🥇En septembre dernier, notre partenaire de longue date Prosain et la Coopérative Biocoop ont reçu le FEEF d’Or dans la catégorie "Origine et Nutrition".
Ce prix met en lumière le retravail de nos recettes pour réduire au maximum la transformation et sourcer le plus possible des matières premières françaises. Parmi ces produits, on retrouve notamment la confiture de framboise et la ratatouille bio à la marque Biocoop.
Après avoir déjà amélioré cette offre sur l’enjeu de réduction de l’ultra-transformation, une nouvelle étape est franchie : 100% des matières premières majoritaires qui peuvent être produites en France, sont maintenant systématiquement françaises ! Pour atteindre un tel résultat nous avons dû travailler sur tous les maillons de la chaîne : les producteurs, les transformateurs et le consommateur :
🤝Depuis plus de 35 ans, Biocoop s’implique dans la construction de filières solidaires avec les producteurs.
📍Cette démarche de relocalisation passe aussi par l’écoute attentive et la réactivité de nos fournisseurs ont eux aussi travaillé leur sourcing de manière rigoureuse sur l’ensemble de la recette.
✅Pour assurer une transparence totale, nos emballages donnent des informations claires sur le lieu de fabrication et l'origine des matières premières. Dès novembre 2024, nous apposerons le logo "Origin'info" sur nos produits, soulignant ainsi notre engagement auprès du Collectif En Vérité .
Les deux produits primés sont :
🥫La ratatouille : 95% des ingrédients sont français. Courgettes, tomates, aubergines, oignons, mais aussi l’huile, et les arômates… tout sauf le poivre et le poivron . Cette recette est cuisinée avec des légumes frais de saison, sans sucre ajouté, ni additifs.
🥄La confiture de framboise : alors que sur le marché, les framboises utilisées en industrie proviennent majoritairement d’Europe de l’Est, elles sont françaises dans la confiture de framboises Biocoop. Nous avons réussi à relocaliser cette production en France en s’engageant auprès du groupement des Fruits Rouges des Monts du Velay dans une démarche de commerce équitable afin de leur assurer un partenariat durable et une juste rémunération. En plus elle est sans pectine, en phase avec notre lutte contre l’ultra-transformation.
Encore bravo et merci aux équipes qui ont porté ce projet !
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