Die INTERNORGA ist seit über 100 Jahren die internationale Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien und findet vom 14. bis 18. März 2025 auf dem Gelände der Hamburg Messe und Congress GmbH statt. Nationale und internationale Aussteller präsentieren Fachbesuchern ihre Produkte, Trends und Innovationen für den gesamten Außer-Haus-Markt. Begleitet wird die Fachmesse durch international besetzte Kongresse, ein umfassendes Rahmenprogramm und innovative Branchenwettbewerbe.
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Die INTERNORGA lebt vom Austausch – und der geht jetzt weiter! 🗣️ Uns interessiert: Welche Formate auf der INTERNORGA 2025 haben euch besonders begeistert? Ihr findet euch in den Antwortoptionen nicht wieder? Dann schreibt eure Meinung gern in die Kommentare! Wir sind gespannt!
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🤖💡 Das waren eure Top-Themen auf der INTERNORGA 2025! Vor Kurzem haben wir euch hier auf LinkedIn gefragt, welche inhaltlichen Schwerpunkte für euch die INTERNORGA 2025 dominiert haben. Wie schön, dass sich viele von euch beteiligt haben! 🙏🏻 Das Ergebnis zeigt eine klare Tendenz: über 32 % haben die Themen Künstliche Intelligenz & Digitalisierung sowie 30 % Innovation & Technik gewählt.* 👉🏻 Kein Wunder, denn Gäste wollen heute mehr als gutes Essen – sie erwarten digitale Services, smarte Abläufe und echte Erlebnisse. Ob Online-Order, KI-gestützte Prozesse oder interaktive Konzepte: Wer nicht mitzieht, verliert an Relevanz. Gerade im Kampf gegen den Fachkräftemangel helfen digitale Lösungen, effizienter zu arbeiten und gleichzeitig das Gästeerlebnis zu steigern. Und das Beste? Alles liefert wertvolle Daten für bessere Planung, passgenaue Angebote und langfristigen Erfolg. Ohne Innovation keine Zukunft! Was früher nett war, ist heute Pflichtprogramm. Welche smarten Lösungen, digitalen Konzepte und technischen Innovationen hast du auf der INTERNORGA entdeckt? Wir freuen uns auf den Austausch in den Kommentaren! 🧡 * Insgesamt haben 40 Personen abgestimmt: 37 Personen unter dem deutschen Umfrage-Post und 3 Personen unter dem englischen Umfrage-Post. #wotrendslaufenlernen #INTERNORGA #INTERNORGA25 #tradefair #exhibition #foodservices #foodserviceexpo #horeca #dieidealeverbindung Hamburg Messe und Congress GmbH
Kaum zu glauben, dass die INTERNORGA 2025 schon über zwei Wochen zurückliegt, oder? 🧡 🎥 Unser Recap nimmt euch innerhalb von 105 Sekunden mit zurück – zu fünf Tagen voller Inspiration, Wow-Momente und echtem Miteinander unserer geliebten Branche! Danke, dass ihr dabei wart und die diesjährige Ausgabe so besonders gemacht habt! 🙌🏼 Jetzt zurücklehnen & nochmal ins INTERNORGA-Feeling eintauchen! 📅 Save the Date: Vom 13. bis 17. März 2026 sehen wir uns wieder in der Hamburg Messe und Congress GmbH! #wotrendslaufenlernen #INTERNORGA #INTERNORGA25 #INTERNORGA26 #tradefair #exhibition #foodservices #foodserviceexpo #horeca #dieidealeverbindung
🍍 What the Fermentation?! 🌱 Mit der INTERNORGA setzen wir Jahr für Jahr neue Maßstäbe. Trendthemen wie Fermentation oder wegweisende plant-based Produkte machen den Branchentreff zum Hotspot für alle, die zukunftsfähig denken. 💡 👱🏻♀️ Katleen Haefele, Director Corporate & Institutional Engagement Germany, von ProVeg Deutschland fasst es perfekt zusammen: "Die INTERNORGA ist ein Gesamterlebnis – inspirierend, innovativ und gleichzeitig familiär." Was war deine Entdeckung auf der diesjährigen INTERNORGA? 🌱 #wotrendslaufenlernen #INTERNORGA #INTERNORGA25 #tradefair #exhibition #foodservices #foodserviceexpo #horeca Hamburg Messe und Congress GmbH
A strong debut for a strong format 💡 The brand new Deep Dive Area - by Hospitality Pioneers at this year's INTERNORGA was our knowledge whirlpool for those who really wanted to dive deep - with over 60 masterclasses and an impressively high attendance. The seats were often filled to the last chair - the interest in the in-depth expertise was huge! To name just a few of the highlights: - Automated Billing Processes - Smart Pricing - Succession in (Family) Businesses - AI Marketing As you can see, the Deep Dive Area offered a wide range of topics and plenty of in-depth input and inspiring dialogue. Thank you to all speakers, partners and participants! What did you think of the new format and which Deep Dive was most exciting for you? #wheretrendstakeoff #INTERNORGA #INTERNORGA25 #tradefair #exhibition #foodservices #foodserviceexpo #horeca Hamburg Messe und Congress GmbH Christian Fiedler
Ein starkes Debüt für ein starkes Format 💡 Die brandneue Deep Dive Area – by Hospitality pioneers auf der diesjährigen INTERNORGA war unser Wissens-Whirlpool für alle, die richtig eintauchen wollten – mit über 60 Masterclasses und einem beeindruckend hohen Andrang. Die Plätze waren oft bis auf den letzten Stuhl besetzt – das Interesse am tiefgehenden Know-how war riesig. Um nur ein paar Highlight-Themen zu nennen: - Automatisierte Abrechnungsprozesse - Smarte Preiskalkulation - Nachfolge in (Familien-)Unternehmen - KI Marketing Ihr seht: Die Deep Dive Area bot ein breites Themenspektrum und jede Menge fundierten Input sowie inspirierenden Austausch. Danke an alle Speakerinnen und Speaker, Partnerinnen und Partner und an alle Teilnehmenden! Wie fandest du das neue Format und welcher Deep Dive war für dich am spannendsten? #wotrendslaufenlernen #INTERNORGA #INTERNORGA25 #tradefair #exhibition #foodservices #foodserviceexpo #horeca Hamburg Messe und Congress GmbH Christian Fiedler
So viele Eindrücke, so viele Impulse! 💡 Welche Themen auf der INTERNORGA 2025 waren für euch besonders spannend, relevant oder überraschend? 👉🏻 Ihr findet euch in den Antwortoptionen nicht wieder? Dann schreibt eure Meinung gern in die Kommentare! 💬 Wir freuen uns auf den Austausch mit euch! #wotrendslaufenlernen #INTERNORGA #INTERNORGA25 #tradefair #exhibition #foodservices #foodserviceexpo #horeca Hamburg Messe und Congress GmbH
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Stell dir vor, es ist Messe und niemand weiß davon! 😲 Deshalb geht unser riesiges Dankeschön an all unsere geschätzten Medienpartner, Ideengeber und wichtigen Multiplikatoren für ihre wertvolle Unterstützung der INTERNORGA 2025. Wir sind überwältigt von der umfassenden und positiven Berichterstattung: 📰🎥 24stundengastlichkeit ahgz - Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung amedien werbe- und verlagsgesellschaft m.b.H A tavola! COOKING + CATERINGINSIDE Catering Management crema Magazin Falstaff PROFI FIRST CLASS MAGAZINE foodservice GASTRO Das Fachmagazin GASTRONOMIE report gvpraxis GVMANAGER café+co Deutschland GmbH KÜCHE - Das Fachmagazin für Profiköche Pflege Management disco DAS NIGHTLIFE BUSINESS-MAGAZIN chefs! snackconnection Supper Magazine Schulverpflegung | SNACKWELT | Tophotel #wotrendslaufenlernen #INTERNORGA #INTERNORGA25 #tradefair #exhibition #foodservices #foodserviceexpo #horeca Hamburg Messe und Congress GmbH
Preisgekrönte Leidenschaft für Pizza und Kaffee! 🍕☕️ Auf der INTERNORGA 2025 wurde gerollt, geschäumt, gewürzt und verziert, was das Zeug hält – mit Leidenschaft, Können und ganz viel Liebe zum Genuss. Von knusprigem Boden bis zu perfektem Milchschaum: Heute präsentieren wir euch die Gewinnerinnen und Gewinner der diesjährigen Pizza Experience und der Deutschen Meisterschaften der Specialty Coffee Association (SCA): PIZZA EXPERIENCE 🏆 Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker 2025 🍕 Pizza Classica Gourmet 🥇 1. Platz: Maria-Lillia Oprisnyk, Nico`s Pizzas, Lübeck 🥈 2. Platz: Christian Philipp, Gerbrunn, Hobbypizzabäcker, Deutschland 🥉 3. Platz: Simo Angelov, Neumünster, Hobbypizzabäcker, Deutschland 🍕 Pizza Napoletana Moderna/ Contemporanea 🥇 1. Luigi Dirma, LaLuna, Berlin, 🥈 2. Daniel Staniak, Hobbypizzabäcker, Berlin 🥉 3. Youssef Harit, Youssef Pizza Catering, Hamburg 🏆 European Pizza Excellence 2025 🍕 Klassische Gourmet-Pizza 🥇 1. Platz: Tonino Pisano 🥈 2. Platz: Maria-Lillia Oprisnyk 🥉 3. Platz: Youssef Harit 🍕 Moderne Neapolitanische Pizza 🥇 1. Platz: Ferdinando Manna 🥈 2. Platz: Ismet Akboga 🥉 3. Platz: Ciro Baselice SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION (SCA) 🥇 Barista: Anja Fürst 🥇 Latte Art: Niklas Casado Bernal 🥇 Coffee in Good Spirits: Vladyslav Demonenko Wir sagen: Herzlichen Glückwunsch an alle Preisträgerinnen und Preisträger – Ihr habt bewiesen: Genuss ist kein Zufall, sondern echtes Handwerk! 👏🏼 #wotrendslaufenlernen #INTERNORGA #INTERNORGA25 #tradefair #exhibition #foodservices #foodserviceexpo #horeca Hamburg Messe und Congress GmbH Specialty Coffee Association