🎦 #HyT 2025 dio para mucho, como este encuentro entre dos grandes: Mario Sánchez Rosagro y Beatriz Robles Martínez. No os perdáis esta interesante entrevista.
Divulgador Ciencia y Tecnología de los Alimentos · Docente IEP y UNIR · Podcaster 🎙️ Lo del Comer
¿Tenemos que ser veganos para mejorar el planeta? 🌱 La sensación que a veces obtienen los consumidores es de "todo o nada". Parece que si no sigues una dieta 100% vegetal tus esfuerzos medioambientales no sirven. Pero, ¿es realmente esto así? ¿O quizá pequeños cambios en nuestra dieta pueden tener un impacto significativo en el medio ambiente? Precisamente sobre esto charlamos con Beatriz Robles Martínez en el marco del pasado salón 🎯 H&T, Salón de Innovación en Hostelería, en Málaga, donde Beatriz participó con una interesantísima ponencia sobre los chefs como motores de la sostenibilidad. Espero que os resulte de interés, charlar con Beatriz siempre es sumamente enriquecedor.