Post de PITAYA, Thaï Street Food

NOUVEAUTES 🍪Lancement du Toffee Crunch Blondie de Sweet Street, un dessert qui incarne à la perfection passion et gourmandise: ✔️ Un mariage parfait de textures et de saveurs : La douceur du blondie, riche et fondante, rencontre le croquant du caramel, du chocolat au lait et chocolat blanc, créant un équilibre parfait entre fondant et croquant à chaque bouchée. ✔️ Une recette artisanale et minutieuse : fruit du savoir-faire Sweet Street, chaque Toffee Crunch Blondie est réalisé avec des ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés. ✔️ Une touche de perfection : Sweet Street met un point d'honneur à ajouter une touche de créativité à chaque dessert. ✔️Polyvalence: la part de +/-88 g s'adapte à toutes les envies: en service à table pour une touche sucrée raffinée à la fin du repas ou en snacking pour un plaisir rapide et gourmand. ✔️Praticité: une simple décongélation suffit. 🚀 Un dessert qui va faire fondre vos clients Une création qui ravira les amateurs de saveurs authentiques et raffinées. Une manière simple de surprendre et fidéliser vos clients avec un dessert à la fois tendance et intemporel. #SweetStreetDessert #SavoirFaire #ToffeCrunchBlondie #Pâtisserie #DessertsDeQualité #InnovationCulinaire #DessertGourmand #FoodInnovation #DessertUS #Gastronomie #Restauration #F&B

Le Bloody Mary. Boisson apparaissant souvent dans les films après des scènes de soirées endiablées. Elle serait le parfait remède anti-gueule de bois après une soirée arrosée, mais nous n’avons pas testé. Pour réaliser cette boisson, vous aurez besoin de : 1: Tomates. 2: Herbes, comme du basilic (frais, de préférence) et de l’origan (frais ou séché). 3: Jus de cornichons ou de câpres : pour plus de saveurs. Vous pouvez utiliser le jus des bocaux que vous achetez en grande surface. 4: Sauce piquante : optionnelle, pour pimenter un peu les choses. Vous pouvez également utiliser du tabasco. 5: Sauce Worcestershire : juste un trait pour un goût encore plus agréable en bouche. 6: Sel et poivre : juste une pincée. Utilisez du sel de mer fumé pour rehausser le goût. 7: Vodka 8: Garniture : par exemple, tomate, citron vert, olive, branche de céleri, etc. Choisissez ce qu’il vous plaît. Ustensiles recommandés : une grande casserole pour la soupe, un mixeur, un bocal en verre pour conserver la préparation. #Healthyeating #VegetablesPeopleLove #BASF

𝗗𝗲𝘀 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝘃𝗶𝗻𝗮𝗶𝗴𝗿𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗽𝗶𝗺𝗽𝗲𝗿 𝘃𝗼𝘀 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗼𝘀𝗲́𝗲𝘀, 𝗽𝗼𝗸𝗲́𝘀 𝗯𝗼𝘄𝗹𝘀... Ne sous-estimez pas les 𝘃𝗶𝗻𝗮𝗶𝗴𝗿𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀, c'est à coup sûr 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗾𝘂𝗶 𝘃𝗮 𝗮𝗺𝗲́𝗹𝗶𝗼𝗿𝗲𝗿 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲/𝗽𝗼𝗸𝗲́ 𝗯𝗼𝘄𝗹 𝗲𝘁 𝗾𝘂𝗶 𝘃𝗮 𝗹𝘂𝗶 𝗱𝗼𝗻𝗻𝗲𝗿 𝘂𝗻𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗲𝘂𝗿 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝘂𝗹𝗶𝗲̀𝗿𝗲. En plus de ça, 𝗰'𝗲𝘀𝘁 𝘁𝗿𝗲̀𝘀 𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝗲, hormis la partie où il faut émincer des aromates (si vous ne savez pas faire, venez en atelier, je vous explique 😊), il faut juste mélanger les ingrédients. Et généralement, pas besoin de balance, on fonctionne avec les cuillères à café et les cuillères à soupe pour les pesées. D'ailleurs, je le précise, vu qu'on m'a posé une fois la question en atelier : - 𝘂𝗻𝗲 𝗰𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲̀𝗿𝗲 𝗮̀ 𝗰𝗮𝗳𝗲́, 𝗰'𝗲𝘀𝘁 𝗹𝗮 𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁𝗲 𝗰𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲̀𝗿𝗲 𝗾𝘂𝗶 𝘀𝗲𝗿𝘁 𝗷𝘂𝘀𝘁𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗮̀ 𝗯𝗼𝗶𝗿𝗲 𝘀𝗼𝗻 𝗰𝗮𝗳𝗲́, 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝗱𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁. - 𝘂𝗻𝗲 𝗰𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲̀𝗿𝗲 𝗮̀ 𝘀𝗼𝘂𝗽𝗲 𝗰'𝗲𝘀𝘁 𝗹𝗮 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲̀𝗿𝗲 𝗾𝘂𝗶 𝘀𝗲𝗿𝘁 𝗷𝘂𝘀𝘁𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗮𝘂𝘁𝗿𝗲 𝗮̀ 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗼𝘂𝗽𝗲. Comme ça c'est dit 😜 Quelle recette va finir dans votre salade / poké bowl ? #lesateliersdebarbara #ateliercuisine #atelierpatisserie #teambuildingcuisine #teambuildingpatisserie

IT’S BAKING TIME ! 👩🏼🍳 Let’s make the traditional Mince Pies ! 🎄 Les ‘mince pies’ sont une gourmandise d’origine britannique se dégustant lors de la période de Noël, il est alors temps de se mettre aux fourneaux ! En voici donc la recette (environ 12 mince pies) : 1. La pâte - 300g de farine - 150g de beurre froid - 3 càs de sucre glace - 1 oeuf Dans un mixeur ou à la main, mixer ou masser entre vos doigts la farine, le sucre glace et le beurre. Lorsque vous obtenez une texture de miettes, ajouter l’oeuf. Former un carré, enrouler dans du film alimentaire et laisser poser 30 mins au frigo. Rouler la pâte, à l’aide d’un emporte pièce découper des cercles. 2. Le ‘mincemeat’ (S’achète aussi en pot si l’on souhaite tricher😉) - 375g de fruits secs (raisins) - 150g de beurre froid 125g de cassonade - 1 càc de mélange à épices - Mixed spice (cannelle, muscade, gingembre, coriandre) - 1 pomme - 1 orange (jus et zeste) - 1 citron (jus et zeste) - 3 càc cognac (facultatif) Mettre tous les ingrédients dans un bol, laisser reposer 24h, c’est prêt ! 3. Dernière ligne droit ! Préchauffer le four à 190 degrés. Placer vos cercles dans un moule à muffins. Remplir à moitié avec le ‘mincemeat’. Recouvrir d’un autre cercle de pâte. Vous pouvez aussi faire des étoiles ou autre par exemple ⭐️ Au pinceau, appliquer du jaune d’oeuf. Placer au four 20-25 minutes. Laisser tiédir ou refroidir et déguster ! 😋 Bonne dégustation🎁 #phileasworldtoulouse #traditionalrecipe #mincepies #learnandbake #learningenglish #christmasrecipe

Cocktail à base de JIBISCUS : Un délice frais et pétillant pour l'été ☀️ Envie d'un cocktail original et rafraîchissant pour vos soirées d'été ? Essayer notre recette! Un cocktail pétillant aux saveurs acidulées et délicieusement parfumées, parfait pour se désaltérer et épater vos invités. Ingrédients : 5 cl de jus d'hibiscus Jibiscus 2 cl de jus de citron vert frais 1 cl de sirop simple Eau gazeuse Glaçons Tranches de citron vert et feuilles de menthe pour la décoration Préparation : Dans un shaker, versez le jus d'hibiscus, le jus de citron vert et le sirop simple. Ajoutez des glaçons et secouez vigoureusement pendant quelques secondes. Filtrez le mélange dans un verre à cocktail rempli de glaçons. Complétez avec de l'eau gazeuse et remuez délicatement. Décorez avec des tranches de citron vert et des feuilles de menthe. Conseils : Pour un cocktail plus corsé, vous pouvez ajouter une cuillère à café de rhum blanc ou de vodka. Vous pouvez également remplacer le sirop simple par du miel ou du nectar d'agave. Pour un aspect plus festif, servez votre Hibiscus Fizz dans des flûtes à champagne. Santé ! ☀️ #Jibiscus #Cocktail #HibiscusFizz #Rafraîchissant #Été #Festif #Délicieux #FacileÀRéaliser

Vous ne pourrez plus vous en passer ! 😍 Ajoutez une touche d’exception à vos recettes avec ces trois nouvelles épices qui deviendront des indispensables de votre cuisine du quotidien. 🌶Ail et Piment : l’alliance parfaite entre l'ail et le piment qui apporte de l’intensité. Un format «pépite», coloré et pratique à saupoudrer pour tous ceux qui aiment ajouter une touche épicée à leurs repas. 🧄Ail Fumé : également en format « pépite », cette épice donne une note subtile de fumée à vos recettes. Vous pouvez également moudre les morceaux d'ail à la dernière minute selon vos goûts. 🍙 Trois Sésames : un mélange de graines de sésame blanches, noires et toastées qui apporte une texture croquante et un goût délicatement noisetté à vos recettes tant sucrées que salées. N'hésitez pas à essayer ces nouveautés et à nous faire part de vos impressions ! Vous pouvez les retrouver sur notre site internet et dans les magasins les plus proches de chez vous. https://lnkd.in/eESs_egS Photos : Jakobsson&Zillén #Albertménès #innovationgastronomique #epices #gastronomiefrançaise #epicier

🍋 Savourez notre Citron Collins revigorant ! 🍋 À la recherche d'une boisson légère et rafraîchissante pour vos moments de détente ? Essayez notre Citron Collins à base de liqueur de citron ! 🍸 Recette rapide et facile : Ingrédients : 50 ml de liqueur de citron 100 ml d'eau gazeuse 20 ml de jus de citron frais 1 cuillère à café de sucre (ou de sirop de sucre) Glaçons Tranche de citron et cerise (pour la décoration, optionnel) Instructions : Dans un shaker, mélanger la liqueur de citron, le jus de citron frais et le sucre avec des glaçons. Secouer vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien froid. Verser dans un verre rempli de glaçons. Ajouter l'eau gazeuse et mélanger doucement. Décorer avec une tranche de citron et une cerise, si désiré. Un cocktail simple, acidulé et parfait pour se rafraîchir en toute occasion ! 🌞 #Recette #Cocktail #CitronCollins #LiqueurdeCitron #Rafraîchissant #SummerVibes

🎁🛒 A la recherche d'idées pour composer un panier garni gourmand et varié ? Voici quelques astuces pour choisir vos produits et leurs contenants : 1️⃣ Les Contenants: Optez pour des paniers en osier, des boîtes décoratives ou même des bocaux en verre pour une présentation élégante et réutilisable. 2️⃣ Les Gâteaux: Sélectionnez des biscuits artisanaux, des financiers moelleux ou des madeleines parfumées pour une touche sucrée irrésistible. 3️⃣ Les Bonbons: Variez les plaisirs avec des caramels tendres, des berlingots acidulés ou des guimauves fondantes pour satisfaire les petits et les grands gourmands. 4️⃣ Les Confitures et le Miel: Optez pour des confitures artisanales aux saveurs originales (fraise-vanille, figue-cannelle) et des miels de qualité pour accompagner vos tartines et vos desserts. 5️⃣ Les Tapenades et les Rillettes: Ajoutez une touche salée avec des tapenades aux olives, des rillettes de poissons ou de viandes pour une dégustation pleine de saveurs. Composez votre panier garni avec soin et personnalisez-le selon les goûts de chacun. Un cadeau gourmand et convivial pour faire plaisir à coup sûr ! 🎁🍬🍯 👉: https://lnkd.in/ebD3NwAW #PanierGarni #Gourmandise #CadeauGourmand 🍴🎀

🎃 Pumpkin spice everything nice | Rien que l’évocation du pumpkin pie ou du pumpkin latte vous met l’eau à la bouche ? Pas étonnant ! Ce mélange d’épices merveilleusement parfumé pour tarte à la citrouille vient tout droit d’Amérique. Il est comparable à nos épices à spéculoos et se prépare facilement à la maison. Ajoutez-y votre propre touche, car chacun a sa version préférée. 👉 Recette : Mélange d’épices pour citrouille - Pumpkin Spice : 8 càc de cannelle en poudre 4 càc de gingembre en poudre 2 càc de clous de girofle en poudre 2 càc de piment en poudre 1 càc de noix de muscade en poudre Comme indiqué, c’est une recette de base. Variez les proportions à votre goût ! ✨ Astuce de chef : Torréfiez des épices entières dans une poêle chaude pour libérer tous leurs arômes avant de les broyer. 🫙 Astuce : Conservez votre mélange d’épices dans un bocal en verre pour préserver les arômes. Ce mélange se garde jusqu’à un an. #pumpkinspice #happyhalloween #épices #energeticanatura #complementsalimentairesnaturels