Post de Syndicat de la Volaille et du Gibier

𝐔𝐧𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭𝐞 𝐦𝐢𝐧𝐢𝐬𝐭é𝐫𝐢𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢𝐬𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐟𝐢𝐥𝐢è𝐫𝐞 volaille et les métiers de bouche Ce matin, notre pavillon a eu l’honneur d’accueillir Véronique Louwagie, Ministre déléguée chargée du Commerce, de l’Artisanat, des PME et de l’Économie sociale et solidaire, aux côtés de Stéphane Layani président du Marché International de Rungis SEMMARIS Accompagnée d’une délégation de bouchers et de professionnels des métiers de bouche, la Ministre est venue échanger avec les acteurs de notre filière afin de mieux comprendre nos enjeux et défis et mettre en lumière notre rôle essentiel dans l’économie et la gastronomie française. Cette visite a été l’occasion d’un dialogue constructif autour des enjeux majeurs de notre filière et de la reconnaissance de son rôle essentiel dans l’économie et la gastronomie française. 🔎 Vers des mesures concrètes pour l’avenir À cette occasion, Mme Louwagie a annoncé le lancement des Assises de la restauration et des métiers de bouche, un espace d’échange destiné à faire émerger des solutions autour de trois grands défis : 🔎 Un engagement fort pour l’avenir Mme Louwagie a profité de cette rencontre pour annoncer le lancement des Assises de la restauration et des métiers de bouche, un rendez-vous clé pour travailler sur des solutions concrètes autour de : ✅ l’attractivité des métiers, ✅ la transition numérique, ✅ et la transmission de nos savoir-faire. Avec la présence du chef Thierry Marx, véritable ambassadeur de l’excellence culinaire, cette rencontre a souligné l’importance de moderniser nos pratiques tout en valorisant notre héritage. Nous réaffirmons notre engagement à faciliter le quotidien des professionnels, renforcer l’attractivité de nos métiers et assurer l’avenir de la filière volaille, véritable vitrine du savoir-faire français. 👏 Un grand merci à tous ceux qui font vivre cette filière avec passion et exigence ! Merci Gino Catena pour avoir porté nos messages Merci Jeanne Dromer et la team Marché International de Rungis SEMMARIS pour votre accompagnement #Volaille #Rungis #MétiersDeBouche #SavoirFaireFrançais #Gastronomie #AssisesDeLaRestauration