Post de POULE A DOM

🌟 Optimisez l’alimentation de vos poules tout en réduisant vos déchets ! 🌟 Vous cherchez des astuces pour bien nourrir vos poules tout en contribuant à un environnement plus durable ? 🐔🌱 Saviez-vous qu'une poule peut consommer jusqu'à 150 kg de biodéchets par an ? Oui, vos restes de repas peuvent devenir des sources de nourriture pour elles tout en réduisant votre empreinte écologique. 💡 Découvrez comment offrir à vos poules une alimentation équilibrée et variée avec quelques gestes simples au quotidien. Fruits, légumes, protéines... mais attention, certains aliments sont à bannir ! ⚠️ En voici le détail ⬇️ Pour en savoir encore plus, il vous est possible de rencontrer Claire NICOLAS, la créatrice de POULE A DOM, chaque mercredi matin de 7h à 9h, à l'occasion de rencontres entre entrepreneurs. Vous aurez l'opportunité d'élargir votre réseau, de partager vos expertises et de bénéficier de recommandations qualifiées.  #écologie #entrepreneurs #BNI ***** Pour nous rendre visite : 📍 Où ? restaurant Le Convivial, Golf Paris Val d'Europe 📅 Quand ? Tous les mercredis matins de 7h à 9h ✏️ Inscription en ligne ou en commentaire : https://lnkd.in/exEQiMEu

Dans la famille des céréales anciennes et trop longtemps oubliées, nous demandons : le petit épeautre ! Cultivé depuis plusieurs millénaires, cet aliment a disparu de nos assiettes au profit du blé, alors qu’il regorge de multiples vertus. Source d’énergie, de protéines végétales, de fibres, de minéraux et de vitamines, le petit épeautre bio est aussi reconnu pour sa haute digestibilité. Sa saveur rustique et sa texture fondante en bouche sont également très appréciées par les gourmets. Pour couronner le tout, c’est un produit issu de nos terroirs locaux, puisque le petit épeautre de Haute-Provence bénéficie d’une appellation protégée ! ✅️ Pauvre en gluten ✅️ Proteiné ✅️ Digeste Ma recette : Tremper 1 nuit le petit épeautre , rincer Cuire 35 à 45 minutes avec un bouillon de légumes bio et réserver. Découper des petits morceaux de blancs de poulet et les cuires dans un filet d'huile d'olive , réserver. Couper des échalotes , des courgettes en petit carré ( brunoise ) et cuire sur feu moyen avec un filet d'huile d'olive . Une fois cuit mélanger le tout et rajouter 20 cl de crème soja avec du parmesan râpé, cuire le tout 5-10 minutes goûter et ajuster sel,poivre,curcuma et tomates séchées si souhaité. ✅️Prise de rendez-vous ,lien ici : https://lnkd.in/eW23iBrWu #risotto #pauvreengluten #batchcooking #aixenprovence #reequilibragealimentaire #cuisineadomicileaixenprovence #food #santedigestive #santenaturelle #nutritionfirst #pertuis #venelles #sportif #meyrargues

Conso : tout savoir sur la lactofermentation pour conserver les légumes https://lnkd.in/eMWjZpwz Découvrez la lactofermentation, une méthode naturelle et économique de conservation qui enrichit les légumes en nutriments et en saveurs. Apprenez à préparer, conserver et cuisiner vos légumes fermentés maison facilement grâce à notre guide de la lactofermentation ! #Consommation #Alimentation #Cuisine #légumes #conservation #lowtech #économiser #lactofermentation 

Les viandes blanches, comme le poulet, la dinde et le canard, sont souvent considérées comme une option plus saine par rapport aux viandes rouges. Voici quelques conseils nutritionnels concernant leur consommation : 1. Choisir des morceaux maigres - Optez pour des morceaux sans peau et moins gras, comme le blanc de poulet ou la dinde. Évitez les parties plus grasses comme les cuisses si vous cherchez à réduire votre apport en graisses saturées. 2. Méthodes de cuisson - Préférez des méthodes de cuisson saines telles que la grillade, la cuisson au four, la vapeur ou le rôtissage, plutôt que la friture. Cela permet de limiter l'ajout de graisses et de calories. 3. Portions appropriées - Une portion de viande blanche devrait représenter environ 100 à 150 grammes (cuit). Équilibrez votre assiette avec des légumes et des grains entiers pour un repas équilibré. 4. Variété et équilibre - Intégrez une variété de sources de protéines dans votre alimentation, y compris des légumineuses, des noix, des graines et des produits laitiers, afin de bénéficier d'un éventail complet de nutriments. 5. Attention aux marinades et sauces - Soyez prudent avec les marinades et sauces qui peuvent être riches en sucre, en sel ou en graisses ajoutées. Préparez vos propres assaisonnements à base d'herbes et d'épices pour plus de saveurs sans ajout excessif de calories. 6. Consommation modérée - Bien que les viandes blanches soient généralement plus saines, il est toujours recommandé de consommer toutes les viandes avec modération et de privilégier une alimentation riche en fruits, légumes, céréales complètes et graisses saines. 7. Considérations environnementales et éthiques - Pensez également à l'impact environnemental de la consommation de viande. Explorer des alternatives végétales ou réduire votre consommation de viande peut être bénéfique pour votre santé et celle de la planète.

Et si vous passiez à une solution pratique, saine et économique pour vos repas ? 🍅 La tomate en poudre de TomatoDry est bien plus qu’un simple ingrédient. Voici pourquoi vous devriez l’adopter dès aujourd'hui : 1️⃣ Mangez sainement, à prix abordable: Produite sans additifs ni conservateurs, elle conserve plus de 85% des nutriments essentiels de la tomate fraîche. 2️⃣ Un produit durable qui soutient les agriculteurs locaux: Nous achetons les surplus de tomates auprès des producteurs, réduisant ainsi les pertes post-récoltes. Cela nous permet de vous offrir de la tomate à un prix fixe toute l'année. 3️⃣ Facilité de conservation et d’utilisation: Stockée à température ambiante, elle est prête à l’emploi et idéale pour des plats savoureux sans tracas. Avec TomatoDry, faites le choix d’une alimentation saine, pratique et respectueuse de l’environnement. Essayez-la dès aujourd’hui ! 🌍 Resolution Project Mastercard Foundation Scholars Program at the University of Abomey-Calavi #TomatoDry #Innovation #Durabilité #AlimentationSaine

Chips de légumes : attention à l'huile ! 🛑🌿 Vous pensiez que les chips de légumes étaient l'alternative saine aux chips classiques ? Détrompez-vous ! ❌🍟 Si elles sont souvent riches en fibres et vitamines, il ne faut pas négliger leur teneur en gras. En effet, certaines chips de légumes, cuites dans de l'huile, peuvent même être plus grasses que les chips classiques ! 🍽️🛢️ Alors, comment faire un choix plus sain ? 🤔✅ Bonne nouvelle : les chips de légumineuses utilisant le popping sont une alternative plus saine aux chips de légumes cuites ! 🌱🎉 Les chips poppés sont : -70% moins grasses que les chips classiques et donc les chips de légumes traditionnelles. 🍃⚖️ -Sans huile ajoutée : ce procédé permet de conserver toute la richesse nutritionnelle des lentilles, pois chiches et autres légumineuses. 🛢️❌ -Croustillantes, légères et riches en protéines, fibres et vitamines. 💪 Parfait pour un encas gourmand ou un apéritif original, les chips de légumineuses poppés séduiront les petits et les grands adeptes d'une alimentation saine et savoureuse. 🥳👨👩👧👦 Alors la prochaine fois que vous voulez vous faire plaisir sans le regretter, pensez LES POPPÉS ! 😉✨ #agriculture #nutrition #mangersain #local #engagé 🌍🥗🫘

4 alliés culinaires pour une alimentation saine et gourmande : adieu aux diètes restrictives ! ✅ Vous souhaitez adopter une alimentation saine et performante pour atteindre vos objectifs sportifs ?  Voici les 4 ustensiles de cuisine qui deviendront vos meilleurs amis : 1. Rice Cooker : adieu riz fade et collant ! ➡️ Préparez des portions parfaites de riz ou de céréales complètes, sources de glucides complexes essentiels pour l'énergie et la satiété. ➡️ Cuisson sans surveillance : profitez de votre temps pendant que votre rice cooker s'occupe de tout ! 2. Air Fryer : le croustillant sans culpabilité ➡️ Dégustez des frites, des nuggets ou des samossas cuits à l'air, avec jusqu'à 80% de matières grasses en moins ! ➡️ Parfait pour des collations saines et des repas légers et savoureux. 3. Poêle en fonte : l'incontournable pour des œufs parfaits ➡️ Cuisson homogène et répartition optimale de la chaleur : vos œufs au plat, brouillés ou omelettes seront toujours moelleux et savoureux. ➡️ Durabilité exceptionnelle : cette poêle deviendra votre alliée pour des années de petits déjeuners gourmands. 4. Fait-tout en fonte : mijotez des plats réconfortants et savoureux ➡️ Pot-au-feu, basses côtes, soupes... Préparez des plats généreux et économiques qui raviront vos papilles gustatives. ➡️ Cuisson lente et homogène : révélez toutes les saveurs de vos ingrédients pour des moments de partage inoubliables. Aidez la communauté en apportant votre témoignage en commentaire 👇 Kévin Coach Kulture Sport 

🚨 𝐀𝐥𝐞𝐫𝐭𝐞 𝐆𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝𝐢𝐬𝐞 👨🍳 Aujourd’hui, l’univers de l’alimentation saine se confronte à celui du fast food et des plats industriels, souvent tout prêts, rapides à consommer mais avec un apport nutritionnel limité. 💡 Voici 𝟑 𝐢𝐝𝐞́𝐞𝐬 𝐫𝐚𝐩𝐢𝐝𝐞𝐬, simples et gourmandes ! 𝟏. 𝐁𝐫𝐨𝐜𝐡𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭𝐬 🥝🍎🍑🍍 ou de légumes 🥒🥕🫑🥑 : une explosion de couleurs et de saveurs. 𝟐. 𝐁𝐚𝐫𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐞́𝐫𝐞́𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 : prépare des barres avec des flocons d’avoine 🥣, du miel 🍯 et des fruits secs. Parfaites pour emporter partout ! 𝟑. 𝐆𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝𝐢𝐬𝐞 𝐫𝐚𝐩𝐢𝐝𝐞 : mélange du petit suisse ou du fromage frais avec du granola 🥛🌾. Rapide, équilibré et délicieux ! Pas besoin de passer des heures en cuisine ! Des idées parfaites pour combler les petites faims de la journée ⏱️. Adopte ces alternatives saines, aussi bonnes pour les grands que pour les petits 👶. #lyon #mangerbouger #mangersain #conseilspratiques #coachsportif #collationhealthy

Le lait cru c'est fantastique, le lait pasteurisé peut l'être aussi dans certains cas : Oui, les fromages au lait pasteurisé sont des produits lactés : ❌ disposant d'une flore moins riche avec toutes les conséquences que cela entraîne ... ❌ produits majoritairement par des industriels ayant la plupart du temps une complexité aromatique moindre. ❌ ne favorisant pas la richesse de notre terroir et participant de ce fait à l'uniformisation des goûts. Ils sont aussi des produits lactés : ❎ avec une complexité aromatique riche (Stilton, Graviera Kritis, Red Leicester, ...). Contrairement à la France, de nombreux pays travaillent majoritairement les fromages dans leurs versions pasteurisées. ❎ une porte d'entrée pour certaines personnes qui n'ont pas le palais encore adapté à des odeurs/arômes typés et rustiques. Enfant, on a tous, ou presque, commencé par du Babybel. ❎ une solution de transition pour certaines laiteries/fermes-fromageries lors d'épisodes sanitaires (salmonelles, listeria, …) ❎ une façon de continuer à manger certains fromages à certaines étapes de notre vie. Même si cela n'est pas une obligation (et fort heureusement) ! Alors continue à manger les fromages qui te font plaisir qu'ils soient crus ou pasteurisés ! Et pourquoi pas les accompagner d'une bière ou d'un thé ?! Crédit photo : Alexas Foto #laitcru #laitpasteurisé Je vous apprends à déguster la bière et le fromage avec pédagogie et convivialité! 🍺 🧀 Rejoins les 230 lecteurs de ma newsletter : 1er lien en commentaire.