Plongée dans la cuisine nourricière à la Maison Cocagne 🌱 Depuis mercredi, nos animateurs des ateliers Bons gestes & Bonne assiette sont en formation à Vauhallan (91), grâce au partenariat avec les Jardins de Cocagne et le soutien du fonds Mieux Manger pour Tous. Objectif : mieux accompagner les publics autour du bien manger, avec une cuisine simple, inclusive, et enrichir les repas à l’aide d‘une plus grande diversité végétale. Au programme : - découverte du modèle Cocagne et des paniers solidaires, visite des serres et des cultures ; – réflexion collective sur la notion de "bien manger" ; – initiation à la cuisine nourricière notamment autour de la complémentarité des céréales et les légumes secs pour un apport de protéines végétales ; – confection de recettes pour le déjeuner : bolognaise, flan de légumes, parmentier, gâteau aux amandes, cheesecake... ; - réalisation d’une œuvre collective : repas préparé pour 30 convives venus du jardin de cocagne, de l’AGORAé Paris-Saclay et de la Banque Alimentaire Paris et Ile de France 📸 Crédits photos : Carina BONILLA HERRERA et Charlie Frances-Besson #BienManger #CuisineNourricière #BanquesAlimentaires #JardinsDeCocagne #SolidaritéAlimentaire Elodie Tarby Clémentine Bourbousson Eva Burban Banque Alimentaire de Loire-Atlantique
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