Grand Chemin Traiteur

Hier 15 Avril journée mondiale de l'art 🎨🖌️ A l'occasion de la journée mondiale de l'art, nous mettons en avant notre dernière station intitulée : Le tableau de fleurs et de légumes. L'alliance parfaite d'un tableau en fine pâte croustillante, garnis de tomates cerises, fleurs et fines lamelles de courgettes, et d'un houmous de tomate fraiche. Une œuvre d’art à croquer, qui émerveille les yeux autant que les papilles ! #ArtCulinaire #Créativité #Gastronomie

SAKURA 🌸 Ganache infusée au thé fleur de cerisier SAKURA Grand Chemin Traiteur

Une nuit au Muséum national d'Histoire naturelle ✨ À l’occasion d’un cocktail dinatoire thématisé sur la chasse aux trésors, nous avons tout mis en œuvre pour offrir à nos clients une soirée placée sous le signe de l’aventure. Pirates, bougies, barils… Une scénographie entièrement conçue pour plonger les convives dans l’univers du thème. Côté gastronomie, le spectacle était aussi dans l’assiette avec plusieurs cooking shows. Notre incontournable mur végétal, sublimé par une émulsion originale de Brie de Meaux et une sélection de fleurs fraîches, a une fois de plus conquis les invités. Sans oublier le roll brioché au jarret de veau, assemblé sous leurs yeux !Et bien sûr, nos stations qui font toujours sensation : le parapluie origami, ou encore l’Œuf au plat mignon sur chips de manioc. Un grand merci à tous ceux qui ont contribué à faire de cette soirée une expérience inoubliable ! 🌟 #event #thématisé #gastronomie

Dans les coulisses de la création de notre carte 🍽️✨ Chez Grand Chemin Traiteur, chaque nouvelle carte est le fruit d’un travail minutieux, mêlant créativité et exigence. Mais comment nos chefs en Recherche & Développement donnent-ils naissance à cette carte ? 🤔 💡 Tout commence par une idée : une saison, une inspiration, des envies de fraîcheur et de gourmandise. 🥕 Puis vient la sélection des produits : toujours de saison et, autant que possible, locaux, pour garantir goût et qualité. 🔬 Ensuite, place aux tests en laboratoire : nous étudions la faisabilité de chaque recette, le calibrage des portions et les ajustements nécessaires pour une production maîtrisée. 🍴 Enfin, la validation finale : des essais, des ajustements… et beaucoup de passion pour vous proposer des plats à la hauteur de vos attentes ! 🎬 Derrière chaque bouchée se cache un véritable travail d’équipe pour vous offrir une expérience culinaire unique. 👀 Prêts à découvrir notre carte Printemps-Été 2025 ? #CréationCulinaire #Traiteur #GrandCheminTraiteur #Saisonnalité #GastronomieResponsable

Un chef-d'œuvre en chocolat signé sami khalifa✨🍫 Quand l’artisanat rencontre l’excellence, le résultat est tout simplement grandiose ! Pour célébrer Pâques comme il se doit, notre talentueux chocolatier Sami Khalifa a créé un œuf exceptionnel d’environ 1 mètre de hauteur, alliant raffinement, gourmandise et savoir-faire unique. Chaque détail a été pensé avec passion, chaque courbe travaillée avec précision… Un hommage au chocolat sous sa plus belle forme. 🍫💛 Un immense bravo à Sami Khalifa pour cette création magistrale qui ravira aussi bien les yeux que les papilles ! #Pâques #ChocolatArtisanal #SamiKhalifa #Gourmandise #SavoirFaire

Plongée dans l’univers de Wes Anderson ! ✨ À l’occasion de l’exposition « Wes Anderson » à la La Cinémathèque française, nous avons eu l'honneur de participer à cet événement unique. Pour sublimer cette soirée, nous avons proposé un cocktail dînatoire dans l’esprit de l’univers si particulier du réalisateur. Découvrez les moments forts de cette soirée en vidéo ! #WesAnderson #Exposition #Exhibition #Culture #Cinema #Cinematheque

C'est la Journée Nationale du Fromage 🧀 Chez Grandchemin Traiteur, le fromage occupe une place de choix dans nos créations. Qu'il s'agisse de nos incontournables plateaux, de nos pièces cocktails raffinées (comme celles à l'Appenzeller) ou encore de nos cooking shows spectaculaires (avec le Brie de Meaux), chaque sélection est pensée avec soin. Fidèles à nos valeurs d'authenticité, nous privilégions des fromages labellisés et issus d’un sourcing réfléchi pour garantir une qualité irréprochable et une expérience gustative unique. Notre objectif ? Vous offrir une sélection affinée qui ravit tous les palais. Bonne dégustation et vive le fromage ! 🧀 #fromage #event #responsable

Le traiteur qui fait la différence ! 👌 Laissez-nous vous présenter nos pièces welcome ! Des mises en bouche qui accueillent vos invités d’une manière inédite. Mais attention, il ne s’agit pas de simples pièces cocktail… Loin de là ! Nous parlons ici de pièces scénarisées, pensées pour immerger vos invités dans l’ambiance dès le début. Parfois ludiques, elles transforment les convives en acteurs plutôt qu’en simples spectateurs, pour une expérience unique et mémorable ! Prêt à surprendre vos invités dès leur arrivée ? ✨ #gastronomie #welcome #convives #évènementiel #traiteurinnovant

Journée Mondiale du Recyclage : chez Grand Chemin Traiteur, chaque geste compte ! ♻️ Parce que la restauration événementielle doit aussi être responsable, nous avons mis en place une politique de gestion des déchets ambitieuse et engagée : ✅ Tri des déchets dès la réception des matières premières, en fabrication et sur chaque événement ✅ 5 à 7 catégories triées sur nos sites : bois, ferraille, verre, cartons, emballages recyclables, biodéchets et huiles alimentaires ✅ 333 tonnes de déchets recyclées en 2024, soit un taux de recyclage de 47 % ✅ 100 % de nos déchets valorisés : production d’énergie, chaleur, biocarburants, compost, recyclage des matériaux Et parce que le meilleur déchet est celui qu’on ne produit pas, nous allons encore plus loin : 🌱 Vaisselle réutilisable lavée sur place dans nos tunnels de lavage 🛠 Ateliers intégrés (Menuiserie, Tapisserie, Couture, Peinture) pour réparer et prolonger la vie de notre matériel 🔄 Upcycling & seconde main : nous chinons, restaurons et réinventons des objets à la fois pour éviter d’en fabriquer des nouveaux et pour leur éviter de venir grossir les volumes des poubelles. Chaque jour, nous prouvons qu’un événement peut être à la fois gourmand et responsable. Et vous, quelles sont vos actions pour un avenir plus durable ? 🌍💚 #Recyclage #ÉconomieCirculaire #Upcycling #RSE #GrandCheminTraiteur #JournéeMondialeDuRecyclage

Traiteur, mais pas que ! 😁 Chez Grand Chemin Traiteur, notre priorité est de sublimer vos événements avec un service traiteur de qualité, innovant et responsable. Mais ce n’est pas tout ! Nous vous proposons également une scénographie sur mesure pour vos événements les plus fous ! Que ce soit pour des buffets 100% personnalisables 😏, des compositions florales uniques 💐 ou encore le choix de la vaisselle 🍽️, tout est pensé pour créer l’atmosphère parfaite. Et bien sûr, nous nous adaptons à votre budget ! Alors, prêts à faire équipe avec nous ? ✨ #event #scénographie #évènementiel #responsable #innonvant