Le Monde du Surgelé

Le Snack Show s'apprête à ouvrir ses portes demain, dans le hall 7.2 à Paris Expo Porte de Versailles. Adoptant une nouvelle identité cette année, le salon consacré au snacking et à la restauration rapide comptera environ 350 exposants (dont 60 à 70 à la louche s'illustrent sur le créneau des surgelés et glaces, ce qui promet plusieurs belles surprises en matières de nouveautés). On en parle plus en détail par ici 👇 #snacking #restauration #VAE #fastfood #foodservice #BVP https://lnkd.in/eBHG5nCC

Nouvelle étape de grande envergure dans la concentration du marché de la BVP industrielle. Le groupe belge Vandemoortele et le groupe coopératif céréalier français Vivescia annoncent avoir signé un accord en vue de l'acquisition de Délifrance par Vandemoortele. Avec en toile de fond la perspective d'un nouvel ensemble XXL, totalisant un CA, selon les projections émises par Vandemoortele, de 2,4 milliards d’euros... La transaction, dont la finalisation serait prévue d’ici fin 2025, reste soumise à l'exercice d’une promesse unilatérale d'achat par Vivescia, à l'issue de la procédure d’information et de consultation des instances représentatives du personnel et sous réserve des obligations légales et réglementaires habituelles auprès des Autorités de la Concurrence. #BVP #boulangerie #viennoiserie #pâtisserie #retail #foodservice #acquisition #industrie Groupe VIVESCIA On en parle par ici 👇 https://lnkd.in/eX4rcgKM

Forte de ses positions sur le marché du halal au rayon grand froid (la marque réalise environ la moitié des ventes valeur), ISLA DELICE élargit son périmètre surgelé en s'étendant aux pizzas surgelées. En parallèle, elle devient la première marque du marché halal labellisée LABEL PME+, depuis le début d'année. On en parle en détail par ici, avec les explications d'Eric Fauchon, par ici 👇 #halal #pizzas #GMS #Retail https://lnkd.in/e-hRqWqN

Il y a des lancements qui sonnent comme des évidences. Et l’arrivée de Marie sur le segment des pâtes fines en fait partie ! La marque est leader de la catégorie des pizzas surgelées avec 20,4 % des volumes écoulés l’an dernier tout en étant présente seulement sur le segment des pâtes épaisses qui réalisent peu ou prou un tiers des ventes. Marie espère donc frapper un grand coup en investissant, à partir d'avril le segment des pâtes fines via le déploiement de la gamme Crousti Fine. On en parle par ici 👇 avec les explications de Marie Duffaure, directrice de marque Marie. #pizzas #GMS #retail MARIE - Groupe LDC https://lnkd.in/e65G8THJ

La Sopema vient d'ouvrir à Montpellier une plateforme de distribution dédiée aux produits surgelés en lien avec le terroir réunionnais. Hébergée dans les locaux du MIN de Montpellier, la plateforme propose un approvisionnement régulier de produits surgelés en provenance de La Réunion. Après avoir opéré une sélection parmi les principaux labels, l’opérateur spécialisé achète les produits directement aux fabricants sur l’île et assure leur expédition par bateau vers le sud de la France, puis leur stockage dans ses entrepôts de Montpellier. Outre le surgelé, l’opérateur a eu la bonne idée de compléter l’assortiment d’une gamme de produits d'épicerie fine typiques en provenance d’une quinzaine de producteurs locaux. On en parle en détail avec les explications de Christophe Aigueperse le président du groupe Kryos, qui outre la SOPEMA-OI, détient les magasins spécialisés sous les bannières Ilôt Surgelé et Aügur, par ici 👇 N.D.L.R. : alors que La Réunion fait face aux conséquences du cyclone Garance, nous tenons à exprimer notre solidarité envers les entreprises locales durement touchées. https://lnkd.in/euEFvDhS

Alors que la proposition de loi contre le démarchage téléphonique est examinée ce 6 mars à l'Assemblée, un amendement a été récemment déposé à l’initiative de plusieurs députés afin d’appliquer une exception alimentaire. Ceci en vue de protéger l'activité des entreprises fonctionnant sur ce modèle, en premier lieu les spécialistes de la livraison à domicile des surgelés comme ARGEL, filiale de Even Distribution et acteur historique de la livraison des surgelés à domicile. “L’interdiction du démarchage sans consentement explicite rendrait son modèle inapplicable, menaçant directement 800 emplois et fragilisant nos partenaires agroalimentaires, au risque in fine, de priver nos clients d’un service essentiel.”, expliquait de son côté Jean Marie Arnal, directeur général d’Even Distribution. Outre les 800 emplois d'Argel qui sont en danger, il faut également prendre en compte les répercussions sur les PME agroalimentaires françaises ; 95 % des fournisseurs d’Argel sont Français. https://lnkd.in/eA5VHaPk

C’était une promesse du Groupe Le Duff Duff en rachetant FRIAL fin 2021 : compléter l’offre existante de sa filiale Cité Gourmande et ainsi renforcer sa position sur le segment des plats cuisinés surgelés premium. C’est désormais chose faite avec le lancement en cours d’une gamme de produits de la mer cuisinés, élaborée avec le savoir-faire de Frial et commercialisée par Cité Gourmande sous sa marque Pom Bistro. On se penche en détail sur cette gamme par ici avec les explications d'Aurore ROUSSEL, directrice de l'offre et Vincent Espino, chef de produits chez Cité Gourmande. 👇 #innovations #GMS #Retail https://lnkd.in/e8GzxgJ5

Après les bars à salade et à pâtes, place désormais au bar à croissant ! Ce concept, très en vogue outre-Atlantique, compte parmi les tendances phares de cette édition du Sirha Lyon. Une tendance sur laquelle surfent déjà certains acteurs de la BVP, comme Délifrance, qui présentait son propre concept de remise en œuvre, associé à son assortiment de produits. #BVP #restauration #viennoiserie #foodservice On en parle par ici 👇 https://lnkd.in/eDUCCWHD

Dans un contexte économique en plein essor sur le marché du Vietnam, SEAFRIGO vient d’annoncer la création d’un bureau à Ho Chi Minh. Placée sous la direction de Fabian Hautiere, la nouvelle structure doit faciliter les flux logistiques, notamment sur le créneau des produits de la mer et des fruits. Cette opération s'inscrit dans la stratégie annoncée par le groupe, qui vise à développer ses propres activités dans des endroits clés du globe. On en parle par ici 👇 #logistique #supplychain #transport #containers https://lnkd.in/ecCCJM-P

La Compagnie des Desserts présentait comme de coutume une pléthore de nouveautés sur le Sirha Lyon, à l'image de son étonnant Pâté croûte sucré. Une réinterprétation surprenante d’un grand classique salé, avec ce dessert à partager en version XXL (4 kg), élaboré sur le site Midi-Pyrénées Pâtisserie. On en parle plus en détail par ici 👇 suite à notre échange sur le stand avec Olivier Francoual, le chef pâtissier responsable R & D du site gersois de La Compagnie des Desserts. #dessertXXL #pâtisseries #restauration #foodservice https://lnkd.in/eAYVkbfP