🍳✨ 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐩𝐞𝐫 𝐮𝐧𝐚 𝐍𝐨𝐭𝐭𝐞 – 𝐒𝐞𝐫𝐚𝐭𝐚 𝐅𝐢𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐢𝐥 𝟕 𝐚𝐩𝐫𝐢𝐥𝐞!✨👨🍳 Siamo pronti per l’evento conclusivo di Chef per una Notte! Il 7 aprile, al ristorante Carlo Magno di Collebeato, il nostro AD Alvise Mori siederà in giuria per valutare i talenti di questa edizione, che anche quest'anno ha visto come protagonisti gli studenti delle scuole alberghiere. Un appuntamento speciale per celebrare passione, innovazione e il futuro della ristorazione! 🔗 𝙇𝙚𝙜𝙜𝙞 𝙡’𝙖𝙧𝙩𝙞𝙘𝙤𝙡𝙤 𝙨𝙪𝙡 𝙂𝙞𝙤𝙧𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙙𝙞 𝘽𝙧𝙚𝙨𝙘𝙞𝙖👉 https://lnkd.in/d3wNXfKb #Mori2A #ChefPerUnaNotte #PassioneCucina #EccellenzaItaliana

🏆 𝐎𝐧𝐨𝐫𝐚𝐭𝐢 𝐝𝐢 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐯𝐞𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨 𝐒𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭à 𝐚 𝐋𝐨𝐦𝐛𝐚𝐫𝐝𝐢𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐅𝐚𝐫𝐞!🌱 Lo scorso 21 marzo, ai Dazi di Milano, abbiamo avuto l'onore di essere premiati per il nostro impegno nell’efficientare l'uso delle risorse e ridurre l'impatto ambientale. 🌍💚 Ringraziamo la giuria e l’organizzazione di Lombardia Del Fare per questa bellissima iniziativa, che celebra innovazione, sostenibilità e crescita condivisa.

🍦✨ 𝐆𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨 𝐃𝐚𝐲 & 𝐈𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 ✨🍦 Oggi celebriamo il Gelato Day, un tributo alla tradizione e alla passione per il gelato artigianale! 🥄❤️ Ma il futuro del gelato passa anche dall’innovazione, e noi siamo fieri di contribuire con le nostre soluzioni. Nel video vi raccontiamo le novità presentate a SIGEP: i nostri coperchi per carapine con decorazioni, che uniscono estetica e funzionalità per valorizzare il prodotto e l’esperienza del cliente. Scopri di più nel video! 🎬👇 _______________________ 🍦✨ 𝐆𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨 𝐃𝐚𝐲 & 𝐈𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 ✨🍦 Today we celebrate Gelato Day, a tribute to tradition and the passion for artisan gelato! 🥄❤️ But the future of gelato also lies in innovation, and we’re proud to contribute with our solutions. In this video, we showcase the latest innovations from SIGEP: our decorated lids for gelato pans, combining aesthetics and functionality to enhance both the product and the customer experience. Watch the video to learn more! 🎬👇 #Mori2A #GelatoDay #SIGEP2025 #Innovation #ArtisanGelato #FunctionalDesign