François-Régis Gaudry, 25 ans de critique gastronomique et toujours aussi passionné. De la montée en puissance de la cuisine durable à l’impact des réseaux sociaux sur la restauration, il partage son regard affûté sur la scène culinaire française. Entre bistrot canaille, nouveaux talents et spirale vertueuse de projets, le journaliste et auteur ne cesse d’explorer le monde de la gastronomie avec curiosité et enthousiasme. 💬 "Je n’ai jamais vu autant de créativité autour du végétal." 🔗 Découvrez son interview 👉 https://lnkd.in/g7gGZwWY #SirhaLyon #FrancoisRegisGaudry #Gastronomie #Restauration #Journalisme
