📢 Méthodologie d’identification des dangers émergents : structurez votre veille et anticipez les risques 📅 Date : 15 mai 2025 💻 Format : 100 % à distance 🕒 Durée : 1 jour (7 heures) Lister les dangers dans son étude HACCP, c’est bien. Identifier les dangers émergents avant qu’ils ne deviennent critiques, c’est encore mieux. Mais comment mettre en place une veille efficace et exploitable ? 👉 Ce que vous apprendrez dans cette formation : - Définir ce qu’est un danger émergent et comprendre ses enjeux. - Identifier les sources fiables et pertinentes pour alimenter votre veille. - Mettre en place une méthodologie inspirée de l’EFSA pour structurer votre analyse. - Catégoriser, prioriser, et intégrer ces dangers dans votre stratégie qualité. 💡 Cas pratique : analyse d’un danger émergent (ex. acrylamide) et fiches «tuto» pour faciliter vos recherches. 📄 Téléchargez le programme complet : https://lnkd.in/eUvwpriX 📌 Inscrivez-vous dès maintenant ! #DangersÉmergents #VeilleSanitaire #SécuritéAlimentaire #HACCP #Qualité #ADRIA
