Biltoki

Après 12 ans d’existence, nous sommes toujours aussi fiers de notre trajectoire audacieuse ! L’année dernière, nous avons pris la décision de pivoter de modèle économique. Nous ne développons plus notre modèle historique de locataire-bailleur de halles pour désormais vendre notre marque et permettre aux bailleurs publics et privés d’avoir leur propre halle Biltoki, en bénéficiant de toutes nos bonnes recettes et nos secrets métiers 😉 Nous valorisons ainsi nos vrais savoir-faire : la conception et l’animation de halles. En un an, nous sommes passés d’un modèle 100% privé, gourmand en investissements, et pas toujours gagnant pour les villes et les commerçants, à un modèle d’affaires basé sur la collaboration avec les municipalités, plus vertueux pour la vie des Halles et les commerçants. En passant d’investisseur-exploitant à partenaire, nous nous consacrons à ce qui fait notre singularité et là où nous créons vraiment de la valeur. Mais cette nouvelle orientation stratégique a été un gros chamboulement, d’un point de vue organisationnel pour les équipes, et aussi pour l’externe, où il a fallu faire preuve de pédagogie. Aujourd’hui, plus résiliente que jamais, Biltoki poursuit son chemin avec bientôt une nouvelle page à l’international 🤞 Merci Les Echos pour cet article 🙏 https://lnkd.in/ei9t75Xj

🔥🔥🔥

📢 JOB ALERT : Nous #recrutons (#hiring). Connaissez-vous quelqu’un qui pourrait être intéressé ?

Il y a quelques mois, Biltoki remportait le projet des halles de la Ville de Rueil-Malmaison, en plein centre du nouvel écoquartier de l'Arsenal. 👉 Et aujourd'hui, c'est parti ! Nous lançons concrètement la machine avec le début des travaux de rénovation et d'aménagement, la mise au travail des équipes et surtout, le recrutement des 24 commerçants de bouche et traiteurs indépendants qui feront vivre ce lieu au quotidien 👨🌾 👩🍳 Comme pour chaque projet de halles, nous repartons d'une feuille blanche 👀 C'est un travail de longue haleine ! Il faut partir à la rencontre du vivier de commerçants existants qui souhaitent embarquer dans l'aventure, puis repérer et aller chercher les nouveaux, qu'ils aient déjà un commerce ou qu'ils soient porteurs de projet dans la gastronomie, pour composer le meilleur parcours client possible et ainsi créer cette place des bons vivants qui rassemble. Cette étape de commercialisation est cruciale pour nous car elle est la condition sine qua non à la réussite des Halles. Grâce à Thomas Cerbeland, qui va la mener de front en étant le relai local des commerçants, nous sommes plus que confiants ! 📍 Au coeur de cet écoquartier innovant en pleine éclosion, notre ambition, main dans la main avec la ville de #rueilmalmaison est de faire de cette 11ème halle #biltoki un lieu de rendez-vous animé, convivial, gourmand et familial que tous les Rueillois et les Rueilloises s'approprient et fréquentent tout au long de la journée et de la semaine. Hâte de vous en montrer plus ! En attendant, indiquez-nous en commentaire vos supers commerçants que vous aimeriez retrouver dans les halles 👇 Ville de Rueil-Malmaison Xabi Elizagoyen Maximilien Ducros Clément Tissot Métropole du Grand Paris Villes Vivantes SATO ARCHITECTURE DESIGN #halles #redynamisationurbaine

🫶 Bravo Jérôme pour ce beau témoignage sur les vertus de l'échec dans l'entreprenariat, hier lors des 5 ans de l'antenne #paysbasque de l'association 60000 REBONDS 🏀 🏀 🏀 #entreprendre #resilience #60000rebonds #biltoki

📣 JOB ALERT x 2 Méa culpa ! La localisation des 2 postes a été inversée dans nos précédents posts 😬 Voici l'annonce et les fiches de postes revues : Nous recherchons deux postes de comptables, l'un basé à Rouen (76) et l'autre à Anglet (64) ! 👉 Si vous voulez nous rejoindre, envoyez-nous vos candidatures à recrutement@biltoki.com #jobalert #newjob #biltoki